10 อาหารทางเลือกเพื่อสุขภาพและการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

แนะนำให้รู้จักกับอาหารอย่างน้อยเป็นระยะ ๆ และการเปลี่ยนแปลงที่น่ายินดีจะไม่นาน

1. ข้าวขาว → ควินัว

คีนัว 100 กรัมมีโปรตีนบริสุทธิ์ 4.4 กรัม มากกว่าเมล็ดพืชชนิดอื่นๆ สำหรับการเปรียบเทียบ: ในปริมาณที่เท่ากันของโปรตีนข้าวเพียง 2.4 กรัม นอกจากนี้ในซีเรียลในอเมริกาใต้นี้มีกรดอะมิโนทั้งหมด 9 ชนิดที่จำเป็นสำหรับร่างกาย คีนัวยังอุดมไปด้วยฟอสฟอรัส (มากกว่าข้าวถึง 3 เท่า) เหล็ก (มากกว่าข้าวสาลีสองเท่า) แคลเซียม สังกะสี และไฟเบอร์

ข้าวมีคาร์โบไฮเดรตสูง แต่มีแคลอรี่น้อยกว่าเล็กน้อยต่อหนึ่งมื้อ แต่ quinoa ได้รับการประมวลผลอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นโดยร่างกาย โดยให้เชื้อเพลิงจากโปรตีนบริสุทธิ์ไปทั่วทั้งร่างกาย นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อสุขภาพกระเพาะอาหาร ดังนั้นในข้อพิพาทกับข้าวและธัญพืชอื่น ๆ อีกมากมาย quinoa ชนะ

2. ขนมปังขาว → ลาวาช

ขนมปังข้าวโอ๊ตและขนมปังสะกด ตลอดจนผลิตภัณฑ์ที่ทำจากธัญพืชไม่ขัดสีหรือเมล็ดข้าวไรย์ที่แตกหน่อ มีประโยชน์มากที่สุด สิ่งสำคัญคือพวกมันถูกแปรรูปน้อยที่สุดและรักษาวิตามินและสารอาหารในปริมาณที่มากที่สุด แต่ขนมปังดังกล่าวหาได้ยากบนชั้นวางของร้านค้าทั่วไปและจะไม่ถูก

ดังนั้น แทนที่จะใช้ขนมปังขาวหั่นเป็นแว่น ให้เลือกขนมปังพิต้าที่บางและปราศจากยีสต์สำหรับแซนวิชของคุณ: มันมีแคลอรี่น้อยกว่าและมีไขมันน้อยกว่า นอกจากนี้ขนมปังพิต้ายังมีธาตุเหล็กและแคลเซียม เมื่อเทียบกับขนมปังขาวแทบไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเลย

3. มันบด → กะหล่ำดอกน้ำซุปข้น

การเปลี่ยนมันฝรั่งด้วยกะหล่ำดอกนั้นคุ้มค่าด้วยเหตุผลหลายประการ ประการแรก ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น C, K, B1, B6, โพแทสเซียม, โซเดียม, ไฟเบอร์, กรดโฟลิก ประการที่สอง กะหล่ำดอกทำหน้าที่เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สุดยอดของประโยชน์ต่อสุขภาพคือเนื้อหาแคลอรี่ต่ำมากเมื่อเทียบกับมันฝรั่งบด

4. เค้กแป้งสาลี → เค้กแป้งข้าวโพด

แป้งตอร์ติญ่าข้าวโพด 100 กรัม 1 ชิ้นมีไขมันเพียง 218 กิโลแคลอรีและ 2.85 กรัม ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันซึ่งทำจากแป้งสาลีมีไขมัน 306 กิโลแคลอรีและ 7.99 กรัม ความแตกต่างนั้นชัดเจน!

ไม่ต้องพูดถึง เค้กข้าวโพดมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร สมอง และหัวใจ เพราะเป็นแหล่งที่ดีของแมกนีเซียม แมกนีเซียมในมนุษย์: ผลกระทบต่อสุขภาพและโรค แมกนีเซียมในมนุษย์: ผลกระทบต่อสุขภาพและโรค ผลิตภัณฑ์จากข้าวโพดและข้าวโพดยังช่วยให้การบริโภคถั่ว ข้าวโพด และข้าวโพดคั่ว และอุบัติการณ์ของโรคถุงผนังลำไส้ในการป้องกันโรคลำไส้เรื้อรัง

5. ครีม → กรีกโยเกิร์ต

กรีกโยเกิร์ตไขมันต่ำมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนโยน มีความหนาสม่ำเสมอกว่าครีมเปรี้ยวเล็กน้อยและสามารถทดแทนได้ดีเยี่ยมเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ นอกจากนี้ กรีกโยเกิร์ตยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพจิต เสริมสร้างกระดูก และช่วยลดน้ำหนัก

6. น้ำผลไม้ → น้ำผลไม้

น้ำผลไม้ (แม้ว่าจะคั้นสดและทำขึ้นตามเทคโนโลยีทั้งหมด) จริงๆ แล้วไม่ดีต่อสุขภาพ ความจริงก็คือส่วนใหญ่มักจะมีน้ำตาลและน้ำเชื่อมหวานซึ่งกระตุ้นร่างกายของเราในการผลิตและเก็บไขมันส่วนเกิน

ดังนั้นควรเลือกน้ำที่มีผลไม้สดแทนน้ำผลไม้ บดเบอร์รี่และผลไม้ในแก้ว ปิดด้วยน้ำ และทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที เครื่องดื่มที่ได้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงแคลอรี่ส่วนเกิน และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพฟันอีกด้วย

7. มายองเนส → อะโวคาโดน้ำซุปข้น

คุณชอบของว่างกับซอสต่างๆ ไหม? จากนั้นให้พิจารณา: มายองเนส 100 กรัมประกอบด้วย 714 กิโลแคลอรี ไขมันอิ่มตัวจำนวนมาก และโซเดียมประมาณ 679 มก. และในปริมาณเท่ากันของเนื้ออะโวคาโด - เพียง 103 กิโลแคลอรีและโซเดียมและไม่เกิน 10 มก. เลยดังที่กล่าวไว้ ประโยชน์ต่อสุขภาพของมันยอดเยี่ยมมาก มันเป็นผู้นำรายการอาหารต่อต้านวัยเพราะมีไขมันพืชที่ดีต่อสุขภาพและวิตามินอี

อะโวคาโดยังมีกลูตาไธโอนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยออกซิเจนและโพแทสเซียมซึ่งช่วยให้ผิวและหลอดเลือดอยู่ในสภาพดี ไม่น่าแปลกใจเลยที่บางคนคิดว่า guacamole ซึ่งเป็นเนื้อของอะโวคาโดบริสุทธิ์เป็นอาหารชั้นยอด

8. เฟรนช์ฟราย → มันฝรั่งอบหวาน

เฟรนช์ฟรายส์เป็นอันตรายต่อร่างกาย เนื่องจากมันฝรั่งทอดมีไขมันอิ่มตัวและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก ซึ่งไม่ได้นำสิ่งที่ดีมาสู่ร่างกาย อีกอย่างคือมันเทศหรือมันเทศ ประกอบด้วยวิตามินและสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย: A, C, โปรตีนและไฟเบอร์

นอกจากนี้ มันฝรั่งหวานยังย่อยง่ายกว่ามันฝรั่งทั่วไปซึ่งมีไกลโคอัลคาลอยด์ ซึ่งเป็นอันตรายในปริมาณมาก ดังนั้นครั้งต่อไปที่คุณรู้สึกอยากทานของทอด ให้อบมันเทศในเตาอบแทน

9. ซอสมะเขือเทศ → มะเขือเทศสับสด

ดูเหมือนว่าเกิดอะไรขึ้นกับซอสมะเขือเทศ - ไม่ใช่แค่มะเขือเทศเหรอ? แต่ไม่มี. พวกเขามักจะมีปริมาณน้ำตาลสูงและบางครั้งส่วนผสมอื่น ๆ ที่ไม่ชัดเจนซึ่งไม่จำเป็นโดยผู้ที่พยายามรักษาอาหารเพื่อสุขภาพ

ดังนั้นให้เลือกมะเขือเทศสด หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือหั่นฝอย อย่างน้อยด้วยวิธีนี้คุณจะรู้ว่าคุณกำลังใส่อะไรเข้าปาก และแน่นอนว่าคุณจะไม่ได้รับน้ำตาลจำนวนนับไม่ถ้วนที่คุณไม่ต้องการซึ่งเพียงกระตุ้นให้ร่างกายผลิตและสะสมไขมันเท่านั้น และมะเขือเทศยังมีประโยชน์ต่อผิวหนัง หัวใจ กระเพาะอาหาร ป้องกันมะเร็งลำไส้ ต่อมลูกหมาก และมะเร็งปอด

10. พาสต้า → พาสต้าโฮลเกรน

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เกือบเท่ากัน อย่างไรก็ตาม การบริโภคพาสต้าในปริมาณมาก ซึ่งเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด ในทางกลับกัน พาสต้าโฮลเกรนสามารถลดความมันได้

การรับประทานบะหมี่เส้นแบบแป้งโฮลเกรน สปาเก็ตตี้ หรือเขาเขาสามารถช่วยให้คุณได้รับสารอาหารมากขึ้น น้ำหนักเพิ่มขึ้น และหลีกเลี่ยงการอักเสบของระบบ