8 อาหารไร้ประโยชน์ด้วยโภชนาการที่เหมาะสม

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

มันจะดีกว่าที่จะแยกโยเกิร์ตผลไม้สลัดสำเร็จรูปและแม้แต่เซโมลินาออกจากอาหาร

1. ข้าวโอ๊ตทันที

ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปไม่ใช่ตัวเลือกอาหารเช้าที่ดีที่สุด โจ๊กซองเช่นมูสลี่มีน้ำตาลจำนวนมาก และนอกเหนือจากความจริงที่ว่าในตัวเองไม่ดีต่อสุขภาพยังกระตุ้นให้เกิดความหิว: หนึ่งชั่วโมงครึ่งหลังจากรับประทานอาหารแล้วคุณจะต้องการให้น้ำตาลและไขมันหลอกให้สมองต้องการอาหารมากขึ้นได้อย่างไร / Scientific American อาหารว่าง.

Anna Ivashkevich นักโภชนาการ นักจิตวิทยาคลินิก - นักโภชนาการ สมาชิกของสมาคมโภชนาการทางคลินิกแห่งชาติ

ข้าวโอ๊ตที่มีประโยชน์จริงๆ ปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที ข้าวต้มควรบดหยาบและไม่ควรปรุงในนมหรือครีม แต่ในน้ำพยายามแยกน้ำตาล ตัวเลือกนี้เหมาะ เช่น ก่อนออกกำลังกายและจะช่วยให้คุณมีกำลังใจ

นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตยังมีโปรตีนไม่เพียงพอที่ร่างกายต้องการในตอนเช้า โจ๊กนี้ได้รับเลือกเป็นอาหารมื้อสายที่ดีที่สุดและรวมกับคอทเทจชีส, ชีสหรือไข่เจียว, ไข่ต้ม

2. น้ำผลไม้ในแพ็คเกจ

น้ำผลไม้ในร้านค้าแบ่งออกเป็นน้ำผลไม้คั้นโดยตรง น้ำหวาน น้ำหวาน และผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้ หมวดหมู่เหล่านี้เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีองค์ประกอบและการเตรียมการ แต่มีข้อเท็จจริงที่ไม่น่าพอใจอย่างหนึ่งที่น้ำผลไม้ที่บรรจุหีบห่อทั้งหมดมีเหมือนกัน นั่นคือ น้ำตาลมีมาก

นักโภชนาการ Anna Ivashkevich แนะนำให้ทำเครื่องดื่มผลไม้จากผลเบอร์รี่ธรรมชาติหรือผลเบอร์รี่แช่แข็ง หรือน้ำมะนาวทำเองโดยใช้น้ำเปล่า มะนาวและมิ้นต์เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทน tetrapacks

3. พาสต้า

พาสต้าแป้งสาลีธรรมดาเป็นทางเลือกที่ไม่ดีสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เหล่านี้เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายที่ทำให้ร่างกายสะสมไขมันไว้ในคาร์โบไฮเดรต / คลีฟแลนด์คลินิก นอกจากนี้ หลังจากรับประทานอาหารเย็น ความรู้สึกหิวกลับมาอย่างรวดเร็ว

พาสต้ากลุ่ม A จะดีกว่า: พวกเขาทำจากข้าวสาลีดูรัมมีเส้นใยมากขึ้นและแป้งน้อยมีดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าของพาสต้าสองพันธุ์และข้าวสองพันธุ์ / Archivos Latinoamericanos de Nutrición glycemic index ซึ่งหมายความว่า ที่ดูดซึมได้ช้ากว่าและไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งกระฉูด

Anna Ivashkevich

เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับเวลาทำอาหาร: ยิ่งนานพาสต้ายิ่งมีสุขภาพดี พยายามอย่าทำให้ผลิตภัณฑ์สุกเกินไป ปรุงให้อยู่ในระดับอัล dente

4. โยเกิร์ตพร้อมผลไม้และสารปรุงแต่งอื่นๆ

นอกจากแลคโตบาซิลลัสที่เป็นประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย โยเกิร์ตที่ซื้อจากร้านมักประกอบด้วยสารปรุงแต่ง สารแต่งกลิ่นรส และน้ำตาลชนิดเดียวกันทั้งหมด

Anna Ivashkevich

จะดีกว่าถ้าซื้อโยเกิร์ตที่มีไขมันมากถึง 5-6% โดยไม่ต้องใส่แยม หากคุณต้องการสนองความหิวเป็นเวลานาน ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีซีเรียล แต่ไม่ใช่แยม ท็อปปิ้งหวาน และมูสลี่

แต่โดยทั่วไป นักโภชนาการแนะนำให้เลือกชีสกระท่อมที่มีผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งและผลไม้เพื่อเก็บโยเกิร์ตที่ซื้อไว้ อาหารจานนี้จะน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพมากกว่า - ทั้งอาหารเช้าและของว่างระหว่างวัน

5. โจ๊ก Semolina

Semolina อันเป็นที่รักมาตั้งแต่เด็กทำมาจากข้าวสาลี เป็นผลิตภัณฑ์ในอุดมคติสำหรับเด็ก: ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจำนวนมากที่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายและให้พลังงานอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาและการวิ่งอย่างกระฉับกระเฉง

แต่ในอาหารของผู้ใหญ่ Anna Ivashkevich นักโภชนาการกล่าวว่า semolina ไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง: มีกิจกรรมเล็กน้อยในผู้ใหญ่และมีแคลอรี่มากมายในโจ๊ก

และนั่นไม่ใช่ทั้งหมด น่าเสียดายที่แป้งเซมะลีเนอร์มีวิตามิน เกลือแร่ และไฟเบอร์ไม่เพียงพอ สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้เราเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง

6. ข้าวขาว

เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา ข้าวขาวจะปอกเปลือกก่อน จากนั้นจึงขัดเงา และนึ่งบางพันธุ์หลังจากการปรุงแต่งที่ซับซ้อนเช่นนี้ สารที่มีประโยชน์ไม่มากยังคงอยู่ในซีเรียล เช่น ข้าว ขาว เมล็ดยาว ปกติ สุก / โภชนาการของเส้นใยและโปรตีนมีน้อยมาก

Anna Ivashkevich

เป็นการดีกว่าที่จะทิ้งผลิตภัณฑ์นี้ไว้สำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตเพราะจะช่วยให้รู้สึกอิ่มเร็ว ข้าวนึ่งขัดมันซึ่งแทบไม่มีวิตามินและแร่ธาตุ เทียบได้ในด้านคุณภาพกับเซโมลินา

ถ้าคุณขาดข้าวไม่ได้ ให้มองหาพันธุ์สีแดง สีน้ำตาล สีน้ำตาล หรือสีดำ พวกเขามีข้าวประเภทใดที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด? / สารอาหารเพื่อสุขภาพและประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวม

7. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

มันดูน่าดึงดูดใจมาก: ดีกว่ากินชิ้นเนื้อดีกว่าทำแซนด์วิชให้ตัวเองหรือซื้อพิซซ่าสักชิ้น แต่นี่เป็นเพียงแวบแรกเท่านั้น

ในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากเนื้อสัตว์และปลาที่ซื้อจากร้าน มีหลายรสชาติ สี สารปรุงแต่งรส น้ำตาล และไขมันทรานส์ หากมีอาหารประเภทดังกล่าว ควรทำเกี๊ยว นักเก็ต แพนเค้ก และชิ้นเนื้อด้วยตัวเองแล้วแช่เย็นไว้ดีกว่า: วิธีนี้คุณจะทราบองค์ประกอบของอาหารได้อย่างแน่นอน

อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์จากผักกึ่งสำเร็จรูปสามารถเป็นที่พึ่งของชาวเมืองที่ไม่ได้ปลูกผักได้ เมื่อแช่แข็งอย่างเหมาะสม จะเก็บวิตามินไว้มากกว่าแบบสดที่นำเข้า

Anna Ivashkevich

เพียงศึกษาองค์ประกอบและรูปลักษณ์ของบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวัง เนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถละลายน้ำแข็งและแช่แข็งได้หลายครั้ง จำนวนรอบดังกล่าวจะเปลี่ยนทั้งรูปลักษณ์และประโยชน์

8. สลัดจากซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด

ปัญหาหลักคือคุณไม่สามารถติดตามได้ว่าสลัดนั้นทำมาจากอาหารอะไร บางทีอาจมีคุณภาพต่ำหรือหมดอายุ แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด

ซอสมีความสำคัญมาก หากเป็นมายองเนสหรือน้ำสลัดที่มีส่วนผสมหลัก ให้เตรียมพร้อมสำหรับข้อเท็จจริงที่ว่าปริมาณแคลอรี่ของสลัดเพิ่มขึ้นอย่างมาก แม้ว่าจานนั้นจะมาจากใบกะหล่ำปลีและแครอทที่เป็นอาหาร

Anna Ivashkevich

หากสามารถทานสลัดแบบไม่ใส่ซอสได้เลย ให้เลือกตัวเลือกนี้ และไม่ใช่แค่แคลอรี่เท่านั้น เนื่องจากการเติมน้ำสลัดทำให้กระบวนการหมักเร่งขึ้นและเป็นผลให้ผลิตภัณฑ์เน่าเสียเร็วขึ้นมาก

เนื้อหานี้เปิดตัวครั้งแรกในเดือนมิถุนายน 2019 ในเดือนพฤศจิกายน 2020 เราได้เปลี่ยนผู้เชี่ยวชาญและชี้แจงคำแนะนำบางส่วน