สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12
คุณสามารถใช้กระติกน้ำร้อนหรืออ่างน้ำ แต่มีวิธีที่น่าสนใจกว่านั้น
บ้าน
เตาอบอุณหภูมิต่ำสำหรับเนื้อสัตว์และอาหารมื้อใหญ่
เปิดเตาอบที่ 90 ° C แล้วใส่อาหารลงไป หลังจาก 20 นาที ให้ตรวจสอบอุณหภูมิของอาหารด้วยเทอร์โมมิเตอร์ ต้องไม่ตกต่ำกว่า 60 องศาเซลเซียส เพิ่มอุณหภูมิเตาอบเล็กน้อยหากจำเป็น วิธีนี้ทำให้คุณสามารถเก็บจานได้นานถึงสองชั่วโมง
อ่างน้ำสำหรับจานในหม้อและกระทะ
เติมน้ำลงในหม้อขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่งและวางบนไฟอ่อน ตามหลักการแล้วอุณหภูมิของน้ำควรอยู่ที่ประมาณ 70 องศาเซลเซียส วางหม้อหรือกระทะที่มีอาหารไว้ตรงกลางอ่างน้ำ อย่าเพิ่มความร้อนและค่อยๆเติมของเหลวที่ต้มแล้ว ผัดอาหารเป็นครั้งคราวเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้
หม้อหุงช้าสำหรับซุปและสตูว์
เปิดหม้อหุงช้า ถ่ายโอนอาหารร้อนไป แล้วเปิดอุณหภูมิต่ำสุด ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับซุป สตูว์ ซอส และมันบด แต่อย่าลืมว่าอาหารในนั้นจะยังคงปรุงอาหารได้ช้ามาก หากปล่อยทิ้งไว้นาน ๆ เนื้อสัมผัสของอาหารอาจเปลี่ยนไปเล็กน้อย หลังจากปิดแล้ว อาหารในหม้อหุงช้าจะไม่เย็นลงเป็นเวลาประมาณสองชั่วโมง
จานร้อน
เข้าไมโครเวฟได้
วางกองจานในไมโครเวฟและอุ่นที่อุณหภูมิปกติเป็นเวลา 30 วินาทีต่อจาน เพื่อหลีกเลี่ยงการลวก ให้ใช้ถุงมือเตาอบเมื่อถอดออก
เก็บไว้ในเตาอบ
เปิดเตาอบที่ 65-90 ° C และวางจานไว้ข้างในสองสามนาที เตาอบขนาดเล็กก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้เช่นกัน โปรดจำไว้ว่าไม่สามารถใช้เครื่องครัวทุกชนิดในเตาอบได้ ใส่จานเซรามิกและแก้วทนความร้อนได้ตามใจชอบ ใช้ถุงมือเตาอบเพื่อถอดออกและปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
บนถนน
กระติกน้ำร้อนสำหรับหนึ่งส่วน
มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับอาหารเหลว เช่น ซุป เทลงในกระติกน้ำร้อนในขณะที่ร้อนจัด และปิดฝาให้สนิททันที ตรวจสอบระยะเวลาที่คุณสามารถเก็บอาหารไว้ในกระติกน้ำร้อนได้ ข้อมูลนี้ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ มักจะแนะนำให้กินเนื้อหาภายในสี่ชั่วโมง
กระเป๋าเก็บอุณหภูมิสำหรับอาหารมื้อใหญ่
ถุงเหล่านี้ใช้สำหรับส่งพิซซ่า พวกเขาให้ความอบอุ่นและนำมาใช้ใหม่และใช้แล้วทิ้ง ปิดฝาจานร้อนหรือฟอยล์ก่อนเก็บใส่ถุง เก็บอาหารไว้ไม่เกินสามชั่วโมง
กล่องข้าวอุ่นสำหรับใช้ในรถ
สามารถต่อกับที่จุดบุหรี่ได้ เพียงตรวจสอบแรงดันไฟฟ้าที่จำเป็นสำหรับอุปกรณ์และค่าที่จุดบุหรี่ของคุณให้เพื่อไม่ให้เกิดไฟฟ้าลัดวงจร ใส่อาหารร้อนในกล่องอาหารกลางวันแล้วเสียบเข้าไป เปิดเครื่องทิ้งไว้ขณะขับรถเท่านั้น เพื่อไม่ให้เปลืองพลังงานแบตเตอรี่ในช่วงเวลาที่เหลือ
ภาชนะเก็บความร้อน
เปลี่ยนตู้เย็นแบบพกพาของคุณให้เป็นภาชนะเก็บอุณหภูมิ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปิดด้วยฟอยล์อลูมิเนียมพับเป็นสองชั้น
- ห่อภาชนะใส่อาหารร้อนด้วยกระดาษฟอยล์ ใช้สองสามชิ้นห่อภาชนะให้เรียบร้อย อาหารต้องร้อนมาก วางภาชนะไว้ตรงกลางตู้เย็น ความร้อนจากมันจะแผ่กระจายไปทั่วแผ่นฟอยล์และทำให้พื้นที่โดยรอบอบอุ่น
- นำถุงเท้าผ้าฝ้ายใหม่ 2-3 อันแล้วเติมด้วยข้าวหรือถั่ว ผูกถุงเท้าไว้ด้านบนเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งของหกเลอะเทอะ อุ่นในไมโครเวฟ 2-3 นาที แล้วนำไปแช่ตู้เย็นข้างๆ ภาชนะ พวกเขาจะทำให้อาหารอุ่น
- เติมช่องว่างด้วยผ้าขนหนู ควรแนบสนิทกับภาชนะบรรจุอาหารเพื่อกันความร้อน วางขวดน้ำร้อนไว้ด้านบนแล้วปิดฝาให้สนิท
อุณหภูมิในภาชนะดังกล่าวจะเริ่มลดลงเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้นพยายามกินสิ่งที่อยู่ภายในภายในสองชั่วโมงแรก