สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12
มีแปดเหตุผลที่พิสูจน์แล้วทางวิทยาศาสตร์สำหรับเรื่องนี้
วอลนัทมีประโยชน์อย่างไร
ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้สุขภาพดีขึ้นและลดความเสี่ยงต่อโรคบางชนิด นี่คือวิธีที่พวกเขาช่วยร่างกาย
เป็นแหล่งของกรดไขมัน
นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าวอลนัทนั้นดีต่อร่างกายเนื่องจากมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 สูง ซึ่งเป็นกลุ่มของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ลดลง 1
2. ระดับคอเลสเตอรอลและความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ
อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
วอลนัทประกอบด้วยโพลีฟีนอล ฟลาโวน และเทอร์พีน ซึ่งเป็นสารที่ให้ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์จากการทำลายของอนุมูลอิสระ ดังนั้น คุณสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ ของระบบประสาท หัวใจ และหลอดเลือดได้โดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ในอาหาร
บำรุงลำไส้
นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการศึกษาโดยผู้เข้าร่วม 194 คนกินวอลนัท 43 กรัมทุกวันเป็นเวลาแปดสัปดาห์ จากนั้นนำตัวอย่างอุจจาระจากกลุ่มตัวอย่าง ปรากฎว่าอาหารทดลองเพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในจุลินทรีย์และทำให้สภาพของลำไส้ดีขึ้น การศึกษาดูมีแนวโน้มที่ดีและผู้เขียนเชื่อว่าจำเป็นต้องมีโครงการเพิ่มเติมในทิศทางนี้
ลดเสี่ยงมะเร็ง
ดังที่เราได้กล่าวไว้ข้างต้น วอลนัทช่วยลำไส้ ปรากฎว่าหากคุณรักษาจุลชีพตามปกติ สามารถลดโอกาสการเกิดมะเร็งได้ โดยทางอ้อม สิ่งนี้ได้รับการยืนยันโดยการทดลองที่ทำกับหนู: พวกมันได้ปรับปรุงจุลินทรีย์และลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่อย่างมีนัยสำคัญ
การศึกษาอื่นพบว่าถั่วในผู้หญิงลดความเสี่ยงของการพัฒนาเนื้องอกร้ายในเต้านมได้สองถึงสามครั้ง
นักวิทยาศาสตร์ยังเชื่อว่าโปรตีนที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้สามารถลดโอกาสการเกิดมะเร็งผิวหนังและมะเร็งชนิดอื่นๆ
ช่วยควบคุมน้ำหนัก
ปรากฎว่าถ้าคุณกินวอลนัททุกวัน คุณสามารถลดความหิวและความอยากอาหารได้ นี่เป็นเพราะการกระตุ้นสมองบางส่วนที่ควบคุมความอยากอาหาร ส่งผลให้คนลดน้ำหนักได้ง่ายขึ้น
นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังพบว่าวอลนัทไม่ได้ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นถึงชุดหนึ่ง แม้ว่าจะมีปริมาณแคลอรีสูงก็ตาม
ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท II
ตามมาจากคุณสมบัติก่อนหน้าของวอลนัท ช่วยควบคุมน้ำหนักตัว และการลดน้ำหนักช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวานประเภท II ซึ่งมีอยู่ในคนอ้วนสูง
นอกจากนี้ สำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวานแล้ว การบริโภควอลนัท 15 กรัมต่อวันเป็นเวลา 3 เดือนช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์สามารถรวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยโรคนี้ได้
รองรับการทำงานของสมอง
สารประกอบโพลีฟีนอลที่พบในวอลนัทช่วยลดระดับของกระบวนการออกซิเดชันในเซลล์สมองและขจัดสารประกอบโปรตีนที่เป็นพิษ และสิ่งนี้ช่วยปรับปรุงการส่งผ่านแรงกระตุ้นระหว่างเซลล์ประสาทและช่วยให้พวกมันฟื้นตัว ดังนั้น วอลนัทสามารถใช้เพื่อป้องกันการเปลี่ยนแปลงของสมองในวัยชรา ภาวะสมองเสื่อม และความจำเสื่อม
ปรับปรุงสุขภาพการเจริญพันธุ์ของผู้ชาย
นักวิทยาศาสตร์พบว่าการเพิ่มเมล็ดวอลนัท 75 กรัมในอาหารทุกวันช่วยเพิ่มคุณภาพของสเปิร์ม ตัวอสุจิจะมีศักยภาพมากขึ้น เคลื่อนที่ได้ และมีโครงสร้างทางสัณฐานวิทยาที่ถูกต้อง ซึ่งหมายความว่าพวกมันมีโอกาสให้ปุ๋ยไข่ได้ดีขึ้น
คุณควรกินวอลนัทกี่เม็ดและสามารถทำร้ายใครได้
นักโภชนาการแนะนำให้ใส่ถั่ว 30 กรัมต่อวันในอาหาร เช่นเดียวกับวอลนัท ปริมาณรายวันของพวกเขาคือประมาณเจ็ดชิ้น
การกินมากเกินไปอาจนำไปสู่อาการท้องร่วงเนื่องจากมีน้ำมันและเส้นใยสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวน
ผู้ที่แพ้ถั่วไม่ควรใช้สายพันธุ์นี้เช่นกัน ปฏิกิริยาของร่างกายอาจแตกต่างกันได้ ตั้งแต่อาการคันในปาก ลมพิษ ไปจนถึงภาวะช็อกจากภูมิแพ้
วอลนัทหืนไม่มีประโยชน์ และเพื่อให้คงความสดได้นานขึ้น ให้เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดในที่มืด เย็น และแห้ง แม้กระทั่งในตู้เย็น