10 สลัดอร่อยกับองุ่น

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

การผสมผสานที่อร่อยของผลเบอร์รี่ฉ่ำกับเนื้อสัตว์และผักรอคุณอยู่

1. สลัดกับองุ่น อะโวคาโด และแตงกวา

วัตถุดิบ

• 1 แตงกวา;
• อะโวคาโด ½ ลูก;
• ผักชีฝรั่ง 1-2 ก้าน;
• วอลนัท 20 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดเม็ด 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนชา
• ผักกาดหอม 30 กรัม
• 30 กรัม arugula;
• องุ่น 100 กรัม

การตระเตรียม

ตัดแตงกวาและอะโวคาโดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่ง ตากถั่วสักสองสามนาทีบนไฟร้อนปานกลางในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน จากนั้นให้เย็นแล้วบดด้วยมีดหรือปูน

สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมันมะกอกกับมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชู แล้วผสมส่วนผสมเหล่านี้กับถั่ว วางสลัดและผักชนิดหนึ่งลงบนจาน โรยด้วยองุ่น อะโวคาโด และแตงกวา เทซอสลงบนสลัดแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง

2. สลัดกับองุ่น รูโคล่า และชีส

วัตถุดิบ

• ⅓ หอมแดงขนาดเล็ก
• 25-30 องุ่น;
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งดอกไม้ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีสนุ่ม 100 กรัม
• 150 กรัม arugula;
• เชอร์รี่ 10-12 ชิ้น

การตระเตรียม

สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดในเครื่องปั่นพร้อมกับเนื้อองุ่น 8-10 เนยน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชู

ตัดองุ่นที่เหลือเป็นซีกแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 4-5 นาที ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่อารูกูลา มะเขือเทศราชินี ชีส และองุ่นกับน้ำสลัดลงในชาม

3. สลัดกับองุ่น มะเขือเทศ และตับ

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศ 2-3 ลูก;
• โรสแมรี่ 1 ก้าน;
• ตับไก่ 400 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา
• ตับไก่ 400 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ผักกาดหอม 1 พวง
• องุ่น 100 กรัม
• งา 1-2 ช้อนชา.

การตระเตรียม

ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกลาง นำใบโรสแมรี่ออกจากกิ่งแล้วสับให้ละเอียด สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชู

ตัดตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และโรยด้วยโรสแมรี่ จากนั้นม้วนแป้งและทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 10-15 นาที

วางผักกาดหอมบนจาน ตามด้วยมะเขือเทศ องุ่น และตับที่ไม่เย็น ราดซอส โรยด้วยงา เสิร์ฟ

4. สลัดกับองุ่น แอปเปิ้ล และไก่

วัตถุดิบ

• 1 อกไก่;
• 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• ½หัวหอม;
• ต้นหอม 1 ต้น;
• องุ่น 100-150 กรัม
• แครนเบอร์รี่แห้งหรือแห้ง 30 กรัม
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ต้มไก่จนนุ่ม เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับแอปเปิ้ล สับหัวหอมสับหัวหอมสีเขียว

ใส่แอปเปิ้ล ไก่ องุ่น หัวหอม และแครนเบอร์รี่ลงในชาม พริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส โรยด้วยหัวหอมสีเขียวด้านบน

5. สลัดกับองุ่นและไก่ในซอสครีมชีส

วัตถุดิบ

• 1 อกไก่;
• องุ่น 100 กรัม
• ครีม 50 มล. ไขมัน 20%;
• บลูบลูชีส 30 กรัม
• มัสตาร์ดเม็ด 2 ช้อนชา
• ⅓ กระเทียมแห้งหนึ่งช้อนชา
• ผักกาดหอม 1 พวง

การตระเตรียม

ต้มไก่จนนุ่ม เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบ่งองุ่นออกเป็นซีก

สำหรับการแต่งตัว ให้ตีครีมกับชีส มัสตาร์ด และกระเทียมด้วยเครื่องปั่น หยิบสลัดด้วยมือแล้ววางบนจาน ด้านบนเป็นองุ่นและไก่ เทซอสลงไป

6. สลัดกับองุ่น พริกและชีส

วัตถุดิบ

• 3 ไข่;
• 1 อกไก่;
• ชีสกึ่งแข็ง 100 กรัม
• องุ่น 150 กรัม
• 1 พริกหยวก;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ใบผักกาดหอม 4-5 ใบ;
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ไข่ลวก 10 นาที ไก่จนนุ่ม เย็นลง สับไข่และชีสด้วยมีดหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ แบ่งองุ่นออกเป็นซีก ตัดเต้านมเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกไทยเป็นชิ้นยาว

รวมไข่กับชีส ไก่ องุ่นและพริก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส วางบนจานที่โรยหน้าด้วยผักกาดหอม

เลือกอันไหนดี ️

10 สลัดพริกหยวกที่คุณจะต้องหลงรัก

7. สลัดกับองุ่น ไก่ ขึ้นฉ่าย และเมล็ดงาดำ

วัตถุดิบ

• 1 อกไก่หรือขา;
• คื่นฉ่าย 2-3 ก้าน;
• องุ่น 150 กรัม
• พีแคนหรือวอลนัท 30-50 กรัม
• น้ำผึ้ง 5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 4 ช้อนชา
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดงาดำ 2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักกาดหอม 1 พวง

การตระเตรียม

ต้มอกไก่จนนุ่ม เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กับขึ้นฉ่าย แบ่งองุ่นออกเป็นซีก

ตากถั่วในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันสักสองสามนาทีแล้วสับด้วยมีด สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำผึ้งกับน้ำส้มสายชู มายองเนส และเมล็ดงาดำ

โยนไก่ องุ่น ขึ้นฉ่าย และถั่ว ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และซอส จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานผักกาดหอม

เซอร์ไพรส์แขกของคุณ?

10 สลัดผักชีฝรั่งสดชื่น

8. สลัดกับองุ่น ทูน่า และถั่ว

วัตถุดิบ

• 1 แอปเปิ้ล;
• องุ่น 100 กรัม (ใช้ได้หลายสี)
• ต้นหอม 3-5 ต้น
• วอลนัท 50 กรัม
• ปลาทูน่ากระป๋อง 200-250 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 1-2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ปอกเปลือกและขูดแอปเปิ้ล ตัดองุ่นเป็นซีก สับหัวหอมสีเขียว ตากถั่วในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นให้เย็นและสับด้วยมีด

ระบายของเหลวออกจากอาหารกระป๋องแล้วบดปลาด้วยส้อม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส

ทำอาหารโดยไม่มีเหตุผล?

10 สลัดน่ารับประทานกับทูน่ากระป๋อง

9. สลัดกับองุ่นและแซลมอนสีชมพู

วัตถุดิบ

• 2 ไข่;
• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง 200-250 กรัม
• 10-15 องุ่น;
• 1 หัวหอม;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้มไข่ลวกเป็นเวลา 10 นาที เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ระบายของเหลวออกจากอาหารกระป๋องแล้วบดปลาด้วยส้อม

ผ่าองุ่นเป็นซีก หัวหอมเป็นสี่ส่วน แล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อขจัดความขมขื่น วางปลา หัวหอมและไข่ในจาน ใส่น้ำมันลงไปด้วยมายองเนส วางองุ่นไว้ด้านบน

ปรนเปรอตัวเอง?

10 สลัดง่ายๆกับปลากระป๋อง

10. สลัดกับองุ่น เนื้อ และผัก

วัตถุดิบ

• 3 ไข่;
• เนื้อไก่หรือเนื้อ 250 กรัม
• องุ่น 100 กรัม
• 2 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• 2 ผักดอง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ต้มไก่ มันฝรั่ง และแครอทจนสุก ต้มไข่ให้แข็ง - ใช้เวลา 10 นาที ทำให้ส่วนผสมทั้งหมดเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับแตงกวา ใส่ทุกอย่างลงในชามพร้อมกับองุ่น ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

อ่านยัง?

• 10 สูตรสำหรับสลัดโอลิเวียร์ รวมถึงสำหรับมังสวิรัติ
• 10 สลัดไส้กรอกรมควันเย็น
• 10 สลัดไก่รมควันที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ
• 10 สลัดเย็นที่ไม่มีมายองเนส
• 10 สลัดสับปะรดแสนอร่อย