สารบัญ:

ทำไมคุณควรลองกินกุ้งเปลือก
ทำไมคุณควรลองกินกุ้งเปลือก
Anonim

หลังจากปอกกุ้งแล้ว ส่วนที่ไม่จำเป็นจำนวนมากมักจะยังคงอยู่ ได้แก่ เปลือกและหัว ปรากฎว่าคุณไม่ควรกำจัดพวกเขา พวกเขาเองสามารถรักษาได้ดี

ทำไมคุณควรลองกินกุ้งเปลือก
ทำไมคุณควรลองกินกุ้งเปลือก

ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อมีผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เช่น ฟักทอง บวบ มะเขือม่วง แตง แตงโม ลูกพลัม และเห็ด มีคนเพียงไม่กี่คนที่คิดเกี่ยวกับกุ้ง โดยเฉพาะส่วนที่ดูไม่น่าดูและกินไม่ได้ เช่น เปลือกและส่วนหัว ใช่มันเป็นฝุ่นที่เราแนะนำให้คุณใส่ใจ

หากคุณปรุงกุ้งชิ้นนี้ด้วยวิธีการเฉพาะ คุณจะต้องแปลกใจว่ากุ้งจะอร่อยขนาดไหน พวกมันมีกลิ่นหอมและโครงสร้างที่พิเศษมากจนแม้แต่เนื้อกุ้งเองก็ไม่สามารถเทียบกับพวกมันได้ ดังนั้น หากคุณทิ้งเปลือกและหัวทิ้ง คุณจะสูญเสียมาก

เดี๋ยวก่อน แต่พวกมัน … ย่อยไม่ได้ใช่ไหม

ย่อย. และพวกเขากินน่ารับประทานมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าชุบแป้งข้าวโพดและเกลือเล็กน้อยแล้วนำไปทอด หากพวกเขาบดบนฟันของคุณอย่างไม่เป็นที่พอใจ สิ่งนี้สามารถจัดการได้เช่นกัน วิธีนี้ใช้ในประเทศต่างๆ เช่น ญี่ปุ่นและจีน และที่นั่นพวกเขารู้มากเกี่ยวกับการทำอาหารทะเล เพียงแค่ใช้กรรไกรทำครัวแล้วเอาเส้นสีดำออกจากกุ้งที่ทำให้เกิดความกรุบกรอบที่น่ารังเกียจนี้ นอกจากนี้ให้กำจัดไม้เลื้อยที่ยาวที่สุดคู่หนึ่ง ทั้งหมดพร้อมแล้ว

ตอนนี้ทอดทุกอย่างโดยใช้เครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมเช่นผักชี และโปรดกินด้วยมือของคุณ รสชาติดีขึ้นมาก

ต้องกินหัวด้วยเหรอ?

บ่อยครั้งในร้านค้าขายกุ้งมีเปลือก ขา แต่ไม่มีหัว แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะลองอะไรใหม่ๆ และซาบซึ้งกับทุกส่วนของอาหารทะเลนี้ ให้นำกุ้งที่ไม่ปอกเปลือกออกให้หมด

และไม่ต้องกินหัวกุ้งหลังหุงเสร็จ คุณจะยังคงชื่นชมประโยชน์ของมัน ลองนึกภาพว่าหัวกุ้งเป็นฝาชนิดหนึ่งที่กักเก็บน้ำและกลิ่นหอมของอาหารอันโอชะนี้ไว้ข้างในจนกว่าคุณจะกระโจนเข้าหามันด้วยความอยากอาหาร จากนั้น เมื่อคุณพร้อมที่จะเริ่มมื้ออาหาร เพียงแค่คลายเกลียวหัวของคุณ และถ้าคุณรู้สึกอยากอาหาร ให้ดูดน้ำผลไม้อร่อยๆ ด้วยน้ำเสียงกระหึ่มดังลั่น ไม่มีใครจะตัดสินคุณ

ฉันสามารถทิ้งเปลือกของกุ้งที่ปรุงสุกแล้วทิ้งได้หรือไม่?

หากคุณเป็นแฟนของอาหารทะเลเหล่านี้ คุณอาจเคยใส่เปลือกกุ้งต้มมากกว่าหนึ่งครั้ง และกองขยะที่ถูกปฏิเสธทั้งหมดนี้น่าจะดูเหมือนเนื้อหาของหลุมปุ๋ยมากกว่าอาหาร แต่ถ้าคุณใช้เปลือกเหล่านี้อีกครั้งในการปรุงอาหารน้ำซุป พวกเขาจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นไปอีก ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ส่วนกุ้งที่ "ไม่จำเป็น" เหล่านี้สามารถเพิ่มความหลากหลายและรสชาติให้กับอาหารของคุณได้