วิธีกระจายอาหารของคุณถ้าคุณต้องการกินที่ถูกต้อง

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

หากคุณยังคงคิดว่าโภชนาการที่เหมาะสมคืออกไก่นึ่งและแตงกวา คุณต้องอ่านบทความนี้อย่างแน่นอน

หลายๆ คนคงพยายามมากกว่าหนึ่งครั้งในการเปลี่ยนไปใช้โภชนาการที่เหมาะสม แต่ไม่นาน คนส่วนใหญ่มีอาการผิดปกติในสัปดาห์แรกเพราะพวกเขาไม่รู้วิธีทำให้อาหารของพวกเขาสมดุลและหลากหลาย

แนวทางอาหารที่ดีต่อสุขภาพไม่ได้หมายความถึงการรับประทานอาหารที่น้อยและน่าเบื่อของบัควีทและอกไก่เท่านั้น โภชนาการที่เหมาะสมอาจรวมถึงของหวาน แซนวิช และอื่นๆ อีกมากมาย

1. เพิ่มเฉดสีใหม่ให้กับอาหารที่คุณคุ้นเคย

สลัดหรือเครื่องเคียงธรรมดาสามารถเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นได้ง่ายๆ โดยเติมน้ำมัน ซอส หรือน้ำดอง

• ตัวอย่างเช่น น้ำมันมะกอกเหมาะสำหรับสลัดและเครื่องเคียง น้ำมันงาเพียงหยดเดียวจะเพิ่มรสชาติอร่อยให้กับมื้ออาหารของคุณ ในขณะที่น้ำมันมะพร้าวเหมาะสำหรับการทอดหรือทำขนมหวาน นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มซีเรียล
• ซอสเพสโต้โฮมเมดที่ใช้โหระพา พาร์เมซาน น้ำมันมะกอก ถั่วไพน์ กระเทียม เข้ากันได้ดีกับพาสต้าและเครื่องเคียงต่างๆ รวมทั้งสลัดที่ใช้มะเขือเทศหรือชีสที่ละเอียดอ่อน เช่น สตรัคเชียลลา
• น้ำมะนาวเข้ากันได้ดีกับสลัดหลายชนิด
• มะเขือเทศและโหระพาเป็นซอสที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อและพาสต้า นอกจากนี้ ซอสที่ใช้โยเกิร์ตธรรมชาติ แตงกวา กระเทียม ผักชีฝรั่ง หรือผักชีก็เป็นส่วนเสริมที่ดีในเนื้อสัตว์ คุณยังสามารถใช้เป็นน้ำสลัดได้
• หากคุณต้องการจริงๆ คุณสามารถทำมายองเนสที่ทำจากไข่แดงแบบโฮมเมดได้
• ตอนนี้เกี่ยวกับน้ำดอง ซีอิ๊วเล็กน้อยจะไม่ทำร้ายเนื้อสัตว์หรือผัก ก่อนปรุงอาหารสามารถหมักเนื้อหรือสัตว์ปีกใน kefir กับผักชีและไวน์แดงจะเพิ่มเฉดสีที่น่าพึงพอใจให้กับเนื้อแดง ลองหมักปลา เนื้อ หรือสัตว์ปีกด้วยหัวหอมแดง เครื่องเทศ และสมุนไพรธรรมชาติ เราพูดตรงๆว่าคุณจะไม่เสียใจ

2. ลองอาหารเพื่อสุขภาพใหม่ๆ

คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารได้ด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและอร่อย ซึ่งตอนนี้หาซื้อได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ทุกแห่ง

• ผักโขมสดเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดและตุ๋นเพื่อทำกับข้าวที่น่าทึ่ง
• สามารถใส่บรอกโคลีและกะหล่ำดอกลงในไข่เจียวหรือใช้เป็นเครื่องปรุงได้
• หน่อไม้ฝรั่งเป็นอีกแนวคิดหนึ่งสำหรับเครื่องเคียงที่เบาและดีต่อสุขภาพ ตากในกระทะเล็กน้อยโดยไม่ใช้น้ำมันหรือใช้ตะแกรง
• ควินัวใส่ในสลัดหรือเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง ซีเรียลนี้เข้ากันได้ดีกับน้ำมันงา
• คื่นฉ่ายเป็นขุมสมบัติของวิตามินที่สามารถเพิ่มลงในสลัดได้ คื่นฉ่ายคั้นจากน้ำผลไม้เช่นกัน ลองผสมกับน้ำแอปเปิ้ล แครอท หรือมะเขือเทศ หรือเติมผักโขม
• อะโวคาโดสามารถหั่นเป็นสลัดหรือบดเป็นแซนวิชขนมปังโฮลเกรน
• Arugula, ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง, ผ้าสักหลาด - ผักใบเขียวเหล่านี้จะช่วยตกแต่งเครื่องเคียงหรือกระจายสลัดที่คุ้นเคย
• ใส่มะม่วงลงในคอทเทจชีส ทำเป็นสมูทตี้ และหั่นเป็นสลัดเพื่อให้มีรสชาติแบบเมืองร้อน
• บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ลูกเกด แครนเบอร์รี่ และลิงกอนเบอร์รี่มีขายในร้านค้าตลอดทั้งปี เบอร์รี่เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซีเรียล คอทเทจชีส และของหวานต่างๆ
• งายังถูกเพิ่มลงในสลัดและของหวาน คุณยังสามารถโรยบนขนมปังอะโวคาโดโฮลเกรน
• มัทฉะเป็นเครื่องดื่มที่วิเศษมาก ถ้าคุณยังไม่ได้ลองก็ขอให้หายเร็วๆ ให้ความสดชื่นได้ดีกว่ากาแฟและเข้ากันได้ดีกับกะทิ

3. เรียนรู้วิธีการทำอาหารแบบใหม่

หากคุณคิดว่าอาหารสามารถทอดและต้มได้เท่านั้น แสดงว่าคุณคิดผิดอย่างมหันต์ วิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกันจะทำให้อาหารของคุณมีรสชาติใหม่

เบเกอรี่

เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา ผัก ผลไม้ (เช่น แอปเปิ้ลกับน้ำผึ้ง) รวมทั้งส่วนผสมต่างๆ ในรูปของหม้อปรุงอาหาร

เมื่ออบจะคงรสชาติและกลิ่นตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ ความชุ่มฉ่ำและสารอาหารไว้ นอกจากนี้ ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมัน - ฟอยล์หรือกระดาษรองอบก็เพียงพอแล้ว

ดับไฟ

เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ ผัก และซีเรียล คุณต้องเคี่ยวอย่างถูกต้อง: ใช้ไฟอ่อนใต้ฝาแล้วหั่นผักเป็นส่วนเท่า ๆ กันเพื่อให้จานสุกทั่วถึง คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่น้ำสำหรับการเคี่ยว แต่ยังรวมถึงซอสและน้ำซุป

วิธีการปรุงอาหารนี้ ตรงกันข้ามกับการปรุงอาหาร คือรักษาวิตามินและแร่ธาตุในอาหารได้มากกว่า

อบไอน้ำ

ใช้ได้กับทุกอย่างยกเว้นเห็ด คุณยังสามารถทำเป็นม้วนหรือแพนเค้กนึ่งได้อีกด้วย

เช่นเดียวกับการเคี่ยว การนึ่งจะรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุดของผลิตภัณฑ์ ซึ่งแตกต่างจากการต้มหรือการทอด อาหารจะชุ่มฉ่ำและมีไขมันต่ำ หากคุณมีเครื่องนึ่งหรือหม้อหุงข้าวหลายเครื่องที่มีฟังก์ชันนี้ การนึ่งจะเป็นเรื่องง่ายมาก ข้อดีอีกอย่างคือจานนี้แทบจะเน่าเสียไม่ได้เลย มันจะไม่ไหม้แน่นอน

การอบแห้ง

เหมาะสำหรับผัก เห็ด และผลไม้ ผลิตภัณฑ์แห้งจะขาดน้ำในขณะที่ยังคงสารที่เป็นประโยชน์ไว้

ผลไม้แห้งจะเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ: ช่วยปรับการทำงานของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ และในฤดูหนาว อาหารที่ทำจากผักแห้งและเห็ดจะเติมครัวด้วยกลิ่นหอมที่ลืมไม่ลงและความทรงจำของวันฤดูร้อนอันอบอุ่น

นอกจากนี้ อย่าลืมเกี่ยวกับเตาย่างไฟฟ้า เตาอั้งโล่ หม้ออบอเนกประสงค์ กระทะแบบไม่ติด และสิ่งที่มีประโยชน์อื่นๆ

4. ใช้สมุนไพรและเครื่องเทศ

เพื่อนของคุณจะเป็น: กระเทียมแห้ง ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ใบกระวาน พริกไทยดำ พริกหยวก พริกแดง ขมิ้น สมุนไพรโปรวองซ์ เกลือสีชมพู อบเชย ลูกจันทน์เทศ ขิง แกง ผักชี นี่คือชุดเอนกประสงค์ที่จะมีประโยชน์ในห้องครัวอย่างแน่นอน และนี่คือคำแนะนำเฉพาะทาง

• สำหรับอาหารจานเนื้อ ทำงานได้ดี: โหระพา ขมิ้น ออริกาโน ผักชี โหระพา ผักชีฝรั่ง ขิง ลูกจันทน์เทศ เมล็ดมัสตาร์ด พริก โรสแมรี่ และทาร์รากอน
• สำหรับปลา ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง, โรสแมรี่, มาจอแรม, พริกไทยทุกชนิด, ลูกจันทน์เทศ, โหระพา, กระเทียมแห้ง, เสจ, มิ้นต์, ทาร์รากอน, โหระพาเป็นเลิศ
• สำหรับของหวาน เครื่องปรุงรส เช่น อบเชย วานิลลิน ขิง (สำหรับคุกกี้และพาย) กระวาน โป๊ยกั๊กสำหรับเครื่องดื่มผลไม้และของประดับตกแต่ง ลูกจันทน์เทศ กานพลู โรสแมรี่ และหญ้าฝรั่นเหมาะอย่างยิ่ง

5. เพิ่มความหลากหลายให้กับเครื่องดื่มของคุณ

เพื่อให้ง่ายต่อการรักษาสมดุลของน้ำ ให้จดสูตรง่ายๆ สำหรับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ:

• น้ำ 1 ลิตร + มะนาว 1 ลูก + แตงกวาครึ่งลูก + มิ้นต์เพื่อลิ้มรส
• น้ำ 1 ลิตร + ส้มโอ 1 ผล + โรสแมรี่เพื่อลิ้มรส + น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1 ลิตร + สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม + แตงกวาครึ่งลูก + ใบโหระพาเพื่อลิ้มรส
• น้ำ 1 ลิตร + มะนาว 1 ลูก + ขิงสด 50 กรัม + มิ้นต์เพื่อลิ้มรส
• น้ำ 1 ลิตร + แตงกวาครึ่งลูก + สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม + กีวีครึ่งลูก
• น้ำ 0.8 ลิตร + ชาเขียว 0.2 ลิตร + มิ้นต์เพื่อลิ้มรส + มะนาว 1 ลูก;
• น้ำ 1 ลิตร + ส้มครึ่งลูก + มะนาวครึ่งลูก + มะนาวครึ่งลูก

คุณสามารถดื่มอะไรได้อีก

• ชา - ดำ, เขียว, สมุนไพร - คุณเลือกได้
• กาแฟช่วยปรับโทนสีและเติมพลังได้อย่างสมบูรณ์แบบ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด ลองทำในเติร์กโดยเติมวานิลลาธรรมชาติ 2-3 เม็ดลงในกาแฟบด (ก่อนเทน้ำ) สำหรับกาแฟกับนม ควรคำนึงว่าคาปูชิโน่มาตรฐานหนึ่งถ้วยมีมากถึง 150 กิโลแคลอรี
• น้ำผลไม้คั้นสด: คุณสามารถดื่มน้ำผักได้โดยไม่มีข้อจำกัด อย่าลืมว่าคุณควรเติมครีมหรือเนยหนึ่งหยดลงในน้ำแครอท มิฉะนั้นสารอาหารจะไม่ถูกดูดซึม แต่สำหรับผลไม้ต้องระวังด้วยเพราะหลายๆ อย่างมีคาร์โบไฮเดรดสูง
• เครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่ไม่มีน้ำตาล
• น้ำมะนาวโฮมเมดไม่มีน้ำตาล
• น้ำแร่.

เราหวังว่าตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับความสุขในการกินทุกวัน ให้โภชนาการที่เหมาะสมเป็นเรื่องง่ายและหลากหลายสำหรับคุณ!