15 สูตรน้ำมะนาวโฮมเมดที่อร่อยกว่าน้ำมะนาวที่ซื้อตามร้าน

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

เลือกรสชาติคลาสสิกหรือเตรียมเครื่องดื่มด้วยแตงกวา โหระพา โรสแมรี่ หรือแม้แต่ลาเวนเดอร์

1. น้ำมะนาวคลาสสิคกับมะนาว

วัตถุดิบ

• น้ำตาล 350 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำมะนาวคั้นสด 350 มล.

การตระเตรียม

เทน้ำตาลลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำ 250 มล. ในขณะที่กวนให้นำของเหลวไปต้มบนไฟร้อนปานกลางและเคี่ยวจนผลึกละลาย

ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงที่อุณหภูมิห้องและแช่เย็นในตู้เย็น จากนั้นผสมสารละลายกับน้ำที่เหลือและน้ำมะนาว

2. น้ำมะนาวส้ม

วัตถุดิบ

• 3 ส้ม;
• 1 มะนาว;
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำเปล่า 1½ ลิตร

การตระเตรียม

บีบน้ำออกจากผลไม้รสเปรี้ยวแล้วตัดผิวออกจากเปลือก เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ ในขณะที่กวนให้นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวต่อไปอีก 5-10 นาที

ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงและกรองผ่านตะแกรง เทน้ำส้มและน้ำมะนาว คนและแช่เย็นน้ำมะนาวเสร็จแล้ว

3. น้ำมะนาวสตรอว์เบอร์รี่

วัตถุดิบ

• น้ำผึ้งเหลว 420 กรัม
• น้ำ 1,700 มล.
• สตรอเบอร์รี่ 450 กรัม
• น้ำมะนาวคั้นสด 350 มล.
• ก้อนน้ำแข็งหนึ่งกำมือ

การตระเตรียม

เทน้ำ 500 มล. ลงในน้ำผึ้งแล้วตีจนเนียน ปัดส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่และน้ำผึ้งด้วยเครื่องปั่น

เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำที่เหลือและคนให้เข้ากัน เทเครื่องดื่มลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง

4. น้ำมะนาวลูกแพร์

วัตถุดิบ

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• น้ำมะนาวคั้นสด 100 มล.
• น้ำธรรมดา2½ลิตร
• สะระแหน่เล็กน้อย
• น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำอัดลม1½ลิตร

การตระเตรียม

ปอกเปลือกลูกแพร์ ผ่าครึ่งตามยาวแล้วเอาเมล็ดออก เทน้ำมะนาวครึ่งหนึ่งลงบนผลไม้แล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำและสะระแหน่แล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวลูกแพร์ปกคลุมประมาณ 40 นาที

ทิ้งสะระแหน่และโอนผลไม้ไปยังจาน ทำให้น้ำซุปเย็นลงเล็กน้อยแล้วผสมกับน้ำผึ้ง ของเหลวควรจะหวานสวย แช่เย็นน้ำซุปและลูกแพร์

บดผลไม้ด้วยเครื่องปั่น ผสมกับชาลูกแพร์ น้ำโซดา และน้ำมะนาวที่เหลือ

5. น้ำมะนาวขิง-สะระแหน่

วัตถุดิบ

• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• ขิง 1 ชิ้นขนาด 2-3 ซม.
• ใบสะระแหน่½พวง
• น้ำมะนาวคั้นสด 250 มล.
• ก้อนน้ำแข็งหนึ่งกำมือ

การตระเตรียม

ใส่น้ำตาลลงในหม้อขนาดเล็กแล้วเติมน้ำ 120 มล. ขณะกวน ให้เคี่ยวบนไฟปานกลางจนคริสตัลละลาย ใส่ขิงปอกเปลือกสับหยาบและใบสะระแหน่ลงในน้ำเชื่อม คนให้เย็น

กรองน้ำเชื่อมผ่านตะแกรงผสมของเหลวกับน้ำที่เหลือและน้ำมะนาว เทเครื่องดื่มลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง

6. น้ำมะนาวบราซิลเลี่ยนกับนมข้น

วัตถุดิบ

• 4 มะนาว;
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำ 1 400 มล.
• นมข้น 6 ช้อนโต๊ะ
• ก้อนน้ำแข็งหนึ่งกำมือ

การตระเตรียม

ตัดปลายมะนาวออกแล้วแบ่งผลไม้แต่ละผลออกเป็นแปดชิ้น ผสมผลไม้รสเปรี้ยว น้ำตาล และน้ำจนเนียน

กรองมวลที่ได้ผ่านตะแกรง ผสมของเหลวกับนมข้นจืด จากนั้นเติมน้ำแข็งและผสมกับเครื่องปั่นอีกครั้ง

เย็น?

10 สูตรมิลค์เชคแสนอร่อย

7. น้ำมะนาวราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ

• ราสเบอร์รี่ 340 กรัม
• น้ำเปล่า 120 มล.
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำผึ้ง 150 กรัม
• น้ำมะนาวคั้นสด 240 มล.
• น้ำอัดลม 1 ลิตร
• ก้อนน้ำแข็งหนึ่งกำมือ

การตระเตรียม

บดราสเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นและบดผ่านตะแกรง ละลายน้ำตาลและน้ำผึ้งในน้ำ เพิ่มน้ำซุปข้นเบอร์รี่ น้ำส้ม และโซดา เทน้ำมะนาวลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง

บุ๊คมาร์ค?

สูตรน้ำมะนาวเชอร์รี่โฮมเมด

8. น้ำมะนาวโหระพา

วัตถุดิบ

• 1 มะนาว;
• โหระพาม่วง 1 พวง
• น้ำตาล (150 กรัม;
• น้ำ2½ลิตร
• ก้อนน้ำแข็งหนึ่งกำมือ

การตระเตรียม

หั่นมะนาวเป็นชิ้นๆ แล้วแยกใบโหระพาออกจากก้าน ใส่ใบ ส้ม และน้ำตาลลงในน้ำเดือดนำไปต้มอีกครั้ง นำออกจากเตาแล้วปิดฝาไว้ 15 นาที

นำมะนาวออกแล้วทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง กรองเครื่องดื่มผ่านตะแกรง เทลงในแก้วด้วยน้ำแข็ง

กระจายเมนู?

สูตรโหระพาที่ดีที่สุด: 14 จานอร่อย เบา และหอม

9. น้ำมะนาวพีช

วัตถุดิบ

• 5-6 ลูกพีช;
• ผิวมะนาวขูดละเอียดสามลูก
• น้ำตาล 250 กรัม
• น้ำ 1½ ลิตร
• น้ำมะนาวคั้นสด 250 มล.
• ก้อนน้ำแข็งหนึ่งกำมือ

การตระเตรียม

ตัดลูกพีชเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ เติมความเอร็ดอร่อย น้ำตาล และน้ำ 500 มล. เคี่ยวบนไฟปานกลางจนผลึกหวานละลายและลูกพีชนิ่มลง

จำผลไม้ที่บดแล้วต้มอีกเล็กน้อยจนข้นเล็กน้อย ทำให้มวลเย็นลงและกรองผ่านตะแกรง เพิ่มน้ำที่เหลือและน้ำมะนาว เทเครื่องดื่มลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง

ดับกระหายของคุณ?

6 สูตร kvass โฮมเมดง่ายๆ

10. น้ำมะนาวแตงกวา

วัตถุดิบ

• 1 แตงกวาขนาดใหญ่
• น้ำมะนาวคั้นสด 280 มล.;
• น้ำผึ้งเหลว 170 กรัม
• น้ำเปล่า 500 มล.
• น้ำอัดลม 800 มล.

การตระเตรียม

ตัดแตงกวาเป็นชิ้นขนาดกลาง ปั่นด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำมะนาว น้ำผึ้ง และน้ำเปล่า กรองส่วนผสมผ่านตะแกรงและผสมกับโซดา

เติมกำลังใจ ☕️

วิธีทำกาแฟน้ำมะนาว

11. น้ำมะนาวสับปะรด

วัตถุดิบ

• 1 สับปะรดขนาดกลาง
• น้ำมะนาวคั้นสด 100 มล.
• น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1 200 มล.
• ก้อนน้ำแข็งหนึ่งกำมือ

การตระเตรียม

ปอกสับปะรดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ปัดสับปะรด น้ำมะนาว และน้ำตาลด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เจือจางส่วนผสมด้วยน้ำแล้วเติมน้ำแข็ง

ตุนวิตามิน?

10 สูตรน้ำผลไม้จากผักและผลไม้

12. น้ำมะนาวกีวี

วัตถุดิบ

• กีวีขนาดกลาง 8 ลูก
• น้ำเปล่า
• น้ำตาล (150 กรัม;
• น้ำมะนาวคั้นสด 180 มล.
• น้ำอัดลม 1 ลิตร.

การตระเตรียม

ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ สองลูก วางชิ้นลงในถาดน้ำแข็ง ปิดด้วยน้ำและแช่แข็ง

บดกีวีที่เหลือด้วยเครื่องปั่นแล้วบดด้วยตะแกรง ละลายน้ำตาลในน้ำมะนาว เติมน้ำซุปข้นผลไม้และน้ำโซดา คนให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็งกีวีลงในเครื่องดื่ม

หา ?

ทำไมถึงควรกินกีวีพร้อมเปลือก

13. น้ำมะนาวลาเวนเดอร์

วัตถุดิบ

• ลาเวนเดอร์สด ½ พวง หรือแห้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำมะนาวคั้นสด 350 มล.
• ก้อนน้ำแข็งหนึ่งกำมือ

การตระเตรียม

ปิดลาเวนเดอร์ด้วยน้ำตาลและจำด้วยมือของคุณ เทน้ำเดือด 500 มล. คนให้น้ำตาลละลาย ปิดฝาภาชนะทิ้งไว้ 30-40 นาที

กรองน้ำเชื่อมที่เกิด เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำเย็นที่เหลือ เทเครื่องดื่มลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง

เตรียมตัว?

11 สูตร mojito: จากคลาสสิกไปจนถึงการทดลอง

14. น้ำมะนาวโรสแมรี่

วัตถุดิบ

• น้ำ 2 ลิตร
• โรสแมรี่สด 2-3 ก้าน;
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำผึ้ง 170 กรัม
• น้ำมะนาวคั้นสด 300 มล.
• ก้อนน้ำแข็งหนึ่งกำมือ

การตระเตรียม

ต้มน้ำ 500 มล. ในกระทะ ใส่โรสแมรี่ลงไป ลดความร้อนและเคี่ยว ปิดฝาไว้ 10 นาที

นำโรสแมรี่ออกและทำให้น้ำซุปเย็นลง ละลายน้ำตาลและน้ำผึ้งในนั้นแล้วแช่เย็น เติมน้ำส้มและน้ำที่เหลือ เทน้ำมะนาวลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง

เซอร์ไพรส์แขกของคุณ?

10 สูตรสำหรับค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์สำหรับโต๊ะเทศกาล

15. น้ำมะนาวทับทิม

วัตถุดิบ

• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำมะนาวคั้นสด 300 มล.
• น้ำทับทิม 500 มล.
• ก้อนน้ำแข็งหนึ่งกำมือ

การตระเตรียม

ใส่น้ำตาลลงในหม้อขนาดเล็กแล้วเติมน้ำ 250 มล. ในขณะที่กวนให้ปรุงน้ำเชื่อมจนผลึกละลาย จากนั้นให้เย็นลง

รวมน้ำมะนาวและน้ำทับทิม น้ำที่เหลือ และน้ำเชื่อม ถ้าน้ำมะนาวมีรสเปรี้ยว ก็เติมน้ำตาลลงไปตามชอบ เทเครื่องดื่มลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง

อ่านยัง?

• เราดื่มตามวัฒนธรรม: ค็อกเทลแอลกอฮอล์ของนักเขียนชื่อดัง
• วิธีทำน้ำแตงโมผสมน้ำมะนาว
• 10 ค็อกเทลแอลกอฮอล์สุดคลาสสิกที่ไม่เคยตกยุค
• Kombucha: วิธีทำเครื่องดื่ม Kombucha ที่กำลังมาแรงอีกครั้ง
• 5 สมูทตี้มื้อเช้าง่ายๆ