ทำไมการเล่นกีฬาในทางปฏิบัติไม่ได้ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

การออกกำลังกายเป็นประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายทั้งหมด แต่กีฬาจะไม่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ถ้าคุณไม่เปลี่ยนด้านอื่นๆ ของชีวิต บทความนี้รวบรวมข้อมูลงานวิจัยเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างการเล่นกีฬากับการลดน้ำหนัก ตลอดจนความคิดเห็นของนักวิทยาศาสตร์ชั้นนำในด้านการออกกำลังกาย โภชนาการ และน้ำหนักเกิน

ครูสอนฟิตเนสสะท้อนสิ่งที่เราได้ยินมาหลายปี: การไถ่บาปของคนตะกละอยู่บนลู่วิ่ง และข้อความนั้นถูกส่งโดยผู้เชี่ยวชาญด้านฟิตเนส คนดัง บริษัทอาหารและเครื่องดื่ม เจ้าหน้าที่สาธารณสุข และแพทย์

ด้วยความเชื่อที่ว่ากีฬาจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ ตั๋วเข้ายิม เครื่องติดตามฟิตเนส เครื่องดื่มกีฬา และวิดีโอออกกำลังกายก็ขายดี

แต่ปัญหาคือ ความเชื่อนี้มีพื้นฐานมาจากความเชื่อที่ผิดๆ และทำให้เราเข้าใจผิดในการต่อสู้กับการมีน้ำหนักเกิน

ร่างกายของเราเผาผลาญแคลอรีอย่างไร: มีความแตกต่างระหว่างพนักงานออฟฟิศกับชนเผ่าป่า

นักมานุษยวิทยา Herman Pontzer จาก Hunter College ในนิวยอร์กเดินทางไปแทนซาเนียเพื่อศึกษา Hadza ซึ่งเป็นหนึ่งในชนเผ่านักล่าและรวบรวมที่เหลือไม่กี่คน เขาคาดว่าจะเห็นคนเหล่านี้เป็นเครื่องจักรสำหรับเผาผลาญแคลอรี เพราะในชีวิตของพวกเขามีการออกกำลังกายมากกว่าผู้อยู่อาศัยในประเทศตะวันตก

โดยส่วนใหญ่แล้ว ชาว Hadza มักใช้เวลาไปกับการจับสัตว์และฆ่าสัตว์ เช่นเดียวกับการปีนต้นไม้เพื่อค้นหาน้ำผึ้งจากผึ้งป่า ผู้หญิงรวบรวมรากและผลเบอร์รี่

เมื่อศึกษาวิถีชีวิตของ Hadza Pontzer มั่นใจว่าเขาจะพบหลักฐานของภูมิปัญญาดั้งเดิม: โรคอ้วนได้กลายเป็นปัญหาระดับโลกจากกิจกรรมทางกายที่ลดลงอย่างรุนแรง Pontzer เชื่อว่า Hadza เผาผลาญแคลอรีต่อวันได้มากกว่าชาวตะวันตกทั่วไป

ในปี 2552 และ 2553 นักวิจัยได้เดินทางข้ามทุ่งหญ้าสะวันนา บรรจุคอมพิวเตอร์จี๊ปด้วยคอมพิวเตอร์ ไนโตรเจนเหลวเพื่อแช่แข็งตัวอย่างปัสสาวะ และใช้เครื่องวัดการหายใจเพื่อวัดการใช้พลังงานของชนเผ่า

นักวิทยาศาสตร์ได้บันทึกการออกกำลังกายและการใช้พลังงานในผู้ชาย 13 คนและผู้หญิง 17 คนที่มีอายุระหว่าง 18 ถึง 75 ปี โดยใช้วิธีการตามรอย ซึ่งเป็นวิธีที่มีชื่อเสียงที่สุดในการวัดปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์ที่เราปล่อยออกมาเมื่อเราใช้พลังงาน

กลายเป็นเรื่องน่าทึ่ง: การใช้พลังงานของตัวแทน Hadza ไม่มากไปกว่าของชาวยุโรปหรือชาวอเมริกัน นักสะสมนักล่ามีร่างกายที่กระฉับกระเฉงและผอมเพรียวมากขึ้น แต่เผาผลาญแคลอรีได้มากต่อวันตามที่ชาวตะวันตกเผาผลาญโดยเฉลี่ย

การวิจัยของ Pontzer เป็นเพียงผิวเผินและยังไม่เสร็จ โดยมีเพียง 30 คนจากชุมชนเล็กๆ เท่านั้น แต่มันทำให้เกิดคำถามที่จู้จี้: ทำไม Hadza ซึ่งเคลื่อนไหวอยู่ตลอดเวลาจึงใช้พลังงานในปริมาณเท่ากันกับชาวยุโรปที่ขี้เกียจ?

พลังงาน (แคลอรี) ไม่ได้ถูกใช้ไปกับการเคลื่อนไหวเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงการช่วยชีวิตด้วย นักวิจัยทราบเรื่องนี้มานานแล้ว แต่ไม่ได้พิจารณาถึงข้อเท็จจริงนี้ที่มีนัยสำคัญในบริบทของการแพร่ระบาดของโรคอ้วนทั่วโลก

Pontzer แนะนำว่า Hadza ใช้พลังงานในปริมาณเท่ากันเพราะร่างกายของพวกเขาสงวนไว้สำหรับภารกิจอื่น หรือบางทีชาว Hadza อาจได้พักผ่อนมากขึ้นหลังจากใช้แรงงานจริง ซึ่งช่วยลดการใช้พลังงานโดยรวม

วิทยาศาสตร์ยังคงก้าวหน้าไปในทิศทางนี้ และมีนัยยะสำคัญสำหรับความเข้าใจของเราว่าการใช้พลังงานมีความสัมพันธ์กันมากเพียงใด และขอบเขตที่เราสามารถโน้มน้าวมันผ่านการออกกำลังกายได้

แฮร์มันน์ พอนเซอร์ นักมานุษยวิทยา Hadza ใช้พลังงานในปริมาณเท่ากัน แต่พวกเขาไม่ได้อ้วนเหมือนชาวตะวันตก พวกเขาไม่กินมากเกินไปและทำให้น้ำหนักไม่ขึ้น

แนวคิดพื้นฐานนี้เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มหลักฐานที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เพื่ออธิบายปรากฏการณ์ที่นักวิทยาศาสตร์สังเกตมาหลายปี: เป็นการยากมากที่จะลดน้ำหนักโดยเพียงแค่เพิ่มปริมาณของการออกกำลังกาย

การออกกำลังกายเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ

ก่อนที่เราจะเริ่มทำความเข้าใจว่าทำไมการออกกำลังกายถึงไม่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ ให้ชัดเจนเสียก่อน ไม่ว่าการออกกำลังกายจะส่งผลต่อเอวของคุณอย่างไร การออกกำลังกายจะช่วยรักษาร่างกายและจิตใจของคุณ

ชุมชน Cochrane ของนักวิจัยอิสระได้เตรียมแสดงให้เห็นว่าแม้การออกกำลังกายส่งผลให้น้ำหนักลดลงเพียงเล็กน้อย แต่ผู้ที่ออกกำลังกายมากขึ้นโดยไม่ได้เปลี่ยนอาหารก็เห็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ซึ่งรวมถึงความดันโลหิตที่ลดลงและระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด การออกกำลังกายช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 โรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย

แสดงให้เห็นว่าผู้ที่เล่นกีฬามีความเสี่ยงที่จะเกิดความบกพร่องทางสติปัญญาลดลงจากโรคอัลไซเมอร์หรือภาวะสมองเสื่อมลดลง พวกเขายังทำคะแนนได้สูงขึ้นในการทดสอบสติปัญญา หากคุณลดน้ำหนักไปแล้ว การออกกำลังกายควบคู่กับการควบคุมปริมาณแคลอรี่จะช่วยให้น้ำหนักของคุณลดลง

การออกกำลังกายที่ไม่ได้รับการสนับสนุนนั้นไม่มีประโยชน์จริงสำหรับการลดน้ำหนัก

ดังนั้นประโยชน์ของการออกกำลังกายจึงชัดเจนและเป็นจริง แต่ถึงแม้จะมีน้ำหนักหลายกิโลกรัมที่สูญเสียไปบนลู่วิ่ง หลักฐานก็บอกบางอย่างที่ต่างออกไป

ในปี 2544 ที่เผยแพร่โดยศูนย์ข้อมูลเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา (NCBI) ระบุว่าน้ำหนักลดลงในการทดลองระยะสั้นซึ่งกินเวลาประมาณ 20 สัปดาห์ อย่างไรก็ตาม ในการทดลองระยะยาว (มากกว่า 26 สัปดาห์) ไม่มีความเชื่อมโยงระหว่างปริมาณพลังงานที่เผาผลาญระหว่างการออกกำลังกายกับการลดน้ำหนัก

เราอยู่มาอย่างยาวนานกับแนวคิดที่ว่ากระบวนการลดน้ำหนักนั้นง่าย: กินแคลอรี่ - แคลอรี่ที่ใช้ไป ในนักวิทยาศาสตร์ที่กล่าวถึงบ่อย Max Wishnofsky ได้วางกฎที่คลินิกและนิตยสารจำนวนมากยังคงใช้ในการทำนายการลดน้ำหนัก: ไขมันมนุษย์หนึ่งปอนด์มีประมาณ 3,500 กิโลแคลอรี นั่นคือถ้าคุณใช้จ่าย 500 กิโลแคลอรีต่อวันผ่านการรับประทานอาหารและการออกกำลังกาย ผลก็คือ คุณจะลดน้ำหนักได้ประมาณหนึ่งปอนด์ในหนึ่งสัปดาห์ หากคุณเพิ่ม 500 กิโลแคลอรีต่อวัน คุณจะได้รับครึ่งกิโล

ตอนนี้นักวิจัยมองว่ากฎนี้ง่ายเกินไปและพูดถึงความสมดุลของพลังงานของมนุษย์ว่าเป็นระบบแบบไดนามิกและปรับตัวได้ เมื่อคุณเปลี่ยนแปลงบางอย่างเกี่ยวกับเรื่องนี้ เช่น ลดปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับในแต่ละวัน เพิ่มกิจกรรมทางกาย จะทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในร่างกายของคุณซึ่งส่งผลต่อจำนวนแคลอรี่ที่คุณใช้และน้ำหนักตัวของคุณในที่สุด

ศาสตราจารย์ David Allison จากมหาวิทยาลัย Alabama เชื่อว่าการจำกัดปริมาณแคลอรี่นั้นได้ผลดีกว่าการเพิ่มการออกกำลังกาย และการตัดแคลอรี่ร่วมกับการออกกำลังกายจะได้ผลดียิ่งขึ้นไปอีก

การออกกำลังกายช่วยให้คุณเผาผลาญแคลอรีได้เพียงเล็กน้อย

การประเมินค่าต่ำไปโดยสิ้นเชิงคือความจริงที่ว่าการออกกำลังกายเผาผลาญพลังงานเพียงเล็กน้อยของพลังงานทั้งหมดของคุณ

Alexxai Kravitz นักประสาทวิทยาและนักวิจัยโรคอ้วนที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติ ในความเป็นจริง กีฬาเผาผลาญประมาณ 10-30% ของการใช้พลังงานทั้งหมด ขึ้นอยู่กับลักษณะของบุคคล ข้อยกเว้นคือนักกีฬาอาชีพที่ต้องฝึกซ้อม

สามด้านหลักของการใช้พลังงาน

• อัตราการเผาผลาญขั้นพื้นฐานคือพลังงานที่ใช้เพื่อให้ร่างกายทำงานได้แม้ในขณะที่พักผ่อน
• พลังงานที่ใช้ในการย่อยอาหาร
• พลังงานที่ใช้ไปกับการออกกำลังกาย

เราไม่สามารถควบคุมอัตราการเผาผลาญพื้นฐานได้ และนี่คือการใช้พลังงานที่สำคัญที่สุด

อเล็กไซ คราวิตซ์ นักประสาทวิทยาและนักวิจัยโรคอ้วนที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติ เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าคนส่วนใหญ่มีอัตราการเผาผลาญพื้นฐานอยู่ที่ 60–80% ของการใช้พลังงานทั้งหมด

การย่อยอาหารใช้พลังงาน 10% ของพลังงานทั้งหมด ส่วนที่เหลืออีก 10-30% จะใช้ไปกับการออกกำลังกาย ซึ่งการออกกำลังกายเป็นเพียงส่วนหนึ่งเท่านั้น

ด้วยเหตุนี้ จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่การออกกำลังกายส่งผลให้น้ำหนักเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติแต่เพียงเล็กน้อย

ความยากลำบากในการสร้างการขาดแคลอรีที่สำคัญผ่านการออกกำลังกาย

การใช้ "" ซึ่งให้ค่าประมาณการลดน้ำหนักที่เหมือนจริงมากกว่ากฎ 3,500 แคลอรี่แบบเก่า นักคณิตศาสตร์เรื่องโรคอ้วนและนักวิจัยโรคอ้วน Kevin Hall ได้สร้างแบบจำลองที่แสดงให้เห็นว่าการออกกำลังกายเป็นประจำไม่น่าจะส่งผลให้น้ำหนักลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

หากผู้ชายที่มีน้ำหนัก 90 กก. วิ่งด้วยความเข้มข้นเฉลี่ยเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 4 ครั้งต่อสัปดาห์โดยใช้ปริมาณแคลอรี่ปกติ จากนั้น 30 วันเขาจะลดน้ำหนักได้มากกว่า 2 กก. และหากเขากินมากขึ้นหรือพักผ่อนมากขึ้นเพื่อฟื้นฟูจากการวิ่ง เขาจะสูญเสียน้อยลงไปอีก

ดังนั้น คนที่น้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนที่พยายามลดน้ำหนักให้ได้หลายสิบกิโลกรัมจะใช้เวลา ความมุ่งมั่น และความพยายามอย่างมากในการลดน้ำหนักเท่านั้น

การออกกำลังกายสามารถยับยั้งการลดน้ำหนักในลักษณะที่ไม่ชัดเจน

เคลื่อนไหวมากแค่ไหนสัมพันธ์กับปริมาณที่เรากินเข้าไป หลังออกกำลังกายรู้สึกหิวจนกินแคลอรีได้มากกว่าที่เผาผลาญไปอย่างไม่ต้องสงสัย

หลายคนกินมากขึ้นหลังออกกำลังกาย เพราะพวกเขาคิดว่าพวกเขาเผาผลาญแคลอรีได้ค่อนข้างมาก หรือเพราะพวกเขาแค่หิวมาก นอกจากนี้เรายังมักจะประเมินค่าปริมาณแคลอรีที่เผาผลาญระหว่างออกกำลังกายสูงเกินไป

คุณสามารถขจัดผลลัพธ์ของการออกกำลังกายในชั่วโมงที่หนักหน่วงได้ด้วยการทานอาหารว่างเพียงห้านาทีหลังจากนั้น พิซซ่า 1 แผ่น มอคคาชิโน่ 1 ถ้วย หรือไอศกรีมคือการออกกำลังกาย 1 ชั่วโมง

นอกจากนี้ยังมีบางคนที่ "เดินช้าลง" หลังการฝึก ใช้พลังงานน้อยลงในกิจกรรมอื่นๆ เช่น นอนราบ ใช้ลิฟต์แทนการใช้บันได หรือแค่นั่งเฉยๆ การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้เรียกว่าพฤติกรรมการชดเชย และหมายถึงการปรับเปลี่ยนที่เราสร้างขึ้นโดยไม่รู้ตัวเพื่อปรับสมดุลแคลอรีที่เราเผาผลาญ

การออกกำลังกายสามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาในการประหยัดพลังงาน

นี่เป็นอีกทฤษฎีที่น่าสนใจเกี่ยวกับวิธีที่ร่างกายของเราควบคุมพลังงานหลังจากออกกำลังกาย นักวิจัยได้ค้นพบปรากฏการณ์ที่เรียกว่าการชดเชยการเผาผลาญ: เมื่อบุคคลใช้พลังงานมากสำหรับการออกกำลังกายหรือลดน้ำหนัก อัตราการเผาผลาญพื้นฐานของพวกเขาจะลดลง

ผู้เชี่ยวชาญด้านกายภาพบำบัด Lara Dugas ความพยายามของคุณทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยา - กลไกการชดเชยที่เปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับระดับของการออกกำลังกาย

ร่างกายของเราเต็มกำลังต่อต้านความพยายามในการลดน้ำหนักของเรา นี่เป็นเอฟเฟกต์ที่ได้รับการจดบันทึกเป็นอย่างดี แม้ว่าจะไม่จำเป็นสำหรับทุกคนก็ตาม

ใน ซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Obesity Research ในปี 1994 ผู้เข้าร่วมการทดลองเป็นแฝดเด็กนั่งประจำที่ 7 คู่ 93 วันพวกเขาทำงานอย่างหนักกับจักรยานออกกำลังกายเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเกือบทุกวัน

ในระหว่างการศึกษา ฝาแฝดทั้งสองอาศัยอยู่ในโรงพยาบาล ซึ่งพวกเขาได้รับการตรวจสอบตลอดเวลา และนักโภชนาการก็ระมัดระวังในการคำนวณแคลอรีที่บริโภคโดยอาสาสมัครเพื่อให้แน่ใจว่าจำนวนของพวกเขายังคงที่

แม้จะเปลี่ยนจากการใช้ชีวิตอยู่ประจำไปเป็นการออกกำลังกายประจำวัน แต่ผู้เข้าร่วมการศึกษาที่ลดน้ำหนักโดยเฉลี่ยคือ 5 กก. บางคนลดน้ำหนัก 1 กก. บางคนลดน้ำหนัก 8 กก. ผู้เข้าร่วมในการทดลองเผาผลาญแคลอรีน้อยกว่าที่ควรจะเป็นถึง 22% ก่อนเริ่มโครงการ

นักวิจัยอธิบายสิ่งนี้ด้วยความจริงที่ว่าอัตราการเผาผลาญพื้นฐานของอาสาสมัครลดลงและพวกเขาใช้พลังงานน้อยลงในระหว่างวัน

Lara Dugas เรียกเอฟเฟกต์นี้ว่า "ส่วนหนึ่งของกลไกการเอาชีวิตรอด" ร่างกายสามารถเก็บพลังงานหลังการออกกำลังกายเพื่อเก็บสะสมไขมันไว้เพื่อใช้เป็นพลังงานในอนาคต แต่นักวิจัยยังไม่รู้ว่าทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้นและผลกระทบนี้ยังคงอยู่ในมนุษย์นานแค่ไหน

ศาสตราจารย์เดวิด เอลลิสัน เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าในบางกรณี การปรับตัวเมตาบอลิซึมเกิดขึ้น กลไกการชดเชยจะถูกกระตุ้น แต่เราไม่รู้ว่าการชดเชยจะแสดงออกมามากน้อยเพียงใด ในสภาวะใดและกับใคร

การใช้พลังงานมีจำกัด

อีกสมมติฐานหนึ่งที่อธิบายว่าทำไมการลดน้ำหนักด้วยการออกกำลังกายเพียงอย่างเดียวจึงเป็นเรื่องยาก ก็คือการใช้พลังงานถึงขีดจำกัด หลักฐานนี้จัดทำโดย Pontzer และเพื่อนร่วมงานในบทความที่ตีพิมพ์ในนิตยสารในปี 2559

สำหรับการศึกษานี้ นักวิทยาศาสตร์ได้คัดเลือกผู้ใหญ่ 332 คนจากกานา แอฟริกาใต้ อเมริกา เซเชลส์ และจาเมกา หลังจากการสังเกตผู้เข้าร่วมเป็นเวลา 8 วัน นักวิจัยได้รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับการออกกำลังกายและการเผาผลาญพลังงานโดยใช้เครื่องวัดความเร่ง พวกเขาแบ่งวิชาออกเป็นสามกลุ่ม: นำวิถีชีวิตอยู่ประจำ, แอคทีฟปานกลาง (พวกเขาเล่นกีฬา 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์), แอคทีฟมาก (พวกเขาออกกำลังกายเกือบทุกวัน) สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าผู้คนใช้ชีวิตแบบนี้อยู่แล้วในขณะที่ทำการศึกษา และไม่ได้เริ่มเล่นกีฬาโดยเฉพาะ

ความแตกต่างของค่าใช้จ่ายแคลอรี่ในกลุ่มที่มีการออกกำลังกายต่างกันเพียง 7-9% เท่านั้น คนที่กระฉับกระเฉงปานกลางเผาผลาญมากกว่า 200 กิโลแคลอรีทุกวันมากกว่าผู้ที่ใช้ชีวิตอยู่ประจำ อย่างไรก็ตาม การใช้พลังงานที่สูงขึ้นไม่ได้แปลเป็นความคืบหน้า

นักมานุษยวิทยา Hermann Pontzer การปรับปริมาณและองค์ประกอบของร่างกาย การใช้พลังงานทั้งหมดมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับการออกกำลังกาย แต่อัตราส่วนนี้แข็งแกร่งขึ้นอย่างเห็นได้ชัดที่ช่วงล่างสุดของช่วงการออกกำลังกาย

เมื่อคุณออกกำลังกายถึงระดับหนึ่งแล้ว คุณจะหยุดการเผาผลาญแคลอรี่ในอัตราเดียวกัน: กราฟของการใช้พลังงานทั้งหมดจะอยู่ที่ระดับที่ราบสูง แนวคิดเรื่องการใช้พลังงานนี้แตกต่างจากความเข้าใจทั่วไป: ยิ่งคุณเคลื่อนไหวมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งเผาผลาญแคลอรีต่อวันมากขึ้นเท่านั้น

จากการวิจัยของเขา Pontzer ได้เสนอแบบจำลองการใช้พลังงานอย่างจำกัด ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผลของการออกกำลังกายเพิ่มเติมนั้นไม่เป็นเส้นตรงสำหรับร่างกายมนุษย์ ตามทฤษฎีวิวัฒนาการ เมื่อแหล่งอาหารไม่น่าเชื่อถือ ร่างกายกำหนดขีดจำกัดการใช้พลังงาน โดยไม่ขึ้นกับปริมาณของการออกกำลังกาย

แฮร์มันน์ พอนเซอร์ นักมานุษยวิทยา แนวคิดก็คือร่างกายพยายามที่จะรักษาระดับการใช้พลังงานที่เฉพาะเจาะจง ไม่ว่าคุณจะกระตือรือร้นแค่ไหนก็ตาม

ในขณะนี้ สมมติฐานนี้เป็นวิธีที่น่าสนใจในการอธิบายว่าทำไมการไปยิมเนื่องจากวิธีเดียวในการลดน้ำหนักไม่ได้ผล

รัฐบาลและอุตสาหกรรมอาหารให้คำแนะนำตามหลักวิทยาศาสตร์

ตั้งแต่ปี 1980 ความชุกของการมีน้ำหนักเกินเพิ่มขึ้นสองเท่า และจากข้อมูลขององค์การอนามัยโลก 13% ของประชากรโลกเป็นโรคอ้วน ในสหรัฐอเมริกา ประมาณ 70% ของผู้คนมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน

การขาดการออกกำลังกายและอาหารที่มีแคลอรีสูงเกินไปถูกอ้างถึงว่าเป็นสาเหตุที่เท่าเทียมกันของปัญหานี้ นักวิจัยโต้แย้งเรื่องนี้ซึ่งตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์อังกฤษว่า "คุณไม่สามารถหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่ดีได้"

น่าเสียดายที่เราแพ้การต่อสู้กับการมีน้ำหนักเกินเพราะเรากินมากขึ้นกว่าเดิม แต่ตำนานการกีฬายังคงได้รับการสนับสนุนอย่างสม่ำเสมอจากอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งอาจไม่ชอบการขายอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

บริษัท Coca-Cola ได้ส่งเสริมการออกกำลังกายตั้งแต่ช่วงทศวรรษ 1920: "การออกกำลังกายมีความสำคัญต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของผู้บริโภค" และหนังสือพิมพ์ New York Times เพิ่งประกาศว่า Coca-Cola กำลังสนับสนุนการวิจัยโรคอ้วนเพื่อพิสูจน์ว่าการไม่ออกกำลังกายเป็นสาเหตุของการระบาดของโรคอ้วน

PepsiCo และบริษัทอื่นๆ พยายามส่งเสริมให้เราออกกำลังกายมากขึ้นโดยใช้ผลิตภัณฑ์ของตนต่อไป

แต่วิธีนี้เป็นวิธีที่ไม่เพียงพอและอาจเป็นอันตรายได้ เนื่องจากเป็นการกระตุ้นให้ผู้คนเพิกเฉยหรือประเมินผลกระทบจากการบริโภคแคลอรี่ต่ำเกินไป กีฬาเป็นสิ่งที่ดีสำหรับสุขภาพของคุณ แต่ถ้าคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดคืออาหาร

แล้วคุณจะลดน้ำหนักได้อย่างไร?

จากสำนักทะเบียนควบคุมน้ำหนักแห่งชาติได้ทำการศึกษาและวิเคราะห์ลักษณะนิสัยและพฤติกรรมของผู้ใหญ่ที่ลดน้ำหนักได้อย่างน้อย 13 กก. และรักษาน้ำหนักใหม่ไว้อย่างน้อยหนึ่งปี ปัจจุบัน มีผู้เข้าร่วมการศึกษา 10,000 คน ซึ่งกรอกแบบสอบถามทุกปี โดยอธิบายว่าพวกเขาจัดการอย่างไรเพื่อรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ

นักวิจัยพบนิสัยร่วมกันระหว่างผู้เข้าร่วมการทดลอง: พวกเขาชั่งน้ำหนักตัวเองอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง จำกัดปริมาณแคลอรี่และอาหารที่มีไขมันมากเกินไป ตรวจสอบขนาดส่วน และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ

แต่หมายเหตุ: การออกกำลังกายใช้เพื่อเสริมการนับแคลอรี่และการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมอื่นๆ ผู้เชี่ยวชาญด้านการลดน้ำหนักที่ไว้ใจได้จะบอกคุณว่าวิธีที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักคือการจำกัดแคลอรีและมุ่งเน้นไปที่การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

โดยทั่วไป การควบคุมอาหารและการออกกำลังกายมีประโยชน์ต่อความผาสุกโดยรวมมากกว่าการลดปริมาณแคลอรี่เพียงอย่างเดียว แต่ทำได้เพียงเท่านั้น ในกราฟด้านล่าง คุณจะเห็นว่ากลุ่มคนที่จำกัดปริมาณแคลอรี่จะลดน้ำหนักในอัตราเกือบเท่ากับกลุ่มที่ควบคุมอาหารและออกกำลังกายเพิ่ม

และถ้าคุณเลือกตัวเลือกที่สองสำหรับตัวคุณเอง - อาหาร + กีฬา - ให้ระมัดระวังในการนับแคลอรี่และอย่าชดเชยพลังงานที่ใช้ไประหว่างการออกกำลังกายด้วยอาหารเพิ่มเติม