2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12
มันยากสำหรับฉันที่จะจำซอสที่ได้รับความนิยมมากกว่ามายองเนส มันถูกใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์มากมายมันถูกรวมเป็นส่วนผสมในสูตรอาหารนับไม่ถ้วนอาหารจำนวนมากเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการได้หากไม่มีมายองเนส อย่างไรก็ตาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ซอสขาวนี้ได้รับชื่อเสียงสีดำมาก หน่วยงานด้านการกินเพื่อสุขภาพเกือบทั้งหมดมีมติเป็นเอกฉันท์กล่าวหาว่ามายองเนสเป็นอันตรายอย่างยิ่งและเสนอให้แยกออกจากอาหารของพวกเขา
ความจริงก็คือตัวอย่างสมัยใหม่ของซอสนี้มีความสัมพันธ์เพียงเล็กน้อยกับสูตรดั้งเดิม ซึ่งรวมถึงเฉพาะไข่ น้ำมันพืช น้ำมะนาว เกลือ น้ำตาล และเครื่องปรุงรสต่างๆ เพื่อลิ้มรส มายองเนสในปัจจุบันเป็นการผสมผสานทางเคมีที่ซับซ้อนของกรด สารกันบูด วัตถุเจือปนอาหาร และอิมัลซิไฟเออร์ที่ให้มายองเนสมีรสชาติคลาสสิกเท่านั้น มายองเนสสมัยใหม่จึงรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ที่ "เป็นอันตราย" ด้วยเหตุผล
อย่างไรก็ตาม หากคุณเป็นคนรักมายองเนส ก็ไม่จำเป็นต้องเลิกกินเลย คุณสามารถทำมายองเนสแบบโฮมเมดได้ด้วยตัวเอง สิ่งที่คุณต้องมีคือผลิตภัณฑ์ง่ายๆ สองสามอย่าง เครื่องปั่น และอินโฟกราฟิกของเรา
จำไว้ว่ามายองเนสโฮมเมดจะอยู่ในตู้เย็นได้ไม่กี่วัน และอย่าลืมว่ามายองเนสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันมาก ดังนั้นหากบริโภคมากเกินไปก็จะเพิ่มให้คุณอีกสองสามกิโลกรัมอย่างรวดเร็ว