2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12
ง่ายกว่าที่เคยในการปรุงอาหารหรือวางจานในไมโครเวฟมากเกินไป เป็นการยากที่จะควบคุมความพร้อมผ่านหน้าต่างบานเล็ก นั่นคือเหตุผลที่คุณต้องหยุดตัวจับเวลา เปิดประตู ตรวจสอบสถานะกิจการ และเริ่มต้นทุกอย่างใหม่อีกครั้ง แต่ความยากลำบากทั้งหมดจะลดลงเมื่อคุณคุ้นเคยกับการใช้เตา และควรเริ่มต้นด้วยความจริงง่ายๆ
ปัญหาหลักในการเตรียมอาหารในไมโครเวฟนั้นอยู่ที่ตัวเตาอบนั่นเอง แม่นยำยิ่งขึ้นด้วยกำลังในหน่วยวัตต์ คอมไพเลอร์ของสูตรอาหารไม่ได้ระบุพารามิเตอร์ทางเทคนิคนี้เสมอไป ซึ่งท้ายที่สุดแล้วสามารถเล่นเรื่องตลกที่โหดร้ายกับผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของคุณ ตัวอย่างเช่น หากลองสูตรบนเตาอบ 800 วัตต์ จากนั้นใช้เตาอบ 1200 วัตต์ คุณจะได้พบกับความผิดหวังที่เหี่ยวเฉา แน่นอนว่าสิ่งนี้ไม่สำคัญสำหรับข้าวโพดหรือไข่คน แต่คัพเค้กจะไหม้ได้ง่าย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำการแก้ไข
วิธีค้นหาพลังของไมโครเวฟ
พลังของไมโครเวฟระบุไว้ในคู่มือการใช้งานอย่างแน่นอน เพื่อไม่ให้คุ้ยกระดาษที่มีความสำคัญอันดับสามจำนวนมาก ให้มองหาความหมายบนตัวเตาเอง จะเป็นสติกเกอร์ขนาดใหญ่ที่ด้านหน้าหรือสติกเกอร์ขนาดเล็กที่ด้านหลัง โดยทั่วไป อัตรากำลังไฟฟ้าอยู่ระหว่าง 600 ถึง 1,500 วัตต์ บ่อยครั้งที่ความหมายมีอยู่ในชื่อของนางแบบ อย่างไรก็ตาม การกำหนดวัตต์สากลคือ W และการกำหนดภายในประเทศคือ W
หากคุณถูกหลอกหลอนด้วยชื่อเสียงของ Jamie Hyneman และ Adam Savage คุณสามารถค้นพบพลังของเตาไมโครเวฟได้ด้วยการทดลองเพียงเล็กน้อย
ความสนใจ! ระวังน้ำร้อนเกินไป
เทน้ำประปาเย็น 200 มล. ลงในแก้วทนความร้อนแล้วนำเข้าไมโครเวฟ ตั้งกำลังไฟสูงสุดและดูเมื่อน้ำเดือด: 1.5 นาที - 1200 W, 2 นาที - 1000 W, 2.5 นาที - 800 W, 3 นาที - 700 W, 4 นาที - 600 W. อีกครั้ง วิธีนี้คุ้มค่าที่จะทำก็ต่อเมื่อเตาของคุณติดตั้งเข้ากับเฟอร์นิเจอร์ในครัวอย่างแน่นหนา
ด้วยข้อมูลนี้ คุณสามารถปรับเปลี่ยนและปรับให้เข้ากับสูตรดั้งเดิมได้
ทำอย่างไรเมื่อพลังไม่ตรงกัน
หากเตาอบของคุณมีประสิทธิภาพมากกว่าเตาอบอ้างอิง ให้ลดกำลังไฟเป็นเปอร์เซ็นต์โดยตรง ตัวอย่างเช่น เมื่อคุณมี 1,000 วัตต์ และสูตรใช้ 600 วัตต์ ให้ตั้งค่ากำลังไฟเป็น 60% ซับซ้อนกว่านี้เล็กน้อย: หากไมโครเวฟของคุณให้กำลังไฟ 1,200 วัตต์ และคุณต้องการ 800 วัตต์ ให้รีเซ็ตกำลังไฟฟ้าเป็น 70% (ปัดเศษ 66, 67%)
แน่นอน ในทางกลับกัน หากเตาอบของคุณอ่อนกว่าเตาอบอ้างอิง คุณจะไม่สามารถปรับกำลังไฟได้ คุณจะต้องเพิ่มเวลาทำอาหาร คุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 10 วินาทีเพิ่มเติมสำหรับทุกๆ 100 วัตต์และทุกๆ นาทีที่คุณปรุงอาหาร ตัวอย่างเช่น ถ้าสูตรบอกว่า 2 นาทีที่ 1200 วัตต์ คุณจะต้อง 2 นาที 20 วินาทีที่ 1000 วัตต์
ไมโครเวฟคืออะไร
นอกจากพลังของเตาไมโครเวฟแล้ว ยังต้องคำนึงถึงปัจจัยอื่นๆ ที่ส่งผลต่อความร้อนและการละลายน้ำแข็งด้วย ตัวอย่างเช่น ประเภทของไมโครเวฟ: เป็นแบบธรรมดา (เดี่ยว) พร้อมการพาความร้อนและอินเวอร์เตอร์
เตาเดี่ยวไม่มีสิ่งใดนอกจากแมกนีตรอน ซึ่งเป็นอุปกรณ์ไฟฟ้าแรงสูงที่สร้างรังสีแม่เหล็กไฟฟ้าความถี่สูงพิเศษ (ไมโครเวฟ) อุปกรณ์เหล่านี้เป็นอุปกรณ์ที่ง่ายที่สุดพร้อมฟังก์ชันเพิ่มเติมขั้นต่ำ ส่วนใหญ่เหมาะสำหรับการอุ่นอาหารที่ปรุงแล้ว
เตาอบพาความร้อน นอกจากองค์ประกอบความร้อนแล้ว ยังมีพัดลมในตัวที่นำอากาศร้อนไปรอบๆ อาหาร ในกรณีนี้ความร้อนจะเกิดขึ้นเร็วกว่าในรุ่นทั่วไป ที่นี่คุณสามารถท่องไปรอบ ๆ และใช้สูตรอาหารที่ซับซ้อนที่สุดได้แล้ว
เตาอบไมโครเวฟอินเวอร์เตอร์ให้ความร้อนที่สม่ำเสมอมากขึ้นในการตั้งค่าพลังงานที่ต่ำลงข้อดีของพวกเขาคืออะไร? สมมติว่าถ้าคุณเปิดเตาอบประเภทอื่นที่กำลังไฟ 50% หมายความว่าไมโครเวฟจะเปลี่ยนกำลังของเตาจากศูนย์เป็นร้อยเปอร์เซ็นต์อย่างต่อเนื่อง เทคโนโลยีอินเวอร์เตอร์ให้พลังงานคงที่ 50% ตลอดระยะเวลาการทำงาน ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อละลายน้ำแข็ง
ในที่สุด
และจำไว้ว่าการทำงานของไมโครเวฟนั้นได้รับผลกระทบจากแหล่งจ่ายไฟหลัก ดังนั้น ในฤดูร้อน ระบบไฟฟ้าในบ้านของคุณอาจมีความเครียดเพิ่มขึ้นเนื่องจากเครื่องปรับอากาศ พัดลม ตู้แช่แข็ง และเครื่องใช้ในครัวเรือนอื่นๆ ในเรื่องนี้เตาจะไม่สามารถทำงานได้ตามปกติและคุณจะต้องดูจานทำอาหารของคุณอย่างต่อเนื่อง เพื่อความสะดวก ตั้งเวลาเป็นช่วงสั้นๆ และติดตามความคืบหน้าของคุณ