สารบัญ:
- เก็บขวดให้เย็น
- อย่าให้แอลกอฮอล์โดนแสง
- เก็บขวดด้านข้าง
- อย่าเคลื่อนย้ายพวกมันมากเกินไป
- อย่าลืมอายุการเก็บรักษา
2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12
อุณหภูมิที่เหมาะสมและตำแหน่งที่ถูกต้องของขวดจะช่วยรักษารสชาติของเครื่องดื่มไว้ได้นาน
เก็บขวดให้เย็น
อุณหภูมิในการจัดเก็บที่เหมาะสมที่สุดคือ 7-18 ° C ในกรณีที่รุนแรงไม่เกิน 21 ° C อากาศอุ่นเกินไปส่งผลเสียต่อไวน์: กลิ่นหมดไปและรสชาติก็จืดชืด
คุณสามารถเก็บขวดที่คุณกำลังจะเปิดสำหรับอาหารค่ำไว้ในตู้เย็น แต่ไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาว ไวน์ในนั้นเย็นมากและจุกสามารถแห้งได้
ทางที่ดีควรวางขวดไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เสื้อผ้าในห้องเย็น หากคุณมีคอลเลคชันจำนวนมาก ลองพิจารณาซื้อตู้แช่ไวน์โดยเฉพาะ
อย่าให้แอลกอฮอล์โดนแสง
แสงจะทำให้รสชาติของไวน์เสียไป และยังเป็นอันตรายต่อเบียร์อีกด้วย ดังนั้นควรเก็บขวดแอลกอฮอล์ไว้ในที่มืดและให้ห่างจากแสงแดดโดยตรง
หากคุณต้องการเล่นอย่างปลอดภัย ให้ใช้หลอดไส้แทนหลอดฟลูออเรสเซนต์ในห้องที่คุณเก็บไวน์ไว้
เก็บขวดด้านข้าง
คุณอาจสังเกตเห็นว่าขวดวางอยู่บนชั้นวางไวน์ด้านข้าง มีเหตุผลคือ: ไวน์สัมผัสกับจุก จึงไม่แห้ง
ไม่จำเป็นต้องเก็บขวดที่มีฝาเกลียวหรือจุกพลาสติกด้านข้าง แต่สำหรับขวดที่มีจุกไม้ก๊อก นี่เป็นสิ่งจำเป็น
อย่าเคลื่อนย้ายพวกมันมากเกินไป
ห้ามเคลื่อนย้ายหรือเขย่าขวดเว้นแต่จำเป็นจริงๆ เชื่อกันว่าการสั่นไหวส่งผลต่อคุณภาพของไวน์ ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นหากคุณขยับมันในบางครั้ง แต่พยายามเขย่าให้เหลือน้อยที่สุด
อย่าลืมอายุการเก็บรักษา
เมื่อซื้อไวน์ ให้ค้นหาว่าไวน์สามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหน ไวน์บางชนิดได้รับอนุญาตให้สุกได้ 20 ปีขึ้นไป และคุณภาพของไวน์จะดีขึ้นเท่านั้น อื่นๆ ต้องดื่มภายในสองสามปีหลังการผลิต จนกว่ารสชาติจะแย่ลง ให้ความสนใจกับเรื่องนี้