สารบัญ:

ฮอร์โมนอารมณ์: ทำไมเราถึงต้องการเซโรโทนินและจะหาได้จากที่ไหน
ฮอร์โมนอารมณ์: ทำไมเราถึงต้องการเซโรโทนินและจะหาได้จากที่ไหน
Anonim

Serotonin เป็นสารเคมีควบคุมอารมณ์และพฤติกรรม ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้พวกเราสนุกและนอนหลับสบาย รู้สึกดี และอายุยืนยาวขึ้น

ฮอร์โมนอารมณ์: ทำไมเราถึงต้องการเซโรโทนินและจะหาได้จากที่ไหน
ฮอร์โมนอารมณ์: ทำไมเราถึงต้องการเซโรโทนินและจะหาได้จากที่ไหน

เซโรโทนินคืออะไร?

เซโรโทนินเป็นฮอร์โมนที่ผลิตในเซลล์ประสาท มีความเข้มข้นในกระเพาะอาหารและลำไส้ในเลือดและในระบบประสาทส่วนกลาง

เซโรโทนินก่อตัวขึ้นจากทริปโตเฟน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่เราได้รับจากอาหาร และในร่างกายจะถูกแปลงเป็นฮอร์โมนภายใต้การกระทำของเอ็นไซม์

ทำไมฮอร์โมนอารมณ์จึงจำเป็น?

Serotonin ส่งผลกระทบต่อร่างกายทั้งหมด ตั้งแต่อารมณ์ไปจนถึงทักษะยนต์ นี่คือหน้าที่หลักของมัน

  • Serotonin เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหารและควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้
  • Serotonin เกี่ยวข้องกับการตอบสนองต่ออาการคลื่นไส้: ระดับฮอร์โมนที่เพิ่มขึ้นกระตุ้นพื้นที่ของสมองที่รับผิดชอบในการอาเจียน Serotonin ช่วยกำจัดสารอันตรายที่เข้าสู่ร่างกายทำให้ท้องเสีย
  • ในเนื้อเยื่อสมอง เซโรโทนินควบคุมความวิตกกังวล ความสุข และรับผิดชอบต่ออารมณ์ ระดับฮอร์โมนในระดับต่ำนั้นสัมพันธ์กับภาวะซึมเศร้า ในขณะที่ระดับที่สูงเกินไปจะนำไปสู่อาการประสาทหลอนและความผิดปกติของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ
  • Serotonin ช่วยกระตุ้นพื้นที่ของสมองที่ควบคุมการนอนหลับและความตื่นตัว ตื่นหรือผล็อยหลับไป - ตัวรับเซโรโทนินตัดสินใจ
  • เมื่อจำเป็นต้องกระชับบาดแผล เซโรโทนินจะทำให้หลอดเลือดแดงตีบตันและช่วยสร้างลิ่มเลือด
  • Serotonin จำเป็นสำหรับสุขภาพของกระดูก แต่ serotonin ที่มากเกินไปจะนำไปสู่โรคกระดูกพรุน ซึ่งทำให้กระดูกเปราะบาง

เซโรโทนินส่งผลต่ออารมณ์อย่างไร?

Serotonin ควบคุมอารมณ์ เมื่อระดับฮอร์โมนเป็นปกติ บุคคลนั้นจะมีความสุข สงบ มีสมาธิ และมีเนื้อหาสาระ

การศึกษายืนยันว่าภาวะซึมเศร้า ความวิตกกังวลและการนอนไม่หลับมักเกี่ยวข้องกับการขาดเซโรโทนิน แต่ถ้าระดับของฮอร์โมนอิสระในเลือดเพิ่มขึ้น อาการไม่พึงประสงค์ก็จะบรรเทาลง

ความสุขต้องการเซโรโทนินมากแค่ไหน?

ระดับเซโรโทนินในเลือดปกติอยู่ที่ 101 ถึง 283 ng / ml (นาโนกรัมต่อมิลลิลิตร) แต่เกณฑ์เหล่านี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับวิธีการวิเคราะห์ ดังนั้นควรปรึกษาผลการวิจัยกับแพทย์

ฉันสามารถหามันได้ที่ไหน?

ในอาหารที่มีทริปโตเฟนสูง พบในปริมาณมากในอาหารซึ่งประกอบด้วยโปรตีน ธาตุเหล็ก ไรโบฟลาวิน วิตามินบี 6

  • ไข่. ไข่ขาวเพิ่มระดับทริปโตเฟนในพลาสมา เพิ่มไข่ต้มปกติในมื้อเย็นหรือทำ frittata เป็นอาหารเช้า
  • ชีส. แหล่งทริปโตเฟนอีกแหล่งหนึ่ง ใช้กับพาสต้าได้ประโยชน์สูงสุด
  • สับปะรด. นอกจากทริปโตเฟนแล้ว สับปะรดยังมีโบรมีเลน ซึ่งเป็นเอ็นไซม์ที่มีประโยชน์มากมาย: ตั้งแต่การปรับปรุงการย่อยอาหารไปจนถึงการลดผลข้างเคียงของเคมีบำบัด
  • เต้าหู้. อาหารจากถั่วเหลืองก็เหมือนกับพืชตระกูลถั่วอื่นๆ ที่อุดมไปด้วยทริปโตเฟน เต้าหู้เป็นแหล่งของกรดอะมิโนและโปรตีนสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ เข้ากันได้ดีกับพริกหยวก
  • แซลมอน. ปลาแซลมอนมีรายชื่ออยู่ในรายการอาหารเพื่อสุขภาพมากมาย รวมทั้งรายการตัวเลือกทริปโตเฟน
  • ถั่วและเมล็ด. ถั่วและเมล็ดพืชทั้งหมดมีทริปโตเฟน วันละหยิบมือลดความเสี่ยงของปัญหาหัวใจและระบบทางเดินหายใจ
  • ไก่งวง. เราไม่มีประเพณีทำไก่งวงสำหรับวันหยุด แต่ทำไมไม่เริ่มทำล่ะ เพื่อให้อารมณ์ดี

อาหารและอารมณ์สัมพันธ์กันอย่างไร?

ความเชื่อมโยงระหว่างอาหารและอารมณ์เกิดขึ้นจากการที่ทริปโตเฟนถูกแปลงเป็นเซโรโทนิน อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารทริปโตเฟนเพื่อเพิ่มระดับเซโรโทนินไม่เพียงพอ

ทริปโตเฟนต้องทำปฏิกิริยากับกรดอะมิโนอื่นๆ เพื่อเข้าไปในเนื้อเยื่อประสาท สิ่งนี้ต้องการตัวช่วย - คาร์โบไฮเดรต

ในการประมวลผลคาร์โบไฮเดรต อินซูลินจะถูกปล่อยออกมา ซึ่งกระตุ้นการดูดซึมกรดอะมิโนเข้าสู่กระแสเลือด รวมทั้งทริปโตเฟนกรดอะมิโนเข้มข้นในเลือด ซึ่งเพิ่มโอกาสในการข้ามอุปสรรคเลือดสมอง (เช่น เข้าสู่สมอง)

เพื่อปรับปรุงอารมณ์ของคุณ มักจะกินอาหารที่มีทริปโตเฟน (เนื้อสัตว์ ชีส พืชตระกูลถั่ว) และกินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง เช่น ข้าว ข้าวโอ๊ต ขนมปังโฮลเกรน สูตรคือ อาหารทริปโตเฟน + คาร์โบไฮเดรตมาก = เซโรโทนินบูสต์

นั่นเป็นเหตุผลที่มักกะโรนี ชีส และมันบดดูดีมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออากาศข้างนอกเย็นและเปียก

จะทำอย่างไรถ้าอาหารไม่ทำให้คุณอารมณ์ดีขึ้น?

ไปพบแพทย์ - นักบำบัดโรคและต่อมไร้ท่อ เนื่องจากขาดฮอร์โมนและภาวะซึมเศร้าที่เกี่ยวข้อง จึงมีการกำหนดสารยับยั้งการรับ serotonin reuptake inhibitors (SSRIs) ซึ่งเป็นยาแก้ซึมเศร้าที่พบบ่อยที่สุด เซลล์ประสาทหลั่ง serotonin แต่บางส่วนถูกดูดซึมกลับเข้าสู่เซลล์ประสาท SSRIs ขัดขวางกระบวนการนี้ เพื่อให้ฮอร์โมนที่ออกฤทธิ์มากขึ้นยังคงอยู่ในเนื้อเยื่อ

ยาอื่น ๆ หลายชนิดไม่สามารถใช้กับยาดังกล่าวได้ เนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเซโรโทนิน ซึ่งเป็นภาวะที่เป็นอันตรายซึ่งการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อบกพร่อง ดังนั้นโปรดแจ้งให้แพทย์ทราบหากคุณกำลังใช้ยาแก้ซึมเศร้า

เซโรโทนินซินโดรมคืออะไร?

เป็นภาวะที่เป็นอันตรายถึงชีวิตที่เกี่ยวข้องกับระดับเซโรโทนินในเลือดสูง สิ่งนี้เกิดขึ้นหลังจากทานยาใหม่หรือให้ยาเกินขนาด

อาการเซโรโทนินซินโดรม:

  • สั่น;
  • ท้องเสีย;
  • ปวดหัว;
  • ความสับสนของสติ
  • รูม่านตาขยาย;
  • สิวเสี้ยน;
  • การหดตัวของกล้ามเนื้อโดยไม่สมัครใจ
  • อุณหภูมิและความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
  • ใจสั่นและหัวใจเต้นผิดจังหวะ

บ่อยครั้งที่กลุ่มอาการจะหายไปเองในหนึ่งวันหากมีการกำหนดยาที่ปิดกั้น serotonin หรือยาที่ทำให้เกิดความผิดปกติจะถูกยกเลิก

อะไรอีกที่ทำให้ระดับเซโรโทนินเพิ่มขึ้น?

สิ่งใดที่ช่วยให้ร่างกายอยู่ในสภาพดี

  • แสงแดด.
  • พลศึกษา.
  • โภชนาการที่เหมาะสม
  • ทัศนคติเชิงบวกต่อชีวิต.