สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12
จะคงความสดเหมือนมาจากสวน
วิธีเตรียมกระเทียมสำหรับจัดเก็บ
หากคุณซื้อกระเทียมจากร้านค้าหรือตลาด ให้จัดเก็บทันที มีการขายแบบตัดและตากแห้งแล้ว ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเตรียมการเพิ่มเติม
หากคุณปลูกกระเทียมด้วยตัวเอง ให้เช็ดให้แห้งหลังการเก็บเกี่ยว ทิ้งผักที่ขุดไว้บนพื้นสักสองสามชั่วโมงให้แห้งเล็กน้อย
จากนั้นมัดหลายหัวเข้าด้วยกันแล้วแขวนในแนวตั้งในที่ร่มหรือในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทประมาณ 10-15 วัน อาจใช้เวลามากขึ้นถึงหนึ่งเดือน กระเทียมต้องแห้งอย่างทั่วถึง: ก้านควรกำจัดความชื้นและเปลือกจะหลุดออกมาได้ง่าย
หลังจากการอบแห้งคุณต้องตัดก้านทิ้งไว้ 5–8 ซม. และรากแล้วใช้มือลอกเปลือกด้านบนออก
จากนั้นคุณต้องกระจายกระเทียมบนพื้นผิวที่มีการระบายอากาศและปล่อยให้พักสองสามวันอีกครั้ง บางคนเก็บไว้ทันทีหลังจากตัดก้านแล้ว แต่ควรรอสักครู่จะดีกว่า กระเทียมที่แห้งไม่ดีจะอยู่ได้ไม่นาน
วิธีและที่เก็บกระเทียม
เลือกที่แห้งและมืดที่ไม่ร้อนเกินไปแต่ไม่เย็นเกินไป คุณสามารถเก็บกระเทียมไว้ที่บ้านได้ที่อุณหภูมิห้อง ห้องใต้ดินหรือโรงเก็บของจะใช้ได้ก็ต่อเมื่อมันไม่ชื้นหรือเย็น
การเก็บกระเทียมได้ดีเพียงใดนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ได้แก่ ความหลากหลาย การเตรียมที่เหมาะสม ความชื้น และอุณหภูมิห้อง
มีบทวิจารณ์ที่ดีมากมายสำหรับวิธีการทั้งหมดที่นำเสนอด้านล่าง แต่ก็มีบทวิจารณ์เชิงลบด้วยเช่นกัน เพียงเพราะความแตกต่างในเงื่อนไขที่ระบุไว้ ดังนั้นจะต้องเลือกวิธีที่เหมาะสมในการทดลอง
วิธีเก็บกระเทียมในขวดโหล
นำขวดขนาดสามลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแบบแห้ง อย่าใส่หัวกระเทียมแน่นเกินไป คุณไม่จำเป็นต้องปิดภาชนะด้วยสิ่งใด
เก็บกระเทียมในโถ เช่น ในตู้ครัว - ที่ชั้นล่างหรือใต้อ่างล้างจาน
วิธีเก็บกระเทียมในลิ้นชัก
วางกระเทียมในกล่องตาข่ายพลาสติก สามารถวางได้ เช่น ใต้โต๊ะ ใต้เตียง ใต้อ่างล้างจาน หรือในตู้เสื้อผ้า
วิธีเก็บกระเทียมในถุงน่องไนลอนหรือถุงน่อง
อากาศผ่านได้ดีซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเก็บผัก ใส่กระเทียมในถุงน่องหรือถุงน่อง มัดด้านบนแล้วแขวน เพื่อความสะดวก คุณสามารถตัดส่วนบนของกางเกงรัดรูปออกได้
วิธีเก็บกระเทียมในตาข่ายหรือถุง
หากไนลอนไม่เหมาะกับคุณ ให้ใช้ถุงตาข่ายหรือผ้าลินินแทน ตาข่ายต้องแขวนไว้กับอะไรบางอย่าง และวางถุงผ้าใบไว้บนพื้นหรือชั้นวางของได้
วิธีเก็บกระเทียมเป็นเปีย
กระเทียมถักไม่เพียงแต่สะดวกแต่ยังดูแปลกตาและสวยงามอีกด้วย แขวนได้แม้ในที่มืดและโดดเด่นหากใส่เข้าไปได้พอดี
โปรดทราบว่าสำหรับการถักเปียคุณต้องทิ้งส่วนยาวของลำต้นไว้ - ประมาณ 20 ซม. นี่คือคลาสการทอผ้าที่ดี: