10 สูตรทำขนมเพื่อสุขภาพง่ายๆ

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

วัตถุดิบที่มี เวลาเพียงเล็กน้อย และทักษะการทำอาหารขั้นต่ำคือสิ่งที่คุณต้องการ

1. ปอเปี๊ยะไข่

ส่วนผสมสำหรับ 1 เสิร์ฟ:

• 2 ไข่;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• ไก่งวงต้ม 50 กรัม
• กรีกโยเกิร์ต 50 กรัม
• 50 ชีส;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา.

การตระเตรียม

ตีไข่หนึ่งฟองกับเกลือและเครื่องเทศในชาม ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมัน เทไข่ลงไป แล้วเกลี่ยให้ทั่วก้นเป็นชั้นบางๆ หลังจากผ่านไป 30 วินาที ให้พลิกแพนเค้กแล้วปรุงต่ออีกครึ่งนาที ทำซ้ำการจัดการกับไข่ที่สอง

ปล่อยให้แพนเค้กเย็นลงเล็กน้อย ทาด้วยโยเกิร์ต ตัดไก่งวงและชีสเป็นชิ้นบาง ๆ วางตรงกลางวงกลมไข่แล้วม้วนแพนเค้ก

คุณสามารถใช้ไส้ใดก็ได้ เช่น เนื้อวัว ไก่ ปลา ผัก ฮัมมุส และอื่นๆ

2. คอทเทจชีสกับบลูเบอร์รี่

ส่วนผสมสำหรับ 1 เสิร์ฟ:

• ชีสกระท่อม 150 กรัม
• บลูเบอร์รี่แห้งหรือแช่แข็ง 50 กรัม
• เมล็ดทับทิม 50 กรัม

การตระเตรียม

ถ้าบลูเบอร์รี่ถูกแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็ง และถ้าบลูเบอร์รี่แห้ง ให้ใช้ทันที ผสมส่วนผสมทั้งหมดและจานพร้อมรับประทาน

3. เบอร์ริโตในขวดโหล

จานนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองวัน

ส่วนผสมสำหรับ 1 เสิร์ฟ:

• 1 มะเขือเทศ;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• มะนาวฝาน 1 ลูก
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา;
• ถั่วกระป๋อง 100 กรัม
• ชีสไขมันต่ำ 60 กรัม
• กรีกโยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด ลอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือบดด้วยเครื่องปั่น ใส่กระเทียม น้ำมะนาว และน้ำมันพืชลงในมวลมะเขือเทศ วางซอสที่ด้านล่างในขวดแก้ว ใส่ถั่วด้านบนแล้วขูดชีส ชั้นบนสุดเป็นกรีกโยเกิร์ต

4. ข้าวโอ๊ตในขวด

ส่วนผสมสำหรับ 1 เสิร์ฟ:

• ข้าวโอ๊ตบดหยาบ 50 กรัม
• นมวัวหรืออัลมอนด์ ½ ถ้วย;
• ซอสแอปเปิ้ล 50 กรัม
• ผงโกโก้ 1 ช้อนชา.

การตระเตรียม

เทข้าวโอ๊ตลงในโถและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ คน ปิดฝา และปล่อยให้ส่วนผสมนั่งค้างคืนเพื่อดูดซับความชื้นและบวม กินข้าวต้มเย็นหรือไมโครเวฟก็ได้ สามารถโรยจานด้วยผลเบอร์รี่ชิ้นผลไม้หรือช็อคโกแลตขูด

5. มะเขือเทศอบชีส

วัตถุดิบ:

• 3 มะเขือเทศ;
• ชีส 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

ล้างมะเขือเทศผ่าครึ่งแล้ววางบนแผ่นอบหั่นเป็นชิ้น ทาด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วโรยด้วยชีสขูด อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

6. ฟริตตาตา

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• 4 ไข่;
• 1 มันฝรั่ง;
• มะเขือเทศ 1 ลูกหรือมะเขือเทศเชอรี่ 4 ลูก
• ผักโขม 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่ง ตีไข่เล็กน้อย ใส่มันฝรั่ง ผักโขม เกลือและเครื่องเทศ ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์มัฟฟินซิลิโคนหรือโลหะ (ทาน้ำมัน) ค่อยๆกดชิ้นมะเขือเทศหรือแบ่งครึ่งเชอร์รี่ลงในส่วนผสม อบ 20 นาทีที่ 180 องศา

7. บวบโรล

วัตถุดิบ:

• 2 บวบขนาดกลาง - ปกติหรือบวบ;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• กรีกโยเกิร์ต 3 ช้อนโต๊ะ
• อกไก่ต้ม 150 กรัม
• 100 กรัม feta;
• ½หัวหอม;
• พริกแดง½;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตัด courgettes เป็นแผ่นบาง ๆ เกลือน้ำมันทั้งสองด้านแล้วทอดจนนุ่มแล้วปล่อยให้เย็น สับหัวหอมและพริกไทยอย่างประณีต หั่นไก่เป็นชิ้น

หล่อลื่นจานบวบกับโยเกิร์ตด้านหนึ่งใส่ไก่พริกไทยหัวหอมลงไป ม้วนแถบเป็นม้วนแล้ววางด้านตะเข็บลงบนจาน

8. น้ำแอปเปิ้ลปั่นสดชื่น

ส่วนผสมสำหรับ 1 เสิร์ฟ:

• ½กล้วย
• ½แอปเปิ้ล;
• ข้าวโอ๊ตบดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ;
• นมวัวหรือนมอัลมอนด์ 1 ถ้วย
• อบเชย ¼ ช้อนชา;
• น้ำแข็ง 3 ก้อน.

การตระเตรียม

แช่แข็งกล้วยและสับแอปเปิ้ล ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่นและผสมจนเนียน

9. มัฟฟินกล้วย

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตบดหยาบ 180 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• อบเชย 1 ช้อนชา
• กล้วยสุก 2 ลูก;
• 2 ไข่ขาว;
• นม 1 แก้ว.

การตระเตรียม

บดกล้วย รวมข้าวโอ๊ตผงฟูและอบเชย เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ใส่ในกระป๋องมัฟฟิน อบ 30 นาทีที่ 180 องศา ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงประมาณ 10 นาทีก่อนนำออก มิฉะนั้นอาจแตกได้

10. มินิพิซซ่าหน้าไก่

วัตถุดิบ:

• 4 ตอร์ตียา;
• อกไก่ต้ม 400 กรัม
• ผักโขม 150 กรัม
• คอทเทจชีส 100 กรัม
• ชีสแข็งขูด 60 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• มอสซาเรลล่า 100 กรัม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ.

การตระเตรียม

ตัดไก่และมอสซาเรลล่าเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับคอทเทจชีส, ชีสแข็ง, ซอสมะเขือเทศ, ผักโขม

หล่อลื่นถ้วยมัฟฟินด้วยน้ำมันพืช ตัดวงกลมเล็ก ๆ ออกจาก tortilla ซึ่งใหญ่กว่ากระป๋องมัฟฟินเล็กน้อย วางแก้วที่ได้ให้เป็นด้านล่างและด้านข้างของพิซซ่าในอนาคต เติมด้วยการบรรจุ อบมินิพิซซ่าประมาณ 20 นาทีที่ 220 องศา