กินสตรอเบอร์รี่กับอะไรดี

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

ของหวานแสนอร่อย เครื่องดื่มแสนสดชื่น สลัด และแม้แต่ซุปกับราชินีแห่งฤดูกาล - สตรอเบอร์รี่ อาหารทุกจานปรุงด้วยวิธีพื้นฐานและหายไปจากโต๊ะทันที

1. สลัดผักสดสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ

สำหรับสลัด:

• ผักกาดโรมาโน 1 หัว;
• 1 แตงกวา;
• หัวหอมสับ ½ ถ้วยตวง;
• สตรอเบอร์รี่ 60 กรัม

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• น้ำผึ้งเหลว 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 3 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดงาดำ 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

ในชามผสมผักกาดหอมฉีกขาดหรือสับหยาบแตงกวาปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ หัวหอมสีเขียวและสตรอเบอร์รี่สับ ใส่ส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดลงในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทแล้วเขย่าให้เข้ากัน ปรุงรสสลัดก่อนเสิร์ฟ

2. สตรอว์เบอร์รี่กับมาสคาโปน

วัตถุดิบ

• มาสคาร์โปเน่ชีส 220 กรัม
• เปลือกส้ม ½ ช้อนชา;
• น้ำส้มหรือเหล้าส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
• แครนเบอร์รี่แห้งสับ ¼ ถ้วย - ไม่จำเป็น
• สตรอเบอร์รี่ลูกใหญ่ 12 ลูก.

การตระเตรียม

รวมชีส ความเอร็ดอร่อย และน้ำผลไม้หรือสุรา คุณสามารถเพิ่มแครนเบอร์รี่แห้งลงในส่วนผสมได้หากต้องการ โอนครีมที่ได้ไปยังถุงขนมและตกแต่งครึ่งสตรอเบอรี่ แช่เย็นอาหารเรียกน้ำย่อยและให้บริการ

3. ซุปเบอร์รี่

วัตถุดิบ

• สตรอเบอร์รี่ 240 กรัม
• บลูเบอร์รี่ 240 กรัม
• น้ำส้ม ¾ แก้ว;
• น้ำตาล 2 ½ - 3 ช้อนโต๊ะ
• เชอร์เบทส้ม 4 ช้อน;
• สะระแหน่สด - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

รวมผลเบอร์รี่ น้ำส้ม และน้ำตาลในกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 4-5 นาทีหรือจนเกิดฟอง โดยคนเป็นครั้งคราว นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ซุปเบอร์รี่เย็นลงประมาณ 5 นาที จากนั้นเทลงในชามสี่ใบ ใส่ซอร์เบตหนึ่งช้อนโต๊ะและตกแต่งด้วยสะระแหน่สด

4. มิลค์เชคเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ

• สตรอเบอร์รี่ 450 กรัม
• โยเกิร์ตกรีก¾แก้ว
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ - ไม่จำเป็น;
• น้ำแข็ง 4-5 ก้อน;
• กระวานเล็กน้อย

การตระเตรียม

บดสตรอเบอรี่ที่ล้างและหั่นแล้วในเครื่องปั่นพร้อมกับโยเกิร์ต เมื่อส่วนผสมเนียน ชิมรสหวาน - เติมน้ำผึ้งถ้าจำเป็น ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่น แล้วคนค็อกเทลอีกครั้งจนเนียน เทลงในแก้ว ประดับด้วยกระวาน และเสิร์ฟทันที

คุณยังสามารถใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็งเพื่อทำเครื่องดื่มนี้ได้ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำแข็ง

5. พายสตรอเบอร์รี่ด่วน

วัตถุดิบ

• สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
• แป้ง 140 กรัม
• ผงฟู ½ ช้อนชา;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• 1 ไข่;
• เนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ¼ ถ้วย

การตระเตรียม

ล้าง หั่นสตรอว์เบอร์รี แล้วเกลี่ยให้ทั่วก้นเป็นรูปทรง 20-22 ซม. ในชามที่แยกจากกัน ผสมแป้ง ผงฟู และน้ำตาล ใส่ไข่ที่ตีแล้วคนให้เข้ากัน เกลี่ยส่วนผสมนี้ให้ทั่วด้านบนของผลเบอร์รี่และทาเนยก้อนที่ด้านบน

อบพายที่อุณหภูมิ 190 ° C เป็นเวลา 45-50 นาที จนแป้งเป็นสีน้ำตาลและผลเบอร์รี่เริ่มเป็นฟอง ทำใจให้สบายเล็กน้อยและให้บริการ

6. สตรอเบอร์รี่เคลือบ

วัตถุดิบ

• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• อบเชยป่น ½ ช้อนชา;
• สตรอเบอร์รี่ 450 กรัม

การตระเตรียม

ใส่น้ำตาล เนย น้ำมะนาว และอบเชยลงในกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราวจนส่วนผสมกลายเป็นน้ำเชื่อม จากนั้นนำน้ำเชื่อมออกจากเตาแล้วม้วนผลเบอร์รี่เบา ๆ เสิร์ฟทันทีเป็นของหวานแบบสแตนด์อโลนหรือกับตักไอศกรีม

7. ชีสเค้กสตรอเบอร์รี่ด่วน

วัตถุดิบ

• บรีชีสนุ่ม ๆ 55 กรัม;
• ครีมชีส 360 กรัม
• น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• สตรอเบอร์รี่สับ 240 กรัม
• อัลมอนด์ธรรมดาหรือเคลือบ ½ ถ้วย
• น้ำผึ้ง - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

นำเปลือกออกจากบรีแล้วตีด้วยครีมชีส น้ำตาล และน้ำมะนาวจนเนียน พักไว้

แบ่งสตรอเบอร์รี่ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและแบ่งส่วนหนึ่งในแก้วหรือชาม คลุมด้วยส่วนผสมของชีสครึ่งหนึ่งแล้วโรยด้วยอัลมอนด์ครึ่งหนึ่ง ทำซ้ำเลเยอร์อีกครั้ง ตกแต่งของหวานด้วยน้ำผึ้งหากต้องการ

8. ซันเกรียสตรอเบอรี่สดชื่น

วัตถุดิบ

• มะนาว 150 มล.;
• ราสเบอร์รี่ 110 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ 120 กรัม
• 1 ขวด (750 มล.) แชมเปญโรเซ่
• มะนาวขนาดกลาง 1 ลูก

การตระเตรียม

ในเหยือกขนาดใหญ่ ผสมลิมอนเชลโล สตรอเบอร์รี่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และราสเบอร์รี่ เทแชมเปญแช่เย็นและเติมมะนาวผ่าครึ่งและเมล็ด เทแซงเกรียลงในแก้วที่ใส่น้ำแข็ง ใส่ผลเบอร์รี่จากเหยือกแล้วตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น