สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 03:09
ขนมปังพิต้าธรรมดาๆ เหล่านี้มีลักษณะคล้ายเคซาดิญ่า แต่แทนที่จะใช้แป้งตอร์ติญา พวกเขาใช้ขนมปังพิต้าทั่วไป และไส้คือเนื้อไก่ในซอสอัลเฟรโดแสนอร่อย จานอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม: วางไส้ ห่อ ทอด และทำเสร็จแล้ว
วัตถุดิบ
สำหรับเค้ก
- 5 ขนมปังไฟลนก้น;
- ½เนื้อไก่
- ชีสขูด 150 กรัม
- ผักชี, พริกจาลาปิโน, ซอส - สำหรับเสิร์ฟ
สำหรับซอส
- ครีมหนัก 240 มล.;
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- ชีสขูด 150 กรัม
- กระเทียมแห้ง ½ ช้อนชา
- ผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม
เนื้อไก่สามารถต้ม อบ หรือทอดจนสุกได้ คุณยังสามารถใช้เนื้อสัตว์ที่เหลือจากมื้อที่ผ่านมา และสำหรับอาหารมังสวิรัติ ให้เติมถั่วและผักที่คุณชอบ
ซอสนั้นเตรียมง่ายอย่างน่าขัน เทครีมหนักหนึ่งแก้วลงในเนยละลาย รอจนเดือด แล้วใส่ชีสลงไป ขณะกวน ให้ละลายชีสจนหมด จากนั้นใส่กระเทียมแห้งและผักชี เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
ปล่อยให้ซอสเย็นลงแล้วคลุกเคล้ากับชิ้นไก่ที่ปรุงสุกแล้ว
ใส่ชีสแข็งลงบนขนมปังพิต้าครึ่งหนึ่ง ทาไก่ด้วยซอส แล้วโรยหน้าด้วยชีส พับขนมปังแบนลงครึ่งหนึ่ง กดลงไปเล็กน้อยเพื่อกระจายไส้ด้านในอย่างสม่ำเสมอ และจับครึ่งหนึ่งของขนมปังพิต้าไว้ด้วยกัน
ทอดเค้กในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน (ประมาณหนึ่งนาที)
เสิร์ฟจานเสร็จแล้วโรยด้วยผักชี พริกฮาลาปินโญ่ และซอสที่คุณชื่นชอบ