เตรียมไข่ด้วยวิธีใหม่ 10 ไอเดียสุดแปลกสำหรับทุกรสนิยม

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 03:09

เมนูเด็ดสำหรับผู้ที่เบื่อไข่เจียวและไข่ดาว

1. ไข่แดงบน "เมฆ"

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีด้วยเกลือจนตั้งยอด วางกระดาษรองอบลงบนถาดรองอบ ทาน้ำมันให้ทั่ว แบ่งมวลโปรตีนออกเป็นส่วน ๆ แล้ววางลงบนแผ่นอบ ปั้นแต่ละอันให้เป็นรังโดยทำช่องตรงกลาง ใส่ไข่แดงลงในรู โรยชีสขูดบนจาน อบไข่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา

2. ไข่ดาวในไมโครเวฟ

เปิดจานในไมโครเวฟเป็นเวลาสองนาที ตอกไข่ลงไป เจาะไข่แดงเบา ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แพร่กระจาย ไมโครเวฟไข่ประมาณ 45 วินาที เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรุ่นของเตาอบ

3. ไข่ยัดไส้กรอบ

ต้มไข่ ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง เอาไข่แดงออก จุ่มโปรตีนครึ่งหนึ่งลงในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในเนยจำนวนมาก หลังจากนั้นก็สามารถเติมไส้อะไรก็ได้

4. ไข่เจียวไส้

คุณสามารถทำไข่เจียวฟูฟูโดยไม่ต้องแป้ง นม และสารปรุงแต่งอื่นๆ ได้อย่างรวดเร็ว หากคุณตีไข่ขาวในครั้งแรก จากนั้นเพิ่มไข่แดงลงในมวลที่เขียวชอุ่ม ผัดไข่แรง แต่สั้น ๆ เพื่อไม่ให้ส่วนผสมหลุดออก จากนั้นวางไข่ลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบตามปกติ

ไข่เจียวเขียวชอุ่มจะม้วนขึ้นได้ยาก ใช้ไม้พายตรงกลางพับให้เป็นแบบเดียวกับตอนตัดแพนเค้กไข่ หลังจากนั้นไข่เจียวจะพับง่ายขึ้นสองเท่า

5. พายไข่ด่วน

ผสมไข่กับเครื่องเทศ, สมุนไพร, ใส่ไส้: มะเขือเทศ, ไก่ต้ม, ไส้กรอก อบในเตาอบจนนุ่มแล้วหั่นเป็นชิ้น

6. ไข่ดาวนึ่งสไตล์เกาหลี

สำหรับจานที่นุ่มและดีต่อสุขภาพ ให้ตีไข่กับเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย วางกระป๋องมัฟฟินลงในหม้อน้ำและเทส่วนผสมของไข่ลงไป เมื่อมวลเริ่มคงที่คุณสามารถเพิ่มการเติมตามรสนิยมของคุณ

7. ไข่ดอง

ต้มไข่ ปอกเปลือก แล้วราดด้วยซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู และน้ำตาล สำหรับซีอิ๊ว 100 มล. คุณต้องใช้น้ำส้มสายชูข้าว ½ ช้อนโต๊ะและน้ำตาล ¼ ช้อนโต๊ะ ถ้าซอสเค็มเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำก่อนทำน้ำดอง ไข่จะได้สีน้ำตาลที่สวยงามและมีรสชาติที่ผิดปกติ

8. ไข่ "ควัน"

หากคุณนำไข่ต้มไปปิกนิกด้วย แต่ไม่มีใครอยากกินเพราะความเรียบง่ายของอาหาร ให้เพิ่มรสชาติให้กับไข่โดยใช้ตะแกรง วางไข่ที่ปอกเปลือกแล้วบนตะแกรงและตั้งไฟ กลิ่นหอมของถ่านจะทำให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น

9. ไข่ในขนมปัง

นำขนมปังก้อนกลมนุ่ม ๆ ตัดด้านบนแล้วเอาเนื้อออก เทไข่ที่ตีลงในหม้อที่ได้ สามารถเติมสารเติมแต่งต่างๆ ได้ อบจานในเตาอบที่ 200 องศาประมาณ 15 นาที คุณจะได้ขนมปังกรอบที่นุ่มและน่าพอใจ

10. ทามาโกะยากิ - โรลสไตล์ญี่ปุ่น

ในการทำทามาโกยากิ ให้เติมซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1-1½ ช้อนโต๊ะลงในไข่ 2 ฟอง นอกจากนี้ยังต้องใช้ความชำนาญเล็กน้อยในการปรุงอาหาร

เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะที่ทาไขมัน เมื่อมันหนาขึ้น ให้ม้วนแพนเค้กอย่างรวดเร็วแล้ววางบนขอบกระทะ เทส่วนผสมเพิ่มเติม เสร็จแล้วห่อม้วนจากขอบจาน ทำซ้ำจนส่วนผสมของไข่กลายเป็นม้วนใหญ่ก้อนเดียว