วิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์อย่างถูกต้อง

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารจานอร่อยในนม น้ำ หรือน้ำซุป

วิธีทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์ไข่มุก

ข้าวบาร์เลย์มุกต้มในน้ำ นม และแม้แต่น้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์ ในกรณีนี้คุณต้องใช้น้ำหรือน้ำซุปสามแก้วสำหรับซีเรียลหนึ่งแก้วสำหรับต้มบนเตาก็จะใช้นมสี่แก้ว

ต้องใช้สัดส่วนหนึ่งถึงสามในการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟและควรเติมน้ำหรือนม2½ – 3 ถ้วยลงใน multicooker

วิธีการเตรียมข้าวบาร์เลย์ไข่มุก

ผ่านข้าวบาร์เลย์และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเศษซากอยู่ในนั้น จากนั้นใส่ซีเรียลในตะแกรงหรือกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถใส่ในชามแล้วล้างออก โดยเปลี่ยนน้ำจนใส

จากนั้นแช่ข้าวบาร์เลย์ - ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำเย็นเพื่อให้อยู่เหนือระดับข้าวบาร์เลย์สองสามเซนติเมตร ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงหรือข้ามคืน ด้วยการแช่โจ๊กจะสุกเร็วขึ้นและจะอร่อยยิ่งขึ้น ล้างซีเรียลอีกครั้งก่อนปรุงอาหาร

หากคุณกำลังรีบ คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งซีเรียลไว้ในน้ำ แต่จะใช้เวลาในการปรุงโจ๊กนานขึ้นเล็กน้อย

สิ่งที่จะเพิ่มโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก

ในตอนเริ่มต้นของการปรุงอาหาร โจ๊กข้าวบาร์เลย์จะต้องใส่เกลือ โดยปกติหนึ่งช้อนชาก็เพียงพอสำหรับซีเรียลหนึ่งแก้ว หากคุณชอบความเค็มมากกว่าหรือชอบอาหารจืดๆ ให้ปรับปริมาณเกลือตามที่คุณต้องการ ข้าวต้มยังสามารถปรุงหวาน

อย่าลืมใส่เนยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว - จะทำให้อร่อยขึ้น คุณยังสามารถใส่หัวหอมและแครอทย่าง ผักอื่นๆ เห็ดทอด กระเทียม สมุนไพร และเครื่องเทศตามชอบ ตัวเลือกเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในน้ำหรือน้ำซุป

หากคุณต้องการปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์หรือผักทันที สำหรับซีเรียล 1 แก้ว คุณจะต้องใช้แครอทและหัวหอม 1 ตัว เนื้อสัตว์ประมาณ 250-300 กรัม (หมู เนื้อวัว เนื้อสับ) หรือเห็ด 200 กรัม

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์บนเตา

วางซีเรียลในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 40-50 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับว่าข้าวบาร์เลย์มุกแช่ก่อน)

ในการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในนม ให้เทน้ำ 1-2 แก้วลงบนซีเรียลแล้วต้มประมาณ 15 นาที หลังจากระบายของเหลวแล้ว เทนมร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีหรือนานกว่านั้นจนกว่าซีเรียลจะนิ่มพอ

ในการทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับเนื้อสัตว์และผัก ให้ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบแล้วสับหัวหอม ผัดผักในกระทะลึกกับน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะประมาณ 7 นาที ใส่เนื้อสับ 200-300 กรัม เคี่ยวต่ออีก 10 นาที

เทข้าวบาร์เลย์มุก, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศและเติมน้ำในอัตราเดียวกับโจ๊กธรรมดา (1: 3) ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาที

วิธีทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า

ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกลงในหม้อหุงช้าแล้วปิดด้วยน้ำหรือนม ใส่น้ำตาลหรือเกลือและเครื่องเทศตามชอบ ปรุงอาหารอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงในโหมด "ข้าว" หรือ "ข้าวต้ม"

คุณยังสามารถปรุงโจ๊กด้วยผักและเนื้อสัตว์ เริ่มต้นด้วยการขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอม หั่นหมูประมาณ 250 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เทน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะลงในชาม multicooker ใส่ผักกับเนื้อสัตว์แล้วปรุงในโหมด "ทอด" ประมาณ 15-20 นาที จากนั้นใส่ซีเรียล เติมน้ำ เกลือ และปรุงในโหมด "ข้าว" หรือ "โจ๊ก" ประมาณ 50-60 นาที จากนั้นผสมส่วนผสมและทิ้งไว้อีก 15 นาทีในโหมด "ความร้อน"

วิธีทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในไมโครเวฟ

วางซีเรียลลงในจานที่ใช้ไมโครเวฟได้ เติมน้ำในสัดส่วนที่ถูกต้องและตรวจดูให้แน่ใจว่าของเหลวไม่ถึงยอดชาม ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุดจากนั้นคนโจ๊กใส่น้ำตาลหรือเกลือกับเครื่องเทศ ทำอาหารต่ออีก 10-20 นาทีโดยเน้นที่พลังของเครื่อง

ในการทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับนมในไมโครเวฟ ให้ใส่ซีเรียลในชามที่เหมาะสมด้วย เติมของเหลวร้อนเพื่อไม่ให้ถึงด้านบน ตรวจสอบให้แน่ใจว่านมไม่เดือดระหว่างให้ความร้อน ทิ้งจานไว้และปรุงอาหารในลักษณะเดียวกับน้ำ

หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ทิ้งโจ๊กข้าวบาร์เลย์ไข่มุกไว้ในไมโครเวฟที่มีฝาปิดไว้ประมาณ 15 นาที

ค้นหาความแตกต่างทั้งหมด?

วิธีทำโจ๊กข้าวโพดในนมหรือน้ำ

วิธีทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในเตาอบ

ผัดข้าวบาร์เลย์สองนาทีบนไฟอ่อนในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดข้าวไม่ไหม้ แต่ให้กลายเป็นสีทองเล็กน้อย จากนั้นย้ายข้าวบาร์เลย์มุกไปยังหม้อเซรามิกขนาดใหญ่หนึ่งใบหรือหม้อขนาดเล็กหลายใบ

เทน้ำเกลือในอัตราสามต่อหนึ่ง ในเวลาเดียวกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวไม่ถึงด้านบนประมาณสองเซนติเมตร ปิดฝาและปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C ประมาณ 30 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 ° C แล้วปล่อยให้ปรุงต่ออีกประมาณหนึ่งชั่วโมง

เพื่อให้อาหารน่ารับประทานยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มผักย่าง เห็ด หมูหรือเนื้อวัวลงไปได้ นี้จะไม่เปลี่ยนเวลาการปรุงอาหาร

อ่านยัง?

• ข้าวโอ๊ตในโยเกิร์ตสำหรับมื้อเช้า
• ข้าวโอ๊ตกับเห็ด พริกหยวก และรูโคลา
• วิธีทำ bulgur: กฎพื้นฐานและความลับ
• วิธีทำถั่วเลนทิลหลากสี
• วิธีทำคีนัวอย่างถูกวิธี