21 คำตอบไร้เดียงสาแต่สำคัญเกี่ยวกับคอเลสเตอรอล

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

คุณอาจคิดเกี่ยวกับมัน แต่ลังเลที่จะถาม

1. คอเลสเตอรอลคืออะไร?

คอเลสเตอรอล (หรือที่เรียกว่าคอเลสเตอรอล) เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ดูเหมือนขี้ผึ้ง คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับคอเลสเตอรอล "น้ำดีแข็ง" - นี่คือวิธีที่คำนี้แปลมาจากภาษากรีก คุณไม่น่าจะสัมผัสคอเลสเตอรอลด้วยมือได้ ดังนั้นโปรดใช้คำพูดของฉัน: มีสารคล้ายขี้ผึ้ง (พูดให้ถูกคือ แอลกอฮอล์ที่มีไขมัน) อยู่ในร่างกายของคุณ และไม่มีทางหนีจากเขา

2. มนุษย์เท่านั้นที่มีคอเลสเตอรอลหรือไม่?

ไม่เพียงแค่. แอลกอฮอล์ไขมันธรรมชาตินี้ผลิตขึ้นในสัตว์ทุกชนิด แต่ในพืชและเห็ดนั้นไม่ใช่

3. มาจากไหน?

คอเลสเตอรอลทั้งหมดที่ร่างกายต้องการนั้นผลิตขึ้นในตับ แต่ก็สามารถมาในอีกทางหนึ่ง ควบคุมคอเลสเตอรอลของคุณด้วยอาหาร

ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณชอบสเต็กหรือเคบับ ให้เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าไก่ หมู หรือพูด คอเลสเตอรอลในปลาจะกลายเป็นของคุณด้วยการเติมสต็อกส่วนตัวของคุณ นม ครีม ครีม ไข่ - ในกระปุกออมสินเดียวกัน

4. คอเลสเตอรอล - เป็นอันตรายหรือไม่?

ในทางกลับกัน ถ้าไม่มีโคเลสเตอรอลก็ไม่มีเรา อย่างน้อยก็ในรูปแบบที่เราคุ้นเคย

คอเลสเตอรอลเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของร่างกาย เขามีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการสร้างเซลล์ของอวัยวะและเนื้อเยื่อทั้งหมด - เส้นประสาท, กล้ามเนื้อ, ผิวหนัง, ปอด, หัวใจ สมองโดยทั่วไปประกอบด้วย 25% ของปริมาณคอเลสเตอรอลที่สำรองทั้งหมด สมองและสมองของคอเลสเตอรอลในร่างกาย และนี่เป็นสิ่งที่สมเหตุสมผล: "น้ำดีที่แข็งตัว" เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของเซลล์ประสาทจำนวนมาก แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด

นี่คือรายการที่ไม่สมบูรณ์ของหน้าที่ที่คอเลสเตอรอลทำ:

• เกี่ยวข้องกับการผลิตฮอร์โมน ได้แก่ เทสโทสเตอโรน เอสโตรเจน และคอร์ติซอล
• จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์วิตามินดี
• เป็นวัตถุดิบในการผลิตกรดน้ำดีโดยที่ไขมันจากอาหารไม่สามารถย่อยสลายในลำไส้ได้
• รับรองการทำงานปกติของระบบภูมิคุ้มกันช่วยให้ร่างกายต่อต้านการพัฒนาของเนื้องอก

5. แต่ถ้าคอเลสเตอรอลจำเป็นและมีประโยชน์ ทำไมเราถึงกระตุก?

เพราะสิ่งที่มีประโยชน์และสำคัญยิ่งในปริมาณปกติจะกลายเป็นพิษมากเกินไป

หากมีคอเลสเตอรอลในร่างกายมากเกินไป ก็จะเริ่มสะสมที่ผนังหลอดเลือด ทำให้เกิดเนื้อเยื่อที่เรียกว่า atherosclerotic ลักษณะที่ปรากฏสามารถเห็นได้จากภาพด้านล่าง (สีเหลืองคือคอเลสเตอรอล)

ลูเมนของหลอดเลือดแคบลงเลือดไหลเข้าสู่อวัยวะและเนื้อเยื่อเล็กน้อยพวกเขาได้รับสารอาหารและออกซิเจนน้อยลง ทั้งหมดนี้สามารถย้อนกลับมาพร้อมกับผลที่ไม่พึงประสงค์มากที่สุด รวมถึงตัวเลือกที่ลิ่มเลือดก่อตัวในเส้นเลือดตีบซึ่งขัดขวางการไหลเวียนของเลือดอย่างสมบูรณ์ ซึ่งอาจทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมองได้ ด้วยผลลัพธ์ที่อาจถึงตายได้

6. คอเลสเตอรอลเท่าไหร่ที่มากเกินไป?

มีรายงานระดับคอเลสเตอรอลสูงหากความเข้มข้นรวมในเลือดเกิน คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับคอเลสเตอรอล 200 มก. / ดล. หรือ 5 มิลลิโมล / ล. อย่างไรก็ตาม มีจุดสำคัญที่นี่

คอเลสเตอรอลแบ่งออกเป็นสองประเภทตามอัตภาพ: "ดี" และ "ไม่ดี" และถ้าความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ควรลดลงจริง ๆ แล้วด้วย "ดี" - เรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

7. คอเลสเตอรอลที่ "ดี" และ "ไม่ดี" คืออะไร?

ขอเน้นย้ำอีกครั้งว่า การกำหนดแบบประเมินเหล่านี้เป็นแบบมีเงื่อนไข ทั้งคอเลสเตอรอลที่ "ดี" และ "ไม่ดี" เป็นสารชนิดเดียวกัน ด้วยความแตกต่างกันนิดหน่อยเท่านั้น

คอเลสเตอรอลไม่สามารถอยู่ในรูปแบบบริสุทธิ์ในเลือด เพื่อส่งไปยังอวัยวะและเนื้อเยื่อ ร่างกายใช้เคล็ดลับต่อไปนี้: รวมคอเลสเตอรอลเข้าเป็นหนึ่งเดียวด้วยไขมันและโปรตีน สารประกอบ "ขนส่ง" เหล่านี้เรียกว่าไลโปโปรตีน พวกมัน (องค์ประกอบที่แม่นยำยิ่งขึ้น) เป็นตัวกำหนดระดับคอเลสเตอรอลโดยประมาณต่อระดับคอเลสเตอรอล

• คอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" เป็นโคเลสเตอรอลที่เป็นส่วนหนึ่งของไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL หรือ LDL, English LDL) ในรูปของ LDL จะส่งจากตับไปยังอวัยวะและเนื้อเยื่อ แต่ถ้าพวกเขาอิ่มตัวด้วยโคเลสเตอรอลแล้วและไม่กินสารนั้นก็จะ "ขนถ่าย" ที่ทางเข้าและตกตะกอนบนผนังหลอดเลือด นี่คือวิธีการสร้างแผ่นโลหะ atherosclerotic
• คอเลสเตอรอลที่ "ดี" เป็นคอเลสเตอรอลที่พบในไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL หรือ HDL, HDL) HDL จับ "ส่วนเกิน" ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลที่ไม่จำเป็นจากหลอดเลือดและส่งกลับคืนสู่ตับเพื่อดำเนินการ นั่นคือพวกเขาต่อสู้กับการก่อตัวของโล่ atherosclerotic

ตามหลักการแล้ว กระบวนการทั้งสองมีความสมดุลเพื่อให้ภาชนะยังคงสะอาด แต่นี่ไม่ใช่กรณีเสมอไป

8. คุณสามารถระบุได้ว่าคอเลสเตอรอลที่ "ดี" และ "ไม่ดี" อยู่ในเลือดมากแค่ไหน?

ใช่. การตรวจเลือดที่เหมาะสมไม่เพียงแต่แสดงระดับของคอเลสเตอรอลรวมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประเภทของคอเลสเตอรอลด้วย

9. ระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" อยู่ในระดับใดที่ถือว่าสูง?

ขีดจำกัดบนคือ 190 มก. / ดล. (4.5 มิลลิโมล / ลิตร) หากระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในเลือดสูงขึ้น แสดงว่าเป็นอาการอันตรายที่เพิ่มความเสี่ยงต่ออาการหัวใจวายและปัญหาหัวใจและหลอดเลือดอื่นๆ

ด้วยคอเลสเตอรอลที่ "ดี" สถานการณ์กลับตรงกันข้าม ยิ่งมากยิ่งดี มีขีดจำกัดล่างอันตรายที่ 40 มก./ดล. (1 มิลลิโมล/ลิตร) หากระดับ HDL ต่ำ แสดงว่ามีความเสี่ยงสูงต่อหัวใจและหลอดเลือด

10. มีอาการที่รับรู้คอเลสเตอรอลสูงหรือไม่?

เลขที่. ในกรณีส่วนใหญ่ คอเลสเตอรอลจะไม่แสดงตัวออกมาในทางใดทางหนึ่ง จนกระทั่งเกิดโรคหลอดเลือดสมองขึ้น

บางครั้งบนผิวหนังของคนบางคนก็ปรากฏเป็นสีเหลือง - แซนโทมัส พวกมันแสดงถึงการสะสมของคอเลสเตอรอลในผิวหนัง และอาจทำหน้าที่เป็นเครื่องยืนยันทางอ้อมถึงระดับที่สูง

11. ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่าฉันมีคอเลสเตอรอลสูง?

ไปตรวจเลือด. ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกาแนะนำว่าควรให้คอเลสเตอรอลอย่างน้อยทุก 4-6 ปี

12. คอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นจากการที่เราทานอาหารที่มีไขมันมาก ๆ ?

ส่วนหนึ่ง ที่สำคัญคือคุณกินไขมันประเภทไหน

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในเลือดเพิ่มขึ้นโดยใช้:

• ไขมันอิ่มตัวส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์: เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน, น้ำมันหมู, เนย, ครีมเปรี้ยว, ชีส;
• ไขมันทรานส์ - ที่พบในอาหารจานด่วน ขนมอบ อาหารสะดวกซื้อ

แต่ไขมันไม่อิ่มตัว (สามารถพบได้ในปลาที่มีไขมัน ถั่ว โดยเฉพาะเฮเซลนัทและถั่วลิสง) ในทางกลับกัน จะทำให้ระดับ LDL ลดลง

13. จะมีคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" จากไข่ไก่หรือไม่?

ไม่จำเป็น. ใช่ มีคอเลสเตอรอลในไข่ไก่อยู่มากจริงๆ แต่เมื่อเข้าสู่กระแสเลือด มันสามารถแปลงร่างเป็นได้ทั้งรูปแบบ "เลว" และ "ดี" ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อม - คุณกินมันด้วยอะไร

ถ้าคุณชอบไข่ในสลัดกับมายองเนสหรือเป็นไข่ดาวกับน้ำมันหมู คุณก็มักจะได้รับ LDL แต่ไข่คนในน้ำมันพืชหรือไข่โดยตัวมันเองจะไม่เพิ่มความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในเลือด

14. ถ้าน้ำมันพืชขวดหนึ่งเขียนว่า "0% คอเลสเตอรอล" คุณเชื่อไหม?

100%. ไม่มีคอเลสเตอรอลในอาหารจากพืช หากผู้ผลิตดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกเน้นย้ำข้อเท็จจริงนี้ ให้พิจารณาว่าเป็นเพียงกลไก

15. เมื่ออาหารอื่นๆ ระบุว่า "คอเลสเตอรอลต่ำ" ปลอดภัยหรือไม่?

ไม่จำเป็น. เราได้กำหนดไว้แล้ว: คอเลสเตอรอลมีบทบาทไม่มากเท่ากับสภาพแวดล้อม อาหารที่ระบุว่า "คอเลสเตอรอลต่ำ" อาจมีไขมันอิ่มตัวที่ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้น

ความแตกต่างเล็กน้อย: แม้ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีไขมันไม่อิ่มตัว - น้ำมันพืชชนิดเดียวกัน - ก็อาจมีแคลอรีมากเกินไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปริมาณไขมันทั้งหมดในอาหารของคุณไม่เกิน 20-30% ของเมนูประจำวัน

16. คอเลสเตอรอลมีผลต่อการเพิ่มน้ำหนักหรือไม่?

ในที่นี้ เรากำลังพูดถึงการเชื่อมต่อทางอ้อมยิ่งคุณกินไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์มากเท่าไหร่ ระดับคอเลสเตอรอลของคุณก็จะยิ่งสูงขึ้น และปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับในขณะเดียวกันก็สูงขึ้นด้วย ผลที่ตามมาของหลังมีน้ำหนักเกิน

17. อะไรนอกจากอาหารมีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"?

อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สูงเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของระดับคอเลสเตอรอลสูง อย่างไรก็ตาม มีปัจจัยอื่นๆ ในระดับคอเลสเตอรอล:

• มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน
• การใช้ชีวิตอยู่ประจำ
• เบาหวานชนิดที่ 2;
• hypothyroidism (ต่อมไทรอยด์ทำงานน้อย);
• อายุหลังวัยหมดประจำเดือนในสตรี
• ภาวะไตวายเรื้อรัง
• hypercholesterolemia เป็นโรคที่สืบทอดมาซึ่ง LDL-cholesterol จะถูกลบออกจากเลือดน้อยกว่าที่จำเป็น

18. ควรตรวจระดับคอเลสเตอรอลบ่อยแค่ไหน?

ขึ้นอยู่กับข้อมูลจำนวนหนึ่ง: อายุของคุณ ประวัติการรักษา ปัจจัยเสี่ยงเพิ่มเติม (ระบุไว้ในย่อหน้าด้านบน) ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับแพทย์ของคุณในการพิจารณาความถี่ของการทดสอบคอเลสเตอรอลของคุณ

คำแนะนำทั่วไปของคอเลสเตอรอลมีดังนี้:

• การทดสอบคอเลสเตอรอลครั้งแรกควรทำเมื่ออายุ 9-11 ปี
• จนถึงอายุ 19 ปี การทดสอบจะทำทุกๆ 5 ปี ข้อยกเว้นคือปัจจัยทางพันธุกรรม หากครอบครัวมีกรณีของคอเลสเตอรอลสูง โรคหลอดเลือดสมอง โรคหลอดเลือดหัวใจอื่น ๆ ควรทำการทดสอบทุก 2 ปี
• ผู้ที่มีอายุมากกว่า 20 ปีทำการทดสอบทุกๆ 5 ปี
• แนะนำให้ผู้ชายอายุ 45–65 ปี และผู้หญิงอายุ 55–65 ปี เข้ารับการตรวจทุก 1–2 ปี

19. จะทำอย่างไรถ้าพบระดับคอเลสเตอรอลสูง?

ในการเริ่มต้น ปรึกษากับนักบำบัดโรคหรือแพทย์คนอื่นๆ ที่ดูแลคุณ อาจเป็นไปได้ว่าระดับคอเลสเตอรอลของคุณสูงกว่าปกติเล็กน้อย แต่ไม่มีปัจจัยเสี่ยงอื่น ๆ - สถานการณ์นี้ถือเป็นคำถามปกติเกี่ยวกับคอเลสเตอรอลและไม่ต้องการการรักษา

โดยทั่วไป การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตบางอย่าง คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับคอเลสเตอรอลมักจะเพียงพอที่จะลดระดับคอเลสเตอรอลได้:

• กินไขมันทรานส์ให้น้อยลง. มันฝรั่งทอด แฮมเบอร์เกอร์ ฟาสต์ฟู้ดอื่นๆ ตลอดจนร้านขายขนมอบ รวมทั้งเค้กและขนมอบ เป็นสิ่งต้องห้าม
• ขจัดผิวหนังและไขมันออกจากเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลา
• ชอบอาหารต้มและอบมากกว่าอาหารทอด
• พึ่งพาผักผลไม้และซีเรียล โดยเฉพาะใยอาหารที่มีกากใยมาก เช่น ข้าวโอ๊ต แอปเปิ้ล ลูกพรุน
• ย้ายมากขึ้น ออกกำลังกายอย่างน้อยวันละ 30 นาที - เดิน ว่ายน้ำ โยคะ ฟิตเนส พูดคุยกับแพทย์ของคุณ: เขาจะช่วยคุณหาภาระที่เหมาะสมที่สุด
• พยายามลดน้ำหนัก. ก็เพียงพอที่จะลดน้ำหนักได้ 4.5 กิโลกรัมเพื่อให้ระดับ LDL-cholesterol ลดลง 8%
• หยุดสูบบุหรี่.

20. โอ้คุณทำได้โดยไม่ต้องใช้ยาเหรอ?

ไม่เสมอ. การตัดสินใจว่าคุณต้องการยาหรือไม่นั้นทำโดยแพทย์เท่านั้น แพทย์คำนึงถึงระดับคอเลสเตอรอลในเลือดในปัจจุบันรวมถึงโรคที่เกิดขึ้นพร้อมกัน หากปริมาณของสารมีมาก คุณจะได้รับยาที่เรียกว่า "สแตติน" ซึ่งจะช่วยกำจัด LDL-โคเลสเตอรอลออกจากร่างกาย

คุณจะต้องใช้สแตตินหรือยาอื่นๆ คอเลสเตอรอล: ตำนานและข้อเท็จจริง หากคุณ:

• มีความผิดปกติทางพันธุกรรมที่ทำให้คอเลสเตอรอลของคุณเพิ่มขึ้นตั้งแต่อายุยังน้อย
• ทนทุกข์ทรมานจากโรคหลอดเลือดหัวใจ
• มีโรคเบาหวานประเภท 2

ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรปฏิเสธยาที่แพทย์สั่ง - นี่จะเต็มไปด้วยอาการหัวใจวาย

21. ระดับคอเลสเตอรอลจะลดลงได้เร็วแค่ไหน?

โชคดีที่คอเลสเตอรอลสูงเป็นภาวะที่ควบคุมได้ง่าย หากคุณเปลี่ยนวิถีชีวิตตามคำแนะนำของแพทย์และเริ่มใช้ยาที่จำเป็น คอเลสเตอรอลจะกลับมาเป็นปกติภายในสองสามสัปดาห์อย่างแท้จริง