หม้อตุ๋นบวบ 10 อันกับชีส เนื้อสับ มะเขือเทศและอื่น ๆ

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

เติมส่วนผสมด้วยซอสเบชาเมล ครีมเปรี้ยว ไข่หรือครีม และเพลิดเพลินกับอาหารมื้อใหญ่

คุณสามารถใช้บวบได้อย่างปลอดภัยแทนบวบ

1. หม้อตุ๋นบวบในครีมและไส้ไข่

วัตถุดิบ

• ครีมเปรี้ยว 130 กรัม
• 2 ไข่;
• ชีส 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 2-3 บวบ;
• เนย - สำหรับการหล่อลื่น
• หัวหอมสีเขียวสองสามขน

การตระเตรียม

รวมครีม, ไข่, ชีสขูดละเอียด, เกลือและพริกไทย ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นไม่บางเกินไป จาระบีจานอบอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้ววางผักเป็นมุม

เทส่วนผสมครีมและไข่ลงบนบวบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 200 ° C โรยหัวหอมสับบนหม้อก่อนเสิร์ฟ

2. หม้อปรุงอาหารบวบในซอสเบชาเมลชีส

วัตถุดิบ

• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• นม 350 มล.
• ชีสแข็ง 250-300 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกจันทน์เทศบดละเอียด;
• 4 บวบ;
• โหระพาสองสามก้าน

การตระเตรียม

ละลายเนยในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มกระเทียมสับและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มแป้งผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 1 นาที

เทนมและคนให้เข้ากันจนข้น ละลายชีสขูดหยาบครึ่งหนึ่งในซอส ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ

ตัด courgettes เป็นชิ้นบาง ๆ แปรงด้านล่างของจานอบด้วยซอสเล็กน้อย วางบวบด้านบน โรยด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงรสผักด้วยซอสและชีส

ทำอีกสองชั้นในลักษณะเดียวกัน โรยโหระพาสับด้านบน ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C เป็นเวลา 25-30 นาที

3. หม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เนื้อสับ 400 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
• 2 ไข่;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
• 2-3 บวบ;
• เนย - สำหรับการหล่อลื่น
• ชีสแข็ง 50 กรัม

การตระเตรียม

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยเนย ผัดจนโปร่งใสด้วยไฟปานกลางแล้วใส่เนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีเทาน้ำตาล

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เนื้อแล้วทอดต่ออีก 5 นาที ผสมครีม ไข่ กระเทียมสับ เกลือ และออริกาโน หั่นบวบตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ

จาระบีจานอบด้วยเนยและปิดด้านล่างด้วยบวบสองสามแถบ ตัดแต่งหากไม่พอดี ราดครีมเปรี้ยวลงไปบนผักและโรยหน้าด้วยเนื้อสับและมะเขือเทศ

ทำซ้ำหลายชั้นจนส่วนผสมหมด ชั้นสุดท้ายควรเป็นสีเติม โรยด้วยชีสขูดหยาบและอบประมาณ 45 นาทีที่ 180 ° C

4. หม้อปรุงอาหารบวบและมันฝรั่งในไส้ครีมชีส

วัตถุดิบ

• 3 บวบ;
• 6-7 มันฝรั่ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ออริกาโนแห้ง ½ ช้อนชา
• ครีมหนัก 480 มล.;
• พาเมซาน 150 กรัมหรือชีสแข็งอื่น ๆ
• กระเทียม 2 กลีบ.

การตระเตรียม

ตัด courgettes และมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ มันฝรั่งควรหั่นบางกว่าบวบ

ปรุงรสผักด้วยเกลือ พริกไทย ออริกาโน่ แล้วคนให้เข้ากัน แยกครีม ชีสขูดละเอียด 100 กรัม กระเทียมสับ และหัวหอมสับเกือบทั้งหมด

จัดผักในจานอบหลายแถวสลับกันระหว่างบวบกับมันฝรั่ง เทส่วนผสมครีมชีสลงไป แล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ นำเข้าอบ 40–45 นาทีที่ 200 ° C จนผักนิ่ม

5.หม้อปรุงอาหารบวบกับชีส Adyghe และมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

• 3 บวบ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
• แป้งเซมะลีเนอร์ 6 ช้อนโต๊ะ;
• ชีส Adyghe 200 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับการหล่อลื่น;
• มะเขือเทศ 2-3 ลูก;
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การตระเตรียม

ขูดบวบบนกระต่ายขูดหยาบ ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด ปรุงรสด้วยเกลือ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นบีบน้ำที่ปล่อยออกมา

เพิ่มครีม, แป้ง, เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งลงในผักและผสม จากนั้นผสมส่วนผสมกับเซโมลินาและชีส Adyghe ขูดหยาบ

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วเกลี่ยมวลที่เตรียมไว้ให้ทั่ว โรยหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นแว่นแล้วโรยด้วยชีสขูด อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 40-50 นาที

6. หม้อตุ๋นบวบไก่

วัตถุดิบ

• 2 บวบ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• เนื้อไก่ 400 กรัม
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• พริกไทยดำป่นหรือส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส;
• 2 ไข่;
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
• น้ำมันพืช - สำหรับการหล่อลื่น;
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสแข็ง 50 กรัม

การตระเตรียม

ขูดบวบปอกเปลือกบนกระต่ายขูดหยาบ เกลือ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นบีบผักให้เข้ากันแล้วสะเด็ดของเหลวที่แยกออกจากกัน

สับไก่และหัวหอมเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วสับกับกระเทียม เพิ่มเกลือ, พริกไทย, ไข่, ผักชีฝรั่งสับและผสมให้เข้ากัน เพิ่มบวบขูดกับมวลที่ได้

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วเกลี่ยมวลที่เตรียมไว้ให้ทั่ว คลุมด้วยครีมและใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C ประมาณครึ่งชั่วโมง โรยด้วยชีสขูดหยาบและอบต่ออีก 10 นาที

บุ๊คมาร์ค?

Cook Like Jamie Oliver: 6 จานไก่อันชาญฉลาด

7. หม้อปรุงอาหารบวบกับเฟต้าในไส้ครีมไข่

วัตถุดิบ

• 4-5 บวบ;
• 4 ไข่;
• น้ำซุปไก่ 120 มล. (สามารถแทนที่ด้วยผัก);
• ครีมหนัก 120 มล.;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• โหระพาสองสามก้าน;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกจันทน์เทศบด ¼ ช้อนชา;
• เฟต้า 130 กรัม

การตระเตรียม

ตัด courgettes เป็นชิ้นบาง ๆ วางเป็นวงกลมในจานอบ

ตีไข่ น้ำซุป ครีม กระเทียมสับ แป้ง มัสตาร์ด ออริกาโน่ โหระพาสับ เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ เทส่วนผสมนี้ลงบนบวบ

โรยด้วยเฟต้าที่หั่นครึ่งแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C เป็นเวลา 35 นาที ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 ° C แล้วปรุงต่ออีก 20-25 นาที ด้านบนควรเป็นสีน้ำตาลและไส้ควรเริ่มเป็นฟอง ตกแต่งหม้อปรุงอาหารด้วยชีสที่เหลือ

ปรนเปรอตัวเอง?

10 สูตรบวบยัดไส้ในเตาอบและบนเตา

8. หม้อตุ๋นบวบกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ

• 2 บวบ;
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 3 ไข่;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับการหล่อลื่น

การตระเตรียม

ขูดบวบด้วยเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด ทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วคั้นเอาน้ำที่ออกมา

ใส่คอทเทจชีส ไข่ กระเทียมสับ เกลือและพริกไทยลงในผัก คนให้เข้ากันแล้วใส่ในกระทะที่มีไขมัน อบประมาณ 40 นาทีที่ 200 ° C

รับทราบ?

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ดีที่สุด 12 สูตรในเตาอบ หม้อหุงช้า ไมโครเวฟ และในกระทะ

9. หม้อตุ๋นบวบกับริคอตต้าและซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

• ริคอตต้า 400-500 กรัม
• พาร์เมซาน 100-150 กรัมหรือชีสแข็งอื่น ๆ
• 3 ไข่;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• บวบ 3-4;
• ซอสมะเขือเทศ 500 กรัม.

การตระเตรียม

รวมริคอตต้า ชีสแข็งครึ่งขูด ไข่และเกลือ บวบหั่นตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ

วางแถบที่ด้านล่างของจานแล้วทาด้วยซอสมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะ ปาดไส้ชีสลงไป ทำซ้ำหลายชั้นจนส่วนผสมหมด

ทาซอสชั้นสุดท้ายแล้วโรยด้วยชีสขูดที่เหลือ ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาที

ลองมัน?

14 เมนูบวบแสนอร่อย

10. หม้อหุงข้าวบวบกับข้าวและชีส

วัตถุดิบ

• ข้าวเมล็ดยาว 90 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอดและทาไขมัน;
• 1 หัวหอม;
• 1 บวบ;
• 3 ไข่;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ชีสแข็ง 100-150 กรัม

การตระเตรียม

หุงข้าวจนสุกครึ่งหนึ่งตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่หอมใหญ่สับละเอียดแล้วผัดจนนิ่ม ขูดบวบที่ปอกเปลือกแล้วบนกระต่ายขูดหยาบแล้วบีบ

ในชามที่แยกต่างหาก ผสมข้าว หัวหอม บวบ ไข่ เกลือ พริกไทย และชีสขูดหยาบส่วนใหญ่ วางจานอบด้วยกระดาษรองอบและน้ำมัน

ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์ แผ่ให้แบนแล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 30-35 นาที

อ่านยัง ?? ‍ ???? ‍?

• 10 วิธีเด็ดๆ เตรียมบวบรับหน้าหนาว
• 4 สูตรสำหรับสควอชคาเวียร์ที่คุณสามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาว
• วิธีทำแพนเค้กบวบ: สูตรและความลับของอาหารอร่อย
• 5 เค้กบวบแสนอร่อย
• 5 สูตร แยมบวบต้นตำรับ