ความจริงและตำนานเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

คุณสมบัติมหัศจรรย์ของน้ำมันมะพร้าวมีตำนาน พวกเขากล่าวว่าทั้งทำให้สุขภาพดีขึ้นและช่วยลดน้ำหนักและทำให้เทพธิดากรีกโบราณกลายเป็นผู้หญิงธรรมดา แฮ็กเกอร์แห่งชีวิตพบว่าสิ่งใดที่ใกล้เคียงกับความจริง และข้อใดเป็นเพียงกลอุบายทางการตลาด

เรื่องจริงของน้ำมันมะพร้าว

1. ดีต่อผิว

งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าน้ำมันมะพร้าวให้ความชุ่มชื่นแก่ผิว อีกอย่างคือมันมีผลครีมกันแดด น้ำมันมะพร้าวสกัดกั้นรังสียูวีได้ประมาณ 20% อย่างไรก็ตาม น้ำมันงามีผลลัพธ์ที่สูงกว่า - 30%

2. ปกป้องเส้นผมจากความเสียหาย

นักวิทยาศาสตร์ยังพบว่าน้ำมันมะพร้าวสามารถแทรกซึมเส้นผมและทำให้เส้นผมแข็งแรง แต่น้ำมันดอกทานตะวันและน้ำมันแร่ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ว่ามีประสิทธิภาพ

3. ปรับปรุงสุขภาพช่องปาก

ผลการศึกษาล่าสุดอีกชิ้นหนึ่งพบว่าการใช้น้ำมันมะพร้าวสามารถช่วยต่อสู้กับคราบพลัคและปรับปรุงสุขภาพเหงือกได้ สังเกตผลกระทบหลังจากใช้ไปหนึ่งสัปดาห์

ตำนานน้ำมันมะพร้าว

1.ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด

ผู้สนใจรักน้ำมันมะพร้าวกล่าวถึงการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่าไขมันอิ่มตัวในน้ำมันมะพร้าวช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี และในทางกลับกันก็ช่วยลดระดับของ "ไม่ดี" และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

อันที่จริงแล้ว น้ำมันมะพร้าวไม่มีผลกระทบต่อสุขภาพหัวใจอย่างดีที่สุด

จากข้อมูลของ Berkeley Wellness สิ่งพิมพ์ของ University of California at Berkeley ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าน้ำมันถูกแทนที่ในอาหาร เมื่อพูดถึงเนยหรือน้ำมันหมู น้ำมันมะพร้าวสามารถให้ผลที่เป็นกลางหรือเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ได้เล็กน้อย หากใช้แทนน้ำมันพืชซึ่งมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

สำหรับความเชื่อมโยงระหว่างระดับคอเลสเตอรอลที่ "ดี" ในระดับสูงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจและหลอดเลือด การวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้ชี้ให้เห็นว่ายังเร็วเกินไปที่จะสรุปอย่างแน่ชัด

2.ช่วยลดน้ำหนัก

ตำนานจากหมวด "กินแล้วลดน้ำหนัก". อาร์กิวเมนต์หลักที่สนับสนุน: น้ำมันมะพร้าวประกอบด้วยไตรกลีเซอไรด์สายโซ่กลาง การดูดซึมซึ่งร่างกายใช้แคลอรีมากขึ้น

จับอะไร? อย่างแรก ความแตกต่างของแคลอรี่ที่เผาผลาญนั้นน้อยมาก ประการที่สอง แค่เพิ่มน้ำมันมะพร้าวในอาหารของคุณไม่เพียงพอ คุณต้องเปลี่ยนไขมันอื่นๆ มิฉะนั้น แทนที่จะสูญเสีย คุณจะได้รับแคลอรีเพิ่มขึ้น ซึ่งมีน้ำมันมะพร้าวอยู่เป็นจำนวนมาก

3. รักษาโรคอัลไซเมอร์

ทฤษฎีนี้มีพื้นฐานอยู่บนแนวคิดที่ว่าคีโตนซึ่งผลิตขึ้นในร่างกายจากน้ำมันมะพร้าวสามารถเป็นแหล่งพลังงานทางเลือกสำหรับเซลล์สมอง และทำให้สภาพของผู้ป่วยดีขึ้น

ตามที่ระบุไว้โดย Berkeley Wellness ทฤษฎีนี้ได้รับความนิยมจากหนังสือของนักประสาทวิทยา (นั่นคือแพทย์ที่เกี่ยวข้องกับทารกและทารกแรกเกิด!) Mary Newport (Mary Newport) นิวพอร์ตอธิบายประสบการณ์การรักษาสามีของเธอ (!) สำหรับโรคอัลไซเมอร์ด้วยน้ำมันมะพร้าว ประสบการณ์โดยธรรมชาติกลับกลายเป็นในเชิงบวก ไม่มีการศึกษาอื่น ๆ ในมนุษย์

กล่าวอีกนัยหนึ่ง ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับผลกระทบของน้ำมันมะพร้าวต่อผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์

และแม้ว่าจะพิสูจน์ประโยชน์ของน้ำมัน แต่ก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่คีโตนมหัศจรรย์จะมีผลอย่างมาก ยังไงก็ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ไม่ได้

ความจริงที่พิสูจน์อะไรไม่ได้

คนที่มีสุขภาพดีที่สุดในโลกกินน้ำมันมะพร้าวเป็นจำนวนมาก

ชาวโพลินีเซียและศรีลังกาที่บริโภคน้ำมันมะพร้าวทุกวันมีสุขภาพที่ดีและมีอัตราการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจค่อนข้างต่ำ แต่เกลือก็คือนอกจากน้ำมันแล้ว อาหารของคนเหล่านี้ยังอุดมไปด้วยอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ เช่น ปลา นอกจากนี้ การออกกำลังกายในแต่ละวันและลักษณะทางพันธุกรรมก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน

ข้อสรุป

น้ำมันมะพร้าวใช้ไม่ได้ผลปาฏิหาริย์ แต่จะไม่ทำอันตรายใดๆ หากบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่านี่ไม่ใช่ยาครอบจักรวาล: มันจะไม่ให้ความสามัคคีและจะไม่รักษาโรคร้ายแรง แต่สามารถใช้แทนน้ำมันจากสัตว์หรือเครื่องสำอางบางชนิดได้