15 สลัดแครอทที่น่าสนใจ

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

ผสมผสานกับไก่ ชีส กุ้ง เห็ด กะหล่ำปลี แอปเปิ้ล ถั่ว และอื่นๆ ได้อย่างลงตัว

จำไว้ว่าคุณสามารถทำมายองเนสด้วยตัวเองหรือแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว โยเกิร์ตธรรมชาติ หรือซอสอื่นๆ

1. สลัดแครอท ไก่ กะหล่ำปลี พริกไทย กับน้ำสลัดซีอิ๊ว

วัตถุดิบ

สำหรับสลัด:

• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้าป่น 1 ช้อนชา
• ผักชีป่น ½ ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อไก่ 250 กรัม
• กะหล่ำปลี 100 กรัม
• 1 แครอท;
• พริกหยวก 1 อัน (เพื่อความงามคุณสามารถใช้พริกไทยหลายสีได้หลายส่วน)

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• น้ำมันพืช 40 มล.
• ซีอิ๊วขาว 20 มล.
• น้ำมะนาว 5 มล.
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

รวมน้ำมันพืช ปาปริก้า ผักชี เกลือและพริกไทย ทาเนื้อไก่ด้วยส่วนผสมแล้ววางบนแผ่นอบที่มีฟอยล์ อบที่ 200 ° C เป็นเวลา 30 นาทีและเย็น

สับกะหล่ำปลีบาง ๆ ขูดแครอทด้วยเครื่องขูดแครอทเกาหลี ตัดพริกและไก่เป็นก้อนบาง ๆ

รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำสลัด เทส่วนผสมที่เตรียมไว้กับส่วนผสมและคนให้เข้ากัน แช่เย็นสลัด 1-2 ชั่วโมง

2. สลัดกับแครอท ชีส และกระเทียม

วัตถุดิบ

• 1-2 แครอท;
• เนยแข็งหรือไส้กรอกรมควัน 80 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ขูดแครอทและชีสบนเครื่องขูดหยาบ ใส่กระเทียมสับ เกลือ และมายองเนส แล้วผสมให้เข้ากัน

3. สลัดกับแครอททอด หัวหอม และถั่วลันเตา

วัตถุดิบ

• 3 หัวหอม;
• 3 แครอท;
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วเขียวกระป๋อง 350 กรัม
• หัวหอมสีเขียวสองสามขน
• ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

สับหัวหอมเป็นเส้นใหญ่แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมลงไปจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน ใส่แครอทลงไป ผัดเป็นครั้งคราว ผัดจนนิ่ม

วางเนื้อย่างในชามและเย็น ใส่ถั่ว สมุนไพรสับ เกลือ พริกไทย และครีมเปรี้ยว แล้วคนให้เข้ากัน

4. สลัดแครอทอบ พริก มะเขือเทศ หน่อไม้ฝรั่ง และกุ้ง

วัตถุดิบ

สำหรับสลัด:

• มะเขือเทศเชอรี่ 200 กรัม
• พริกหยวกสีเหลือง 1 อัน
• 1 หอมแดง;
• หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว 180 กรัม
• 1-2 แครอท;
• น้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• พริกป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ออริกาโนป่น - เพื่อลิ้มรส;
• กุ้งปอกเปลือก 450 กรัม
• ½มะนาว;
• ส่วนผสมผักกาดหอม 1 พวง

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงพริก ½ ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

แบ่งมะเขือเทศออกเป็นซีก หั่นพริก หัวหอม และหน่อไม้ฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ ขูดแครอทด้วยเครื่องขูดแครอทเกาหลี วางผักบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment เพื่อไม่ให้คลุกเคล้าให้เข้ากัน

หยดน้ำมัน โรยด้วยเกลือ พริกไทยดำ พริกและออริกาโน แล้วคนผักแต่ละชนิดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 10 นาที

ใช้ไม้พายดันผักไปที่ขอบเล็กน้อยแล้ววางกุ้งไว้ตรงกลาง ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันและน้ำมะนาว โรยด้วยเกลือ พริกไทยดำ พริกและออริกาโนและคนให้เข้ากัน วางแผ่นอบในเตาอบอีก 5-8 นาที

ใส่ใบผักกาดหอมและผักและกุ้งที่เย็นเล็กน้อยลงในชาม รวมส่วนผสมน้ำสลัดเทส่วนผสมลงบนสลัดแล้วคนให้เข้ากัน

5. สลัดแครอท ไก่ ชีส และแตงกวาเกาหลี

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• แตงกวาสด 2-3 ลูก;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ;
• แครอทเกาหลี 250 กรัม
• มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ต้มไก่จนนุ่มและเย็น ตัดเนื้อและแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับกระเทียม เพิ่มแครอทและมายองเนสลงในส่วนผสมและผสม

6. สลัดกับแครอท ทูน่า ไข่ และเคเปอร์

วัตถุดิบ

• 2 ไข่;
• 2 แครอท;
• ปลาทูน่ากระป๋อง 120 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• โยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมชาติ 100 กรัม
• เคเปอร์กระป๋อง1½ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียวสองสามขน
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

ต้มไข่ให้แข็ง เย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับทูน่าด้วยส้อม

รวมมายองเนส โยเกิร์ต และน้ำเคเปอร์กระป๋องหนึ่งช้อนโต๊ะ เทน้ำสลัดลงบนส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่เคเปอร์ หัวหอมสับ เกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว แล้วคนให้เข้ากัน

การทดลอง?

ไม่มี "ผักกระเฉด": 4 สลัดที่แปลกและเรียบง่ายกับปลา

7. สลัดกับแครอททอด ไก่ เห็ดและแตงกวา

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 450 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช 4-5 ช้อนโต๊ะ
• แชมเปญ 350 กรัม
• 2 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• แตงกวาดอง 3-5 ลูก;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ถูไก่ด้วยเกลือและพริกไทย ตั้งน้ำมันครึ่งหนึ่งในกระทะแล้วทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน ทำให้ไก่เย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นก้อน

ตัดเห็ดเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันที่เหลือจากไก่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. โอนไปยังจาน

แครอทขูดหยาบและสับหัวหอม อุ่นน้ำมันที่เหลือในกระทะแล้วผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่ไก่ที่เย็นแล้ว เนื้อย่าง และเห็ดในชาม เพิ่มแตงกวาและมายองเนสและคนสลัด

เตรียมตัว?

15 สลัดที่น่าสนใจกับแตงกวาสด

8. สลัดกับแครอทต้ม ตับ แตงกวา และแพนเค้กไข่

วัตถุดิบ

• ตับไก่ 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 1 แครอท;
• แตงกวาดอง 3-4 ลูก;
• 3 ไข่;
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ตัดตับไก่และหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ อุ่นน้ำมันเกือบทั้งหมดในกระทะแล้วผัดหัวหอมเล็กน้อย ใส่ตับลงไปแล้วเตรียมให้พร้อม ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยและทำให้เย็นสนิท

ต้มแครอทจนนิ่มและปล่อยให้เย็น หั่นแครอทและแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ ตีไข่และเกลือแยกกัน ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน เทไข่ลงไป แล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน ทำแพนเค้กอีกสองชิ้นด้วยวิธีเดียวกัน

ตัดแพนเค้กเย็นเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

หา ?

วิธีทำตับไก่ 8 เมนูที่ต้องลอง

9. สลัดแครอทต้ม ปูอัด มันฝรั่ง ไข่

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 2-3 แครอท;
• 5 ไข่;
• ปูอัด 200 กรัม
• มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือเป็นตัวเลือก

การตระเตรียม

ต้มมันฝรั่งและแครอทจนนุ่มและเย็น ต้มไข่ให้แข็ง เย็นและปอกเปลือก ขูดผักและไข่ขาวบนเครื่องขูดที่ละเอียด สับปูอัดให้ละเอียด

วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในจานแล้วทาด้วยมายองเนส ทาปูอัดและไข่ขาวเป็นชั้นๆ ทาโปรตีนด้วยมายองเนส. จากนั้นวางมันฝรั่งที่เหลือแล้วใส่มายองเนสอีกครั้ง

ปิดด้านบนและด้านข้างของผักกาดหอมด้วยแครอทก่อน แล้วตามด้วยไข่แดงขูด แช่เย็นสลัดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

รับทราบ?

10 สลัดไข่ที่ช่วยได้ในทุกสถานการณ์

10. สลัดแครอทและถั่วชิกพีกับน้ำสลัดอัลมอนด์

วัตถุดิบ

• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• อัลมอนด์ 50 กรัมปอกเปลือกและสับเป็นก้อน
• ผักชีฝรั่ง½พวง;
• ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
• ปาปริก้ารมควัน 1 ช้อนชา
• พริกป่นป่น ¼ ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก 120 มล.
• 4-5 แครอท;
• ถั่วชิกพีกระป๋อง 250-300 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เทน้ำมะนาวลงในโถปั่น ใส่กระเทียมสับละเอียด ตีให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15 นาที ในขณะเดียวกัน ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วผัดอัลมอนด์จนเป็นสีเหลืองทอง โอนถั่วไปยังผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายไขมันออกและเย็น

ใส่อัลมอนด์ครึ่งหนึ่งในเครื่องปั่นด้วยน้ำมะนาว ใส่ผักชีฝรั่ง ยี่หร่า ปาปริก้า และพริกป่น แล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วตีอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ขูดแครอทด้วยเครื่องขูดแครอทเกาหลี ใส่ถั่วชิกพี เกลือ พริกไทย และน้ำสลัดอัลมอนด์ลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยอัลมอนด์ที่เหลือบนสลัดก่อนเสิร์ฟ

ลองมัน?

12 วิธีในการปรุงถั่วชิกพีที่ทุกคนจะชอบ

11. สลัดกับแครอท ส้ม ขึ้นฉ่าย ถั่ว และผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ

• 2-3 แครอท;
• คื่นฉ่าย 1 ก้าน;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์หนึ่งกำมือ
• ส้ม1½;
• ลูกพรุน 50 กรัม
• ลูกเกด 20-30 กรัม
• ½มะนาว;
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นใหญ่ อบถั่วเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง ลอกเปลือกส้มหนึ่งผล ฟิล์ม และเส้นสีขาวแล้วสับเนื้อหยาบๆ

ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แช่ลูกเกดในน้ำร้อนสักครู่ รวมน้ำมะนาว น้ำส้มครึ่งที่เหลือ น้ำมัน ผักชีฝรั่งสับ และกระเทียมสับ

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม ใส่น้ำสลัด เกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน

การทดลอง?

10 สลัดลูกพรุนสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานที่แปลกใหม่

12. สลัดแครอท กะหล่ำปลี บีทรูท

วัตถุดิบ

• ¼หัวกะหล่ำปลีเล็ก
• 1-2 แครอท;
• 1 หัวผักกาด;
• ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง;
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 1 แอปเปิ้ล - ไม่จำเป็น;
• กระเทียม 1 กลีบ - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

สับกะหล่ำปลีบาง ๆ ขูดแครอทและหัวบีทด้วยเครื่องขูดแครอทเกาหลี ผัดผักและจำไว้เล็กน้อยด้วยมือของคุณ

ใส่ผักชีฝรั่งสับ น้ำมัน น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลขูดปอกเปลือกและกระเทียมสับลงในสลัด

ทำมัน?

10 สลัดกะหล่ำปลีสดที่น่าสนใจ

13. สลัดกับแครอท แอปเปิ้ล ถั่วและลูกเกด

วัตถุดิบ

• วอลนัท 100 กรัม
• ลูกเกด 70 กรัม
• 4-5 แครอท;
• 2 แอปเปิ้ล;
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ½ ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

การตระเตรียม

สับถั่วหยาบ ๆ ทอดเล็กน้อยในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทองและเย็น แช่ลูกเกดในน้ำร้อนสักสองสามนาที

ขูดแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบหรือเครื่องขูดแครอทเกาหลี เตรียมแอปเปิ้ลในลักษณะเดียวกันแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อไม่ให้ผลไม้เป็นสีน้ำตาล

รวมแอปเปิ้ล แครอท ถั่วและลูกเกด ผสมน้ำมะนาวที่เหลือ น้ำมัน เกลือ และพริกไทยแยกกัน เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคนให้เข้ากัน

เพิ่มสูตรอาหารลงในกระปุกออมสินของคุณ?

15 สูตรสำหรับแอปเปิ้ลอบกับถั่ว คาราเมล ชีส และอื่นๆ

14. สลัดแครอท บร็อคโคลี่ และแอปเปิ้ลกับน้ำสลัดน้ำผึ้งมัสตาร์ด

วัตถุดิบ

• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง;
• พริกป่น - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• บร็อคโคลี่ 1 หัว
• 2 แอปเปิ้ล;
• 1-2 แครอท;
• 1 หอมแดง;
• วอลนัท 100 กรัม
• โกจิเบอร์รี่แห้ง 30 กรัมหรือแครนเบอร์รี่แห้ง

การตระเตรียม

รวมน้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง น้ำมัน มัสตาร์ด ผักชีฝรั่งสับ พริก พริกไทยดำและเกลือ แช่เย็นน้ำสลัดขณะเตรียมสลัด

แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยแล้วนำไปต้มในน้ำเกลือเดือดประมาณ 1-2 นาที ทิ้งบรอกโคลีในกระชอนและใส่ในน้ำเย็นจัดเพื่อหยุดการปรุงอาหาร

หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใหญ่ แครอทเป็นก้อนใหญ่ และหัวหอมเป็นเส้น ใส่บร็อคโคลี่ ถั่วสับ เบอร์รี่ และน้ำสลัดลงไป คนให้เข้ากัน เกลือสลัดถ้าจำเป็น

ลองมัน?

15 สลัดผักที่ไม่ธรรมดา

15. สลัดแครอทและลูกแพร์กับน้ำสลัดรสเผ็ด

วัตถุดิบ

• 5-6 แครอท;
• 2-3 ลูกแพร์อ่อน;
• ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง;
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• แกง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

หั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยที่ปอกผัก แยกแกนออกจากลูกแพร์แล้วหั่นผลไม้เป็นเส้นใหญ่ เพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในส่วนผสม

ใส่น้ำส้มสายชู แกง น้ำผึ้ง เกลือ และพริกไทยลงในโถปั่นแล้วตีให้เข้ากัน ในขณะที่ปัดให้ใส่เนย ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสม

อ่านยัง ???

• 12 สลัดอะโวคาโดสีสันสดใสสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารอร่อย
• 7 สลัดอร่อยกับมันฝรั่งทอด เพียงแค่พยายามที่
• 10 สลัดที่ดีที่สุดกับข้าวโพด