6 สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ดีที่สุด

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

ลองตัวเลือกที่มีลูกเกด กล้วย ช็อคโกแลต ถั่ว และอื่นๆ

1. คุกกี้อบเชยข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ

• 2 ไข่;
• เนย 70 กรัม
• อบเชย 1-2 ช้อนชา
• น้ำตาล 70 กรัม
• ข้าวโอ๊ตบด 150 กรัมไม่ต้องปรุง
• แป้งสาลี 20 กรัม.

การตระเตรียม

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วตีด้วยเนย อบเชย และน้ำตาลครึ่งหนึ่งเพื่อให้ผลึกละลายหมด ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนาแน่น

อุ่นน้ำมันที่เหลือในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ผัดข้าวโอ๊ตเป็นเวลา 8-10 นาที คนตลอดเวลา เย็นลง

รวมข้าวโอ๊ตกับส่วนผสมไข่น้ำตาลและแป้ง จากนั้นเพิ่มโปรตีนและผสม

ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment แล้วช้อนส่วนผสมลงไป นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีที่ 180 ° C

2. คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด

วัตถุดิบ

• ลูกเกด 30 กรัม
• น้ำตาล 150-185 กรัม
• วานิลลิน 1 กรัม
• เนย 85 กรัม
• เกลือ ⅓ ช้อนชา
• น้ำ 50 มล.
• ซินนามอน ½ ช้อนชา
• ข้าวโอ๊ต 75 กรัมหรือข้าวโอ๊ตสับ;
• แป้งสาลี 170 กรัม.

การตระเตรียม

บดลูกเกดในเครื่องปั่น จากนั้นตีด้วยน้ำตาล วานิลลา และเนยที่อุณหภูมิห้อง เพื่อสร้างส่วนผสมที่ไม่เป็นก้อน

ละลายเกลือในน้ำเพิ่มพร้อมกับซินนามอนและแป้งข้าวโอ๊ตเพื่อให้ได้มวล ผัดและค่อยๆเพิ่มแป้งสาลีนวดแป้ง

ม้วนออกเพื่อให้ความหนาของชั้นประมาณ 7-8 มม. ใช้แก้วหรือที่ตัดคุกกี้พิเศษเพื่อทำคุกกี้ทรงกลม โอนชิ้นส่วนไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment นำเข้าอบ 10-12 นาทีที่ 200 ° C

3. คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ

• ข้าวโอ๊ตบดทันที 150 กรัม
• แป้งสาลี 200 กรัม
• เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา;
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาล 85 กรัม
• น้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 150 มล.
• 1 ไข่.

การตระเตรียม

บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่น รวมแป้งกับเบกกิ้งโซดา

บดเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาล เพิ่มน้ำผึ้ง ครีม ไข่ และตีด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตลงไปผัด ผัดแป้งและส่วนผสมของเบกกิ้งโซดาทีละน้อยแล้วนวดแป้ง

ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment แล้วตักคุกกี้ นำเข้าอบ 10-15 นาทีที่ 200 ° C

4. คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับกล้วย ถั่ว และลูกเกด

วัตถุดิบ

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 50 กรัมหรือถั่วอื่น ๆ
• ลูกเกด 50 กรัม
• กล้วย 1 ลูก;
• น้ำตาลวานิลลา ½ ช้อนชา;
• นม 80 มล.
• ข้าวโอ๊ต 90-100 กรัม

การตระเตรียม

สับถั่ว เทลูกเกดด้วยน้ำเดือดสักครู่แล้วล้างออก

บดกล้วยด้วยส้อม ผสมกับน้ำตาลและนมก่อนแล้วจึงผสมกับข้าวโอ๊ต หมายเหตุ: คุกกี้ที่ทำจากข้าวโอ๊ตซึ่งต้องปรุงให้สุกนั้นมีสุขภาพดีกว่าแต่แกร่งกว่า หากสิ่งหลังกวนใจคุณ ให้ใช้ซีเรียลสำเร็จรูป

เพิ่มลูกเกดและถั่ว ทิ้งแป้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20-30 นาที

ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment แล้วตักคุกกี้ นำเข้าอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 180 ° C

5. คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับแครอท

วัตถุดิบ

• แครอท 100 กรัม
• วอลนัท 30-50 กรัม
• เนย 80 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
• 1 ไข่;
• ข้าวโอ๊ต 50 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• ผงฟู ¼ ช้อนชา.

การตระเตรียม

ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด สับถั่ว

ตีเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยอ้อยและน้ำตาลวานิลลาและไข่ จากนั้นใส่แครอทและข้าวโอ๊ตลงไป หากคุณใช้สะเก็ดที่ต้องปรุงอาหารและดูเหมือนยากสำหรับคุณ ให้แช่ในน้ำหรือนมเป็นเวลา 10 นาทีก่อนใส่ลงในแป้ง แล้วบีบ

เพิ่มแป้งและผงฟู นวดแป้งและแช่เย็นประมาณ 10-15 นาที

วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment แล้วตักคุกกี้ออกอบ 20-25 นาทีที่ 200 ° C

6. คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับช็อกโกแลตและถั่ว

วัตถุดิบ

• ช็อคโกแลต 100 กรัม
• เฮเซลนัทหรือถั่วอื่น ๆ 100 กรัม
• ข้าวโอ๊ตบด 110-120 กรัม
• แป้งสาลี 150 กรัม
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาล 160 กรัม
• 1 ไข่.

การตระเตรียม

สับช็อคโกแลตและถั่ว บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่น ผสมกับแป้ง เกลือ และผงฟู

รวมเนยที่อุณหภูมิห้องกับน้ำตาลและไข่ จากนั้นใส่ช็อกโกแลตและถั่ว ผัดส่วนผสมแป้งและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment แล้วตักคุกกี้ นำเข้าอบ 10-12 นาทีที่ 180 ° C

อ่านยัง?

• 10 สุดยอดสูตรบิสกิตโรลที่ยากจะต้านทาน
• 10 สูตรขนมปังแอปเปิ้ลนุ่มๆ ที่ต้องลอง
• วิธีทำเมอแรงค์โรลแสนอร่อย
• 10 สูตรพายแอปเปิ้ลแสนอร่อย
• 11 สูตรชีสเค้กที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความคลาสสิกและการทดลอง