สารบัญ:

วิธีเก็บไวน์ไม่ให้เสื่อม แต่อร่อยขึ้น
วิธีเก็บไวน์ไม่ให้เสื่อม แต่อร่อยขึ้น
Anonim

อุณหภูมิที่เหมาะสมและตำแหน่งที่ถูกต้องของขวดจะช่วยรักษารสชาติของเครื่องดื่มไว้ได้นาน

วิธีเก็บไวน์ไม่ให้เสื่อม แต่อร่อยขึ้น
วิธีเก็บไวน์ไม่ให้เสื่อม แต่อร่อยขึ้น

เก็บขวดให้เย็น

อุณหภูมิในการจัดเก็บที่เหมาะสมที่สุดคือ 7-18 ° C ในกรณีที่รุนแรงไม่เกิน 21 ° C อากาศอุ่นเกินไปส่งผลเสียต่อไวน์: กลิ่นหมดไปและรสชาติก็จืดชืด

คุณสามารถเก็บขวดที่คุณกำลังจะเปิดสำหรับอาหารค่ำไว้ในตู้เย็น แต่ไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาว ไวน์ในนั้นเย็นมากและจุกสามารถแห้งได้

ทางที่ดีควรวางขวดไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เสื้อผ้าในห้องเย็น หากคุณมีคอลเลคชันจำนวนมาก ลองพิจารณาซื้อตู้แช่ไวน์โดยเฉพาะ

อย่าให้แอลกอฮอล์โดนแสง

แสงจะทำให้รสชาติของไวน์เสียไป และยังเป็นอันตรายต่อเบียร์อีกด้วย ดังนั้นควรเก็บขวดแอลกอฮอล์ไว้ในที่มืดและให้ห่างจากแสงแดดโดยตรง

หากคุณต้องการเล่นอย่างปลอดภัย ให้ใช้หลอดไส้แทนหลอดฟลูออเรสเซนต์ในห้องที่คุณเก็บไวน์ไว้

เก็บขวดด้านข้าง

คุณอาจสังเกตเห็นว่าขวดวางอยู่บนชั้นวางไวน์ด้านข้าง มีเหตุผลคือ: ไวน์สัมผัสกับจุก จึงไม่แห้ง

ไม่จำเป็นต้องเก็บขวดที่มีฝาเกลียวหรือจุกพลาสติกด้านข้าง แต่สำหรับขวดที่มีจุกไม้ก๊อก นี่เป็นสิ่งจำเป็น

อย่าเคลื่อนย้ายพวกมันมากเกินไป

ห้ามเคลื่อนย้ายหรือเขย่าขวดเว้นแต่จำเป็นจริงๆ เชื่อกันว่าการสั่นไหวส่งผลต่อคุณภาพของไวน์ ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นหากคุณขยับมันในบางครั้ง แต่พยายามเขย่าให้เหลือน้อยที่สุด

อย่าลืมอายุการเก็บรักษา

เมื่อซื้อไวน์ ให้ค้นหาว่าไวน์สามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหน ไวน์บางชนิดได้รับอนุญาตให้สุกได้ 20 ปีขึ้นไป และคุณภาพของไวน์จะดีขึ้นเท่านั้น อื่นๆ ต้องดื่มภายในสองสามปีหลังการผลิต จนกว่ารสชาติจะแย่ลง ให้ความสนใจกับเรื่องนี้