2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 03:09
แอปเปิลทั้งหมด เว้นแต่ปลูกในสวนของคุณเอง จะได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีเพื่อฆ่าแมลง ดังนั้นเพียงแค่ล้างด้วยน้ำไม่เพียงพอ
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแมสซาชูเซตส์ตัดสินใจเปรียบเทียบวิธีการล้างแอปเปิ้ลสามวิธี ขั้นแรก พวกเขาทำการรักษาผลไม้ด้วย thiabendazole และ fosmet ซึ่งฆ่าเชื้อราและแมลง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการอนุมัติจากสำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมแห่งสหรัฐอเมริกา
หนึ่งวันต่อมา แอปเปิ้ลหนึ่งผลถูกล้างด้วยน้ำเปล่า อีกผลหนึ่งด้วยสารละลายคลอรีน (มักใช้โดยซัพพลายเออร์ผลไม้) และลูกที่สามด้วยสารละลายน้ำที่มีเบกกิ้งโซดา 1% สำหรับแต่ละตัวเลือกจากสามตัวเลือก ช่วงเวลาการล้างสองครั้งได้รับการทดสอบ: สองนาทีและแปดนาที
หลังจากผ่านไปสองนาที เบกกิ้งโซดากำจัดยาฆ่าแมลงมากกว่าน้ำและคลอรีน เธอลอก thiabendazole ออกจากเปลือกแอปเปิ้ลอย่างสมบูรณ์หลังจากผ่านไป 12 นาที และจาก phosmet หลังจากผ่านไป 15 นาที อย่างไรก็ตาม ในเวลานี้ มีสารกำจัดศัตรูพืชจำนวนเล็กน้อยเข้าไปในผลแอปเปิล
เพื่อลดอันตรายจากยาฆ่าแมลงให้น้อยที่สุด ให้ล้างแอปเปิ้ลในส่วนผสมนี้: เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชาในน้ำ 0.5 ลิตร
หรือจะลอกเปลือกออกก็ได้ แม้ว่าจะต้องสูญเสียวิตามินและไฟเบอร์ที่มีอยู่ก็ตาม