วิธีการปรุงไข่ห่าน

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

พวกเขายังสามารถปรุงสุกในถุงและต้มให้สุก

ไข่ห่านสามารถรับประทานได้เช่นเดียวกันหรือใส่ในสลัด ในการเตรียมสลัดไข่หนึ่งฟองก็เพียงพอแล้วที่จะแทนที่ไข่ไก่ 2-3 ฟอง อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าห่านนั้นมีรสชาติและกลิ่นหอมที่สว่างกว่า

ก่อนปรุงอาหารจะต้องล้างไข่ให้สะอาดใต้น้ำไหล

วิธีทำไข่ห่าน

ไข่ห่านมีน้ำหนักมากกว่าไข่ไก่ประมาณ 3-4 เท่า ดังนั้นพวกเขาจึงปรุงอาหารได้นานขึ้น: จาก 5 ถึง 25 นาทีขึ้นอยู่กับระดับของความสุก

หลังจากต้มไข่ห่านควรแช่ในน้ำเย็นจัด การดำเนินการนี้จะหยุดกระบวนการทำอาหารและทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น

วิธีทำไข่ห่านต้มสุก

ในไข่ดังกล่าวทั้งไข่แดงและไข่ขาวจะมีความหนาแน่น

วางไข่ในกระทะและปิดด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ของเหลวปิดสนิท เกลือ. นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 25 นาที น้ำควรเดือดเล็กน้อยระหว่างทำอาหาร

วิธีต้มไข่ห่านใส่ถุง

ไข่ที่ต้มในถุงจะทำให้ไข่แดงเป็นของเหลว และไข่ขาวจะม้วนตัวขึ้น นั่นคือ ไข่จะหนาแน่น

วางไข่ห่านในกระทะ ปิดด้วยน้ำเย็นและเกลือ นำไปต้มและลดความร้อนเพื่อให้ของเหลวเดือดเล็กน้อย ต้มไข่เป็นเวลา 10-13 นาที

วิธีต้มไข่ห่านลวก

ไข่ลวกมีไข่แดงไหลและมีสีขาวขุ่นเล็กน้อยเท่านั้น

วางไข่ในกระทะ ปิดด้วยน้ำเย็นและเกลือ ลดความร้อนหลังจากเดือด ของเหลวควรเดือดเล็กน้อย ปรุงอาหารเป็นเวลา 5-7 นาที