สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 03:10
สูตรเบอร์เกอร์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์
วัตถุดิบ
- ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง
- 1 หัวหอมเล็ก
- เกล็ดขนมปัง ½ ถ้วย;
- ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 หยิบมือ;
- น้ำ 1-2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าจำเป็น);
- 2 ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์;
- ชีสแข็งผักและสลัด - เพื่อลิ้มรส;
- ซอสมะเขือเทศมัสตาร์ดหวาน - เพื่อลิ้มรส
ใช้เครื่องบดมันฝรั่ง เครื่องปั่น หรือส้อมบดถั่วกระป๋อง ในสูตรนี้ คุณสามารถแทนที่ถั่วแดงด้วยถั่วขาว ถั่วชิกพีต้ม หรือถั่วเลนทิลได้อย่างปลอดภัย
รวมฐานถั่วกับส่วนที่เหลือของเบอร์เกอร์: หัวหอมสับ เกล็ดขนมปัง (สำหรับพวง) ออริกาโนแห้ง และเกลือเล็กน้อย
นวดส่วนผสมด้วยมือจนรู้สึกว่าส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอย่างลงตัว
พยายามสร้างชิ้นเล็ก ๆ จากมวลที่เกิดขึ้น หากยึดรูปร่างไม่ดีและแตกง่าย แสดงว่ามีความชื้นไม่เพียงพอ เติมน้ำ 1-2 ช้อนโต๊ะ นวดให้เข้ากันอีกครั้งแล้วปั้นซ้ำ
เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง ทอดไส้ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง (ไม่เกินสองนาที)
ชิ้นเนื้อทอดดังกล่าวสามารถขนย้ายได้ง่าย ดังนั้นคุณจึงสามารถนำไปปิกนิกได้อย่างปลอดภัยและนำไปอุ่นบนกองไฟโดยตรงโดยใช้กระดาษฟอยล์
ทาซอสให้ทั่วขนมปังเบอร์เกอร์ครึ่งหนึ่ง ใส่สมุนไพร คัตเล็ต (คุณสามารถปิดด้วยชีสขูดเป็นชั้นๆ ก่อนอุ่น) ผักที่คุณชื่นชอบ และเริ่มมื้ออาหารของคุณ