15 สลัดอร่อยกับไข่

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

จับคู่ลูกพรุน แฮม ปลาทูน่า แอปเปิ้ล และกีวีที่น่าสนใจ

1. สลัดกับไข่ เชอร์รี่ เบคอน และชีส

วัตถุดิบ

• 8 ไข่;
• มะเขือเทศเชอรี่ 6-7 ลูก;
• อะโวคาโดขนาดกลาง 1 ลูก
• เบคอน 8 ชิ้น;
• บลูชีสขูด 50 กรัม (พร้อมราขุนนาง);
• หอมใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• กรีกโยเกิร์ต 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ

การตระเตรียม

ต้มไข่ให้แข็ง หั่นแต่ละชิ้นเป็นชิ้นใหญ่ 8 ชิ้น มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง และอะโวคาโดเป็นชิ้นเล็กๆ

ทอดเบคอนแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดไม่เกิน 1 เซนติเมตร

ใส่ทุกอย่างลงในชามลึก เพิ่มชีสและหัวหอม

สำหรับซอส ผสมมายองเนส โยเกิร์ต และน้ำส้มสายชู ปรุงรสสลัดและผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

2. สลัดกับไข่ ทูน่า มะกอก และถั่วเขียว

วัตถุดิบ

• 4 ไข่;
• ถั่ว 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก 60 มล.
• มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ;
• สลัดโรมาโน 2 หัวเล็ก
• มะเขือเทศเชอรี่ 10-12 ลูก;
• มะกอกหลุม 100 กรัม
• ปลาทูน่ากระป๋อง 200 กรัม

การตระเตรียม

ต้มไข่ลวกถั่ว - จนนุ่มประมาณ 7-8 นาที

ปัดเนยกับมัสตาร์ด น้ำส้มสายชู เกลือและพริกไทย สับสลัดและผสมกับซอส แบ่งออกเป็นสี่ชามเสิร์ฟ

หั่นไข่เป็นสี่ส่วน เชอร์รี่ผ่าครึ่ง มะกอกเป็นชิ้น บดทูน่าด้วยส้อม ใส่ถั่วและคนให้เข้ากัน

แบ่งทุกอย่างออกเป็นส่วน ๆ และวางบนจานสลัด

เสิร์ฟโดยไม่ต้องกวน

3. สลัดกับไข่ มะเขือเทศ และถั่วชิกพี

วัตถุดิบ

• 4 ไข่;
• 4 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• ถั่วชิกพี 300 กรัม (กระป๋องหรือต้ม);
• น้ำมันมะกอก 120 มล.
• 4 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์ขาวหรือเชอร์รี่
• กระเทียม 3 กลีบ;
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา;
• โหระพา ½ ช้อนชา (หรือเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ);
• 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับ

การตระเตรียม

ต้มไข่ให้แข็ง ตัดพวกเขาและมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกลาง สับหัวหอม รวมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้กับถั่วชิกพีในชามลึก

สำหรับซอส ให้ผสมเนย น้ำส้มสายชู กระเทียมสับละเอียด และมัสตาร์ดเข้าด้วยกัน

ปรุงรสสลัด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

โรยผักชีฝรั่งบนสลัดก่อนเสิร์ฟ

4. สลัดไข่กับเห็ด

วัตถุดิบ

• 4 ไข่;
• แชมเปญ 500 กรัม
• น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง 4-5 ก้าน;
• มายองเนส ½ ถ้วย;
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

ต้มไข่ให้แข็ง ตัดแชมเปญเป็นก้อน ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ ผัดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง

ในกระทะอื่น ให้นำหัวหอมสับไปผัดในน้ำมัน จากนั้นใส่กระเทียมสับละเอียดแล้วทอดต่ออีก 1-2 นาที

ใส่เห็ดและหัวหอมที่เย็นแล้วลงในชามลึก เพิ่มไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและผักชีฝรั่งสับละเอียด

รวมมายองเนสมัสตาร์ดและน้ำมะนาว ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

5. สลัดไข่ดาว ผักโขม แฮม และมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศขนาดกลาง 2-3 ลูก;
• ผักโขม 1 ห่อ (125 กรัม);
• แฮม 200 กรัม
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• พริกหยวก 1 อัน;
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• 4 ไข่;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แบ่งผักโขมออกเป็นใบ ผสมและวางบนจานตื้นขนาดใหญ่

หั่นแฮม หัวหอม และพริกไทยเป็นลูกเต๋า แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ นาน 5-7 นาที เย็นลงเล็กน้อยแล้วเทส่วนผสมลงบนมะเขือเทศและผักโขม

ในน้ำมันที่เหลือ ให้ทอดไข่ทีละฟองโดยใช้ไฟปานกลาง วางไว้บนสลัด

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยก่อนเสิร์ฟ

6. สลัดกับไข่และมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

• 5 ไข่;
• 6 มันฝรั่งขนาดกลาง
• น้ำส้มสายชูขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว 6-8 ขน;
• คื่นฉ่าย 2 ก้านใหญ่
• มายองเนส 200 มล.;
• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดคื่นฉ่าย1½ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ปาปริก้าป่น 1 หยิบมือ

การตระเตรียม

ต้มไข่ให้แข็ง

ต้มมันฝรั่งจนสุก ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนใหญ่ ใส่ในชามลึก. ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำส้มสายชูและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 15 นาทีจนมันฝรั่งเย็นสนิท

สับหัวหอม ตัดขึ้นฉ่ายและไข่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มทุกอย่างลงในมันฝรั่ง

สำหรับซอส ให้ปัดมายองเนสกับมัสตาร์ด คื่นฉ่าย เกลือและพริกไทย

ปรุงรสสลัดและผสมให้เข้ากัน โรยด้วยพริกปาปริก้าด้านบน

ทำอาหารเช้า?

10 สลัดผักชีฝรั่งสดชื่น

7. สลัดกับไข่ ไก่ และพาสต้า

วัตถุดิบ

• 3 ไข่;
• พาสต้าเปลือก 200 กรัม
• อกไก่ 250 กรัม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักกาดหอม 1 พวง
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• พริกไทย 1 หยิบมือ;
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
• มายองเนส 250 มล.
• ครีมเปรี้ยว 60 มล.
• มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนชา
• กระเทียม 2-3 ต้น;
• ชีสแข็งขูด 90 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับ

การตระเตรียม

ต้มไข่ลวก พาสต้า และอกไก่จนสุก ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 7-10 และ 20-15 นาทีตามลำดับ

โยนเปลือกหอยในกระชอนล้างด้วยน้ำเย็นแล้วโรยด้วยน้ำมัน

สับผักกาดหอม หั่นไข่เป็นชิ้นใหญ่ ไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

วางผักกาด พาสต้า และไข่ที่ด้านล่างของชามสลัด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ชั้นต่อไปคือไก่และถั่วลันเตา

โรยหน้าด้วยมายองเนส ซาวครีม มัสตาร์ด และซอสหัวหอมสับ

แช่เย็น 2-3 ชั่วโมง โรยด้วยชีสและผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

การทดลอง?

10 วิธีในการทำมักกะโรนีชีส

8. สลัดกับไข่ กะหล่ำดอก มะกอก และหัวไชเท้า

วัตถุดิบ

• 2 ไข่;
• กะหล่ำดอก 400 กรัม
• 1 แครอทขนาดกลาง
• แตงกวาดอง 2-3 ลูก;
• ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 ต้น
• 8-10 หัวไชเท้า;
• มะกอกหลุม 7-8;
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• มายองเนส 100 กรัม
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

ต้มไข่ลวก กะหล่ำดอกหั่นเป็นช่อ - จนนิ่ม (ประมาณ 10-15 นาที)

หั่นแครอท ไข่ แตงกวา และขึ้นฉ่ายเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หัวไชเท้า - เป็นชิ้นบาง ๆ มะกอก - ผ่าครึ่ง สับหัวหอมสีเขียว

ใส่อาหารทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยส่วนผสมของมายองเนสและมัสตาร์ด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

แช่เย็น 2-3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ลองดอง?

วิธีการดองแตงกวา: 5 สูตรที่ดีที่สุด

9. สลัดกับไข่และคอทเทจชีส

วัตถุดิบ

• 2 ไข่;
• คอทเทจชีสเม็ดละเอียด 200 กรัม
• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว ½ ช้อนชา;
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• ¼ช้อนชาผักชีฝรั่งแห้ง

การตระเตรียม

ไข่ลวกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ผสมกับนมเปรี้ยว มัสตาร์ด และน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและผักชีฝรั่ง

แช่เย็น 2-3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

เพิ่มในเมนูของคุณ?

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ดีที่สุด 12 สูตรในเตาอบ หม้อหุงช้า ไมโครเวฟ และในกระทะ

10. สลัดกับไข่ แครอท ถั่ว และผักดอง

วัตถุดิบ

• 2 ไข่;
• 2 แครอทขนาดกลาง
• 1 แตงกวาดองขนาดใหญ่
• ถั่วเขียว½กระป๋อง
• 2 ช้อนโต๊ะผักชีสับละเอียด
• ผักชีลาวสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

ต้มไข่ลวก แครอทจนสุก หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางแตงกวาเล็กกว่าเล็กน้อย

ใส่ถั่ว ผักชี และผักชีฝรั่ง

ปรุงรสด้วยมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

เสิร์ฟสลัดแช่เย็น

ลองแล้วจะอร่อยขนาดไหน?

10 สลัดผักไม่ติดมัน ที่จะไม่ทำให้คุณหิว

11. สลัดกับไข่และมะเขือยาว

วัตถุดิบ

• 5 ไข่;
• 3 มะเขือยาวขนาดเล็ก
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่ 1 หัว
• น้ำเดือด 2 ถ้วย;
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• พริกไทย 1 หยิบมือ;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง 1 ต้น

การตระเตรียม

ต้มไข่ให้แข็ง

ปอกเปลือกและหั่นมะเขือยาวเป็นลูกบาศก์เล็กๆ หนาประมาณ ½ เซนติเมตร ทอดในน้ำมันจนนิ่ม จากนั้นวางบนกระดาษชำระและเย็น

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเติมน้ำร้อนสักแก้ว 1-2 นาทีแล้วเอาของเหลวออก เติมน้ำเดือด น้ำตาล และน้ำส้มสายชูที่เหลือ หัวหอมควรหมักเป็นเวลา 15 นาที

ตัดไข่เป็นก้อนขนาดกลาง

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส ประดับด้วยผักชีฝรั่ง

ทำอาหารในรูปแบบใหม่?

5 สูตรไข่ปลาคาเวียร์ง่ายๆ

12. สลัดไข่ยัดไส้เนื้อ

วัตถุดิบ

• 6 ไข่;
• เนื้อ 400 กรัม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมดองหรือปกติ
• มายองเนส 200 มล.;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ชีส 200 กรัม

การตระเตรียม

ไข่ลวก เนื้อนุ่ม ประมาณ 2 ชั่วโมง

ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เสร็จแล้วปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และมัสตาร์ด

วางในชั้นที่เท่ากันบนจานตื้น

สับหัวหอมอย่างประณีต เทลงบนเนื้อเย็น หล่อลื่นด้วยมายองเนสด้านบน

ผ่าไข่เป็นซีก นำไข่แดงออก บดและบีบกระเทียมลงไปด้วยการกด โยนมายองเนสสองช้อนโต๊ะใส่พริกไทยและเกลือเล็กน้อย

เติมโปรตีนด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วใส่เนื้อและหัวหอม

ทาด้วยมายองเนสด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด

ลองทุกอย่าง?

10 เมนูเนื้อที่คุณต้องทำอย่างแน่นอน

13. สลัดกับไข่และลูกพรุน "หยิน-หยาง"

วัตถุดิบ

• 4 ไข่;
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• น้ำเดือด 1 ถ้วย;
• 3 แตงกวาดอง;
• ชีส 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 200 กรัม

การตระเตรียม

ต้มไข่ลวกเนื้อ - จนนุ่มประมาณ 20-25 นาที

เทน้ำเดือดบนลูกพรุนทิ้งไว้ 5-10 นาที จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่และสับ

ตัดเนื้อไก่และแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสและไข่ขาวบนเครื่องขูดที่ละเอียด บดไข่แดงด้วยส้อม

วางจานอบแบบแบ่งบนจานแบน ใส่ชั้นของเนื้อไก่ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ทามายองเนสเนื้อละเอียดไว้ด้านบน ใช้ถุงบีบสำหรับสิ่งนี้

ใส่แตงกวาบนเนื้อ - ชั้นของไข่แดงและมายองเนสอีกครั้ง โรยด้วยชีสและเนียน จากนั้นทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง

ทำเครื่องหมายโครงร่างของลวดลายบนพื้นผิว ใส่กระรอกก่อนแล้วจึงพรุน

ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที นำแม่พิมพ์ออกอย่างระมัดระวังก่อนเสิร์ฟ

ให้คะแนนชุดค่าผสม?

10 สลัดลูกพรุนสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานที่แปลกใหม่

14. สลัดกับไข่ องุ่น ถั่ว และไก่

วัตถุดิบ

• 4 ไข่;
• เนื้อไก่รมควัน 200 ชิ้น (ต้มได้);
• ชีส 150 กรัม
• วอลนัท 50 กรัมหรือถั่วอื่น ๆ
• มายองเนส 150 กรัม
• องุ่นไร้เมล็ด 120 กรัม

การตระเตรียม

ต้มไข่ให้แข็ง

ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีสและไข่ สับถั่ว แบ่งอาหารทั้งหมดออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน

วางไก่ ไข่ ถั่ว และชีสที่ด้านล่างของชามสลัด อัดจาระบีแต่ละชั้น ยกเว้นชั้นถั่ว กับมายองเนส

จากนั้นทำซ้ำชั้นในลำดับเดียวกัน ตกแต่งสลัดด้วยครึ่งองุ่น

จำต้องทำ?

9 สูตรชีสละลายง่าย ๆ แสนอร่อย

15. สลัดใส่ไข่ กีวี แอปเปิ้ล และไก่

วัตถุดิบ

• 5 ไข่;
• เนื้อไก่ 250 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• ชีส 150 กรัม
• 6 กีวี (2 สำหรับสลัดและ 4 สำหรับตกแต่ง);
• 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• แครอทเกาหลี 150 กรัม

การตระเตรียม

ไข่ลวกไก่จนนุ่มประมาณ 20-25 นาที

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือ. ผสมกับกระเทียมสับและมายองเนส

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ไข่บนเครื่องขูดหยาบ

ตัดผลไม้ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มันมืดลง

วางสลัดเป็นรูปวงแหวนบนจานแบน ไก่ตัวแรก ตามด้วยกีวีและไข่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ใช้เข็มฉีดยาทำขนมมายองเนส

ท็อป - แครอทเกาหลี มายองเนสอีกครั้ง แอปเปิ้ลและชีส

กระจายส่วนบนของสลัดด้วยมายองเนส ท็อปด้วยกีวีฝานบางๆ

แช่เย็นสลัดประมาณ 2-3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

อ่านยัง ?‍??️

• 10 สลัดสาหร่ายง่ายๆ
• 10 สลัดบีทรูทที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่เบื่อเสื้อโค้ทขนสัตว์และน้ำส้มสายชู
• 10 สลัดที่น่าสนใจกับข้าว
• 10 สลัดอร่อยกับครูตองซ์
• 10 สลัดน่ารับประทานกับทูน่ากระป๋อง