วิธีปรุงสะกดให้ถูก

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

ธัญพืชที่มีรสถั่วเล็กน้อยสามารถปรุงได้ทั้งบนเตาและในหม้อหลายเครื่อง

วิธีเตรียมตัวสะกด

จัดเรียง groats และลบเศษทั้งหมด แล้วล้างตัวสะกดให้สะอาด คุณสามารถใส่ในตะแกรงแล้วส่งใต้น้ำไหล หรือทำในชามเปลี่ยนของเหลวหลาย ๆ ครั้งจนกลายเป็นใส

ถ้าเมล็ดข้าวเต็มแล้ว ให้แช่ไว้ คลุมด้วยน้ำทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ให้พองตัวสะกดเล็กน้อย จากนั้นนำของเหลวทั้งหมดออก คุณไม่จำเป็นต้องแช่ตัวสะกดที่ถูกบดขยี้

ต้องใช้ของเหลวเท่าไหร่

ตามกฎแล้วซีเรียลและน้ำจะถูกนำมาในอัตราส่วน 1: 2 นั่นคือการสะกดคำ 1 แก้วจะต้องใช้น้ำ 2 แก้ว

ถ้าต้มโจ๊กในนม ให้เอาของเหลว 3 ถ้วยตวง โดยปกติ ซีเรียลจะเตรียมด้วยส่วนผสมของนมและน้ำในสัดส่วนที่เท่ากันโดยประมาณ

การสะกดทั้งตัวและแบบบดจะปรุงในลักษณะเดียวกัน

สิ่งที่จะเพิ่มในการสะกด

ในตอนเริ่มทำอาหารให้ใส่เกลือลงในซีเรียลและเครื่องเทศที่คุณโปรดปรานหากต้องการ สะกด 1 แก้ว เกลือ 1 ช้อนชาก็พอ หากต้องการโจ๊กหวาน ให้เติมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ แม้ว่าปริมาณเครื่องปรุงรสจะถูกกำหนดตามรสนิยมของคุณดีที่สุด

คุณสามารถใส่ผักหรือเห็ดผัดในจานเค็มตรงกลางหรือตอนท้ายของการปรุงอาหาร และเมื่อเสิร์ฟ ให้เติมน้ำผึ้ง แยม ผลไม้ หรือผลเบอร์รี่ลงไป

และในโจ๊กที่มีน้ำตาลและในรสเค็มคุณควรโยนเนยหนึ่งชิ้น วิธีนี้จะทำให้จานมีรสชาติและนุ่มมากยิ่งขึ้น

วิธีการปรุงสะกดบนเตา

วางซีเรียลในกระทะ ปิดด้วยน้ำหรือส่วนผสมของนมและน้ำแล้วนำไปต้ม

ลดความร้อนลงเหลือน้อย ในกรณีนี้ ของเหลวควรเดือดเล็กน้อย วางฝาบนหม้อ ปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 25-30 นาที

ควรดูดซับของเหลว หากยังมีน้ำอยู่ด้านล่าง ให้ทำอาหารต่อเป็นเวลา 5-10 นาที หรือนำกระทะออกจากเตาแล้วห่อของอุ่นประมาณ 15-20 นาที

วิธีการปรุงสะกดในหม้อหุงช้า

วางซีเรียลในชาม multicooker แล้วปิดด้วยน้ำหรือส่วนผสมของนมและน้ำ ปรุงโจ๊กหรือ Groats ประมาณ 40 นาที