สารบัญ:

5 ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยเกี่ยวกับโภชนาการที่ดี
5 ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยเกี่ยวกับโภชนาการที่ดี
Anonim

ถึงเวลายุติตำนานยอดนิยมเกี่ยวกับอาหารจานด่วน อาหารที่มีไขมัน และอาหารที่มีโปรตีนสูง

5 ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยเกี่ยวกับโภชนาการที่ดี
5 ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยเกี่ยวกับโภชนาการที่ดี

1. แคลอรีจากอาหารจานด่วนสามารถเผาผลาญได้

หลายคนกินอาหารที่มีไขมันและขยะ โดยให้เหตุผลว่าพวกเขาจะเผาผลาญแคลอรีที่ได้รับในโรงยิมในเวลาต่อมา แต่มันไม่ง่ายอย่างนั้น ไม่เพียงแต่จำนวนแคลอรี่ที่มีความสำคัญ แต่ยังรวมถึงคุณภาพของอาหารด้วย ตัวอย่างเช่น การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคอาหารแปรรูปเป็นประจำจะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคภูมิต้านตนเอง

เมื่อคุณออกกำลังกายอย่างหนักเพื่อเผาผลาญแคลอรี ร่างกายของคุณจะอยู่ภายใต้ความเครียดที่เพิ่มขึ้น ในสถานการณ์เช่นนี้ ร่างกายต้องการสารอาหารในการฟื้นฟูเป็นพิเศษ ดังนั้น ความพยายามที่จะชดเชยอาหารจานด่วนที่กินโดยการออกกำลังกายในโรงยิม ไม่เพียงแต่ไม่ได้ผลเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย

2. โปรตีนไม่ฟุ่มเฟือย

ผู้ที่ควบคุมอาหารมักจะพยายามจำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรต ในทางกลับกัน โปรตีนถือว่ามีประโยชน์มาก

อย่างไรก็ตาม อย่ากินอาหารที่มีโปรตีนสูงมากเกินไป ส่วนเกินในร่างกายสามารถนำไปสู่ทั้งการลดน้ำหนักและการเพิ่มน้ำหนัก พยายามรักษาสมดุล กินอาหารที่มีโปรตีนสูงในทุกมื้อ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป

3. ไขมันเป็นอันตรายในทุกรูปแบบ

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม การรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงไม่ได้ส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณเสมอไป ไขมันพืชที่อุดมไปด้วย เช่น อะโวคาโด ถั่ว และน้ำมันมะกอก ดีต่อร่างกายในปริมาณเล็กน้อยและอาจมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักด้วยการเร่งการเผาผลาญ

4. เพราะน้ำตาล ผลไม้ และผลเบอร์รี่ไม่ดีเท่าขนมหวาน

ในการแสวงหาหุ่นในอุดมคติ บางคนปฏิเสธที่จะกินผลไม้และผลเบอร์รี่ เนื่องจากมีน้ำตาล อย่างไรก็ตาม นักวิจัยของฮาร์วาร์ดพบว่าผลไม้มีแนวโน้มที่จะส่งเสริมการลดน้ำหนัก การบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ: พวกมันเต็มไปด้วยสารอาหารและช่วยรักษาสมดุลของน้ำ นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลค่อนข้างน้อย ดังนั้นสำหรับสตรอเบอร์รี่ 100 กรัมจะมีน้ำตาลเพียง 7 กรัม ในขณะที่น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ เท่ากับ 13 กรัม

5. ห้ามทานอาหารหลังเล่นกีฬา

การกินอาหารหลังออกกำลังกายไม่ได้ทำให้ไร้ประโยชน์ ตรงกันข้าม หลังจากออกแรงกาย ร่างกายต้องการสารอาหารเพื่อฟื้นฟู แต่อย่ากินมากเกินไปและอย่าขาดน้ำ