2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12
ครั้งนี้จะมีแค่ 2 ทางเลือก แต่น่าสนใจและอร่อยมาก! อย่างแรกคือลูกบอลพลังงานดิบที่ปราศจากกลูเตน อย่างที่สองคือข้าวโอ๊ตแท่งแสนอร่อยพร้อมแอปเปิ้ล อร่อยมาก! ทดสอบโดย Lifehacker;)
ดังนั้นตัวเลือกแรกจะเรียบง่ายและอร่อยมาก แต่ตัวเลือกที่สองจะต้องปรับปรุงเล็กน้อยเนื่องจากต้องอบข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลในเตาอบ
ลูกบอลพลังงานดิบ
วัตถุดิบ:
- ข้าวโอ๊ตบด 1 ถ้วย (หรือข้าวโอ๊ตบดเป็นผง)
- แครอทขูดละเอียด 1 1/2 ถ้วย
- อินทผาลัม ½ ถ้วย
- แอปริคอตแห้งสับละเอียด 1 ถ้วย
- วอลนัท 1 ถ้วย (หรืออย่างอื่น)
- วานิลลินเล็กน้อย
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- งาดำ ¼ ถ้วย
การตระเตรียม
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเมล็ดงาลงในเครื่องปั่นและบดจนเนียน ม้วนลูกเล็ก ๆ จากส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วม้วนในงาแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
เนื่องจากฉันชอบช็อกโกแลตทุกอย่างมาก ฉันจึงตัดสินใจเพิ่มโกโก้เล็กน้อยลงในส่วนผสม กลายเป็นว่าอร่อยมาก! และขนมสำเร็จรูปสามารถรีดได้ไม่เพียง แต่ในงา แต่ยังอยู่ในโกโก้หรือในส่วนผสมของถั่วสับ - ตัวเลือกเหล่านี้จะอร่อย คราวนี้โชคไม่ดีที่ฉันถั่วหมดดังนั้นจึงใช้เมล็ดงาและโกโก้เท่านั้น
ข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
- ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
- แป้ง 1 ¼ ถ้วย
- น้ำตาล 1 ถ้วย (ควรน้ำตาลอ้อย)
- ซินนามอน 1 ¼ ช้อนชา
- เกลือ ¾ ช้อนชา;
- ผงฟู ¼ ช้อนชา;
- เนยจืด 12 ช้อนโต๊ะ ละลาย
- 5-6 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม
เปิดเตาอบที่ 170 องศา รวมข้าวโอ๊ต แป้ง น้ำตาล 1 ช้อนชาอบเชย เกลือ และผงฟูลงในชามขนาดใหญ่ จากนั้นใส่เนยลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง พักส่วนผสมนี้ไว้ 1 ถ้วย แล้ววางที่เหลือลงในจานอบขนาดเล็ก (33 x 23 ซม.)
ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยบนแป้ง ราดด้วยน้ำมะนาว โรยด้วยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและอบเชยที่เหลือ วางแอปเปิ้ลอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบนแล้วโรยอีกครั้งด้วยน้ำตาลที่เหลือและส่วนผสมสำหรับแป้งที่พักไว้ในถ้วย
ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ทั้งหมดแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที งานหลักคือการอบแอปเปิ้ลและทำให้นิ่ม จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วทิ้งไว้จนชั้นบนสุดของเศษแป้งเปลี่ยนเป็นสีทอง (ประมาณอีก 30 นาที)
นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบ พักให้เย็นแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
ฉันสังเกตว่ามีเนยน้อยเกินไปและเบส (แป้ง + ข้าวโอ๊ต + น้ำตาล) แตก ดังนั้นฉันจึงเติมเนยอีกเล็กน้อย (ไม่ใช่ 12 แต่ 16 ช้อนโต๊ะ)
รสชาติคล้ายกับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดมาก:)