10 สูตรกะหล่ำดอกแสนอร่อยในเตาอบ

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงช่อดอกแต่ละช่ออย่างโอชะและแม้แต่หัวกะหล่ำปลีทั้งหมด

1. กะหล่ำดอกในเตาอบกับปาปริก้า อบเชย และขมิ้น

วัตถุดิบ

• กะหล่ำดอก 1 หัว;
• เนย 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา;
• ปาปริก้า 1 ช้อนชา;
• ขมิ้น ¼ ช้อนชา;
• ⅛ ช้อนชา อบเชยป่น

การตระเตรียม

แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อ

ในกระทะให้ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง นำออกจากเตาแล้วผสมกับน้ำตาล เกลือ พริกไทย ปาปริก้า ขมิ้นและอบเชย คนจนทรายละลายหมด ใส่ดอกกะหล่ำลงไปผัดจนส่วนผสมเข้ากัน วางบนแผ่นอบ

อบประมาณ 25 นาทีที่ 200 ° C

2. กะหล่ำดอกทั้งตัวในเตาอบกับกระเทียมและชีส

วัตถุดิบ

• ชีสแข็ง 50 กรัม
• กะหล่ำดอก 1 หัว;
• เนย 60 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน;
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา

การตระเตรียม

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ใส่กะหล่ำปลีในจานอบ ละลายเนย รวมกับกระเทียมสับ, ความเอร็ดอร่อย, ผักชีฝรั่งสับ, เกลือและพริกไทย แปรงหัวกะหล่ำปลีและปิดด้วยกระดาษฟอยล์

อบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้เอาฟอยล์ออก และหลังจากนั้นอีก 15 นาที โรยด้วยชีส จานพร้อมใน 3-5 นาที

3. กะหล่ำดอกในเตาอบกับชีสและเกล็ดขนมปัง

วัตถุดิบ

• ชีสแข็ง 50-60 กรัม
• กะหล่ำดอก 1 หัว;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง 120 กรัม
• ผงกระเทียม ½ ช้อนชา;
• เกลือ ½ ช้อนชา

การตระเตรียม

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อ ผสมน้ำมันครึ่งแรก ตามด้วยเกล็ดขนมปัง กระเทียม เกลือและชีส วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษไขที่ทาน้ำมันไว้

อบ 20 นาทีที่ 220 องศาเซลเซียส จากนั้นผัดและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

4. กะหล่ำดอกในเตาอบกับซอสมะเขือเทศ ชีส และมัสตาร์ด

วัตถุดิบ

• กะหล่ำดอก 1 หัว;
• ชีสแข็ง 50-60 กรัม
• วางมะเขือเทศ 5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
• ออริกาโน 1 ช้อนชา
• ผงกระเทียม ½ ช้อนชา;
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา

การตระเตรียม

แบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมกับซอสมะเขือเทศ เนย มัสตาร์ด ออริกาโน กระเทียม เกลือและพริกไทย โยนกะหล่ำปลีกับซอสและวางบนแผ่นอบ อบ 20-25 นาทีที่ 220 C.

5. กะหล่ำดอกในเตาอบกับไข่และนม

วัตถุดิบ

• กะหล่ำดอก 1 หัว;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• 3 ไข่;
• นม 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ.

การตระเตรียม

ถอดกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ ต้มในน้ำเกลือประมาณ 10-15 นาที

ตีไข่ด้วยนมและเกลือ

จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน วางกะหล่ำปลีและคลุมด้วยส่วนผสมของไข่และนมอย่างสม่ำเสมอ นำเข้าอบ 15-20 นาทีที่ 180˚ซ

6. กะหล่ำดอกทั้งตัวในเตาอบกับโยเกิร์ต เครื่องเทศ และน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ

• กรีกโยเกิร์ต 120 มล.
• น้ำมันมะกอก 5-6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ยี่หร่าป่น ¼ ช้อนชา;
• ผักชีบด ¼ ช้อนชา;
• ขมิ้น ¼ ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง ¼ ช้อนชา;
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกป่น ½ ช้อนชา
• กะหล่ำดอก 1 หัว;
• ถั่ว 50–70 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 2-3 กิ่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ

การตระเตรียม

ในชาม ผสมโยเกิร์ต เนย 1½ ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวครึ่งลูก กระเทียมสับ ยี่หร่า ผักชี ขมิ้น น้ำผึ้ง เกลือและพริกไทยครึ่งหนึ่ง

กะหล่ำดอกจาระบีด้วยน้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะเกลือและพริกไทย วางบนแผ่นอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส หลังจากผ่านไปประมาณ 45 นาที ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันและน้ำผลไม้ที่เหลือ ปรุงอาหารอีก 15 นาที จากนั้นทาด้วยซอสหนึ่งในสี่ส่วนแล้วกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 15 นาที เอาราดซอสที่เหลือโรยด้วยถั่วสับและสมุนไพรสับ

ทำให้ครอบครัวของคุณเสีย?

15 สูตร หมูอบอร่อยในเตา

7. กะหล่ำดอกทั้งตัวในเตาอบพร้อมไวน์และน้ำมะนาว

วัตถุดิบ

• ไวน์ขาวแห้ง 600 มล.
• น้ำ 1,900 มล.
• น้ำมันพืช 80 มล.
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 75 กรัม
• พริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ใบกระวาน;
• กะหล่ำดอก 1 หัว

การตระเตรียม

ในกระทะผสมไวน์กับน้ำ, น้ำมัน, เนย, น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทย, น้ำตาลและ lavrushka ใส่กะหล่ำดอก นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-20 นาที ถอดและย้ายหัวไปที่แผ่นอบ นำเข้าอบ 30-40 นาที ที่ 220-240 องศาเซลเซียส

รับทราบ?

วิธีการปรุงเป็ดที่นุ่มที่สุดในเตาอบ เฉพาะสูตรที่ดีที่สุด

8. กะหล่ำดอกในเตาอบในแป้งกับซอสเผ็ด

วัตถุดิบ

• กะหล่ำดอก 1 หัว;
• นม 240 มล.
• แป้ง 180 กรัม
• ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เนย 80 กรัม
• ซอสมะเขือเทศร้อน 150 มล.
• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม

การตระเตรียม

ถอดกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ

รวมนมกับแป้ง กระเทียม น้ำมันพืช เกลือและพริกไทย เทแป้งลงบนกะหล่ำปลีแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ในกระชอนและทิ้งไว้ 5-6 นาทีเพื่อให้สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก

ละลายเนยและผสมกับซอสร้อน

จุ่มกะหล่ำปลีลงในเกล็ดขนมปังวางบนแผ่นอบแล้วอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 220 ° C นำออกจากเตา ผัดในซอสเนยร้อนๆ แล้วปรุงต่ออีก 5-10 นาที

ทำอาหารเย็น?

10 สูตรซี่โครงฉ่ำในเตาอบ

9. กะหล่ำดอกในเตาอบกับเกล็ดขนมปังและหัวหอม

วัตถุดิบ

• กะหล่ำดอก 2 หัวเล็ก
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• 1-2 หัวหอม;
• เนย 7 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 30 กรัม
• นม 500 มล.
• มัสตาร์ด Dijon 4 ช้อนชา
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• 1 ใบกระวาน;
• เกล็ดขนมปัง 200 กรัม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ.

การตระเตรียม

ถอดกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ ต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 5 นาที ทิ้งในกระชอนและเย็น

สับหัวหอม ทอดด้วยไฟกลางใส่เนยครึ่งหนึ่งเป็นเวลา 4-5 นาที ลดความร้อนลงต่ำ ใส่แป้ง และหลังจากนั้น 1 นาทีก็ค่อยๆ ใส่นม ผสมกับมัสตาร์ด เกลือและพริกไทย วางใบกระวาน ปรุงอาหารอีก 10-12 นาที จากนั้นนำ lavrushka ออกแล้วนำมวลออกจากความร้อน

อุ่นเนยที่เหลือในกระทะ เพิ่มเกล็ดขนมปังเกลือและพริกไทย สีน้ำตาลเป็นเวลา 6-8 นาทีแล้วโอนไปยังชาม

รวมกะหล่ำปลีกับซอสนมที่เตรียมไว้ วางในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน ปรุงอาหารเป็นเวลา 35-40 นาทีที่ 175 ° C นำออกจากเตา โรยด้วยเกล็ดขนมปัง 5-7 นาที แล้วเสิร์ฟ

การทดลอง?

7 ไอเดียดีๆ ในการทำแซนเดอร์ในเตาอบ

10. กะหล่ำดอกในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยวมายองเนสและไข่

วัตถุดิบ

• กะหล่ำดอก 1 หัว;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• 2 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว);
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง 150 กรัม

การตระเตรียม

ถอดกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ ต้มในน้ำเค็มประมาณ 3-5 นาที โยนในกระชอนและเย็น

ตีไข่ด้วยครีม มายองเนส เกลือและพริกไทย

วางกะหล่ำปลีในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน ราดซอส ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยด้านบน นำเข้าอบ 15-20 นาทีที่ 180 ˚С

อ่านยัง ‍?

• 8 สูตรเด็ดสำหรับกะหล่ำดอกผัดและอบในแป้ง
• วิธีแช่แข็งกะหล่ำดอกให้อร่อยและสวยงาม
• บร็อคโคลี่ 10 เมนู ที่ทั้งครอบครัวต้องชอบ
• 10 ขนมบวบร้อนและเย็น
• 10 หม้อกะหล่ำดอกแสนอร่อย