ของหวาน 4 อย่างพร้อมเมล็ดเจีย: ส้ม เบอร์รี่ กาแฟ และแอปเปิ้ลกับอบเชย

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

เราไม่เพียงแต่ค้นหาสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพให้คุณเท่านั้น แต่ยังพยายามทดสอบสูตรเหล่านี้ทุกครั้งที่ทำได้ เรามีสูตรพุดดิ้งเมล็ดเจียมากมาย ของหวานเหล่านี้ไม่มีส่วนผสมจากสัตว์ จึงสามารถจำแนกได้อย่างปลอดภัยว่าไม่ติดมัน วันนี้เราเผยแพร่สี่คนแรก;)

สูตรที่ 1 ส้ม

ส่วนผสม (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):

• นมจากพืชที่คุณเลือกได้ 1 ถ้วย
• น้ำส้มคั้นสด ½ ถ้วยตวง
• ความเอร็ดอร่อยของ 1 ส้ม;
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดเจีย ¼ ถ้วย;
• ถั่ว เกล็ดมะพร้าว เบอร์รี่แช่แข็ง และชิ้นส้มสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

รวมนม น้ำส้ม เปลือกส้มและน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ใส่เมล็ดเจียและผสมให้เข้ากัน ใส่ในถ้วยหรือชาม ปล่อยให้ยืนประมาณ 5 นาที ผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน โรยด้วยถั่ว มะพร้าว ชิ้นส้ม และผลเบอร์รี่ (ไม่จำเป็น) ก่อนเสิร์ฟ

สูตรที่ 2 อบเชยแอปเปิ้ล

ส่วนผสม (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):

• นมจากพืชไม่หวาน 2 ถ้วย
• วานิลลาสกัด ½ ช้อนชาหรือวานิลลินเล็กน้อย
• ⅔ ถ้วยเมล็ดเจีย
• เกล็ดมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• อบเชย 2 ช้อนชา

การตระเตรียม

พุดดิ้งนี้เสิร์ฟร้อน ในการเตรียม เทนมที่มีสารสกัดวานิลลาลงในหม้อแล้วตั้งไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที ไม่ต้องร้อน แค่อุ่น วางเมล็ดเจียลงในชามลึกแล้วคลุมเมล็ดด้วยนม คนอย่างต่อเนื่องประมาณสองนาทีในขณะที่เมล็ดเจียดูดซับนม จากนั้นทิ้งไว้ 5 นาที ใส่แอปเปิ้ล มะพร้าว และอบเชยลงไปด้านบน พร้อมเสิร์ฟ หากคุณไม่ต้องการพุดดิ้งอุ่น ๆ คุณไม่จำเป็นต้องอุ่นนมเลย ทำแบบเดียวกันแต่กับนมที่อุณหภูมิห้อง คุณยังสามารถเติมน้ำผึ้ง

สูตรที่ 3 กาแฟ

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• กาแฟที่ชงแล้ว 1½ ถ้วย (ไม่มีคาเฟอีน)
• โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ ½ ถ้วย
• นมอัลมอนด์1¼ถ้วย
• น้ำผึ้ง ¼ ถ้วย;
• เมล็ดเจีย 1 ถ้วย
• ผงโปรตีนช็อคโกแลต 2 ช้อน (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม

เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เทลงในถ้วยหรือชาม แล้วแช่เย็น 4-6 ชั่วโมง

สูตรที่ 4 เบอร์รี่

ส่วนผสม (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):

• กะทิ 1 ถ้วย
• 1/2 ถ้วยผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด
• เมล็ดเจีย ¼ ถ้วย;
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ปัดกะทิ น้ำผึ้ง และผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น ใส่ในแก้ว ใส่เมล็ดเจีย ผสมให้เข้ากัน แล้วแช่เย็นสักสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืน

ข้อสังเกตส่วนตัว

บอกตรงๆ ว่าไม่คิดว่าจะอร่อยขนาดนี้ ในแง่ของความสอดคล้องขนมดังกล่าวค่อนข้างชวนให้นึกถึงเสาวรสมีเพียงความหนาและเมล็ดที่เล็กกว่าและนิ่มกว่า ฉันชอบกาแฟสี่ชนิด แต่ฉันไม่ได้ใส่ผงโปรตีนช็อกโกแลตลงไป ฉันคิดว่ามันน่าจะอร่อยกว่ากับเขา Yablochny อยู่ในสถานที่สุดท้าย

ระหว่างการเตรียม ฉันใช้นมวอลนัท และใช้กะทิแทนกะทิ มันหนากว่ากะทิมากและพุดดิ้งก็หนากว่า หากไม่เป็นไรสำหรับคุณ ก็ได้ แต่ถ้าคุณต้องการทำให้ขนมเหลวมากขึ้น คุณจำเป็นต้องเพิ่มเมล็ดเจียน้อยลงเล็กน้อย หรือใช้กะทิน้อยลงและให้นมจากพืชมากขึ้น

สำหรับพุดดิ้งเบอร์รี่ ฉันเลือกบลูเบอร์รี่ และระหว่างเตรียมของหวาน ฉันทำโดยไม่ใช้มะพร้าวแผ่น เพราะฉันไม่ชอบมันมาก

อีกประเด็นหนึ่งที่ฉันอยากจะพูดถึง: อย่าลืมผสมเมล็ดพืชทั้งสองในขณะที่เทของเหลวลงไป และหลังจากยืนเป็นเวลา 5 นาที ก่อนไปที่ตู้เย็น ถ้าคุณไม่ผัด คุณก็จะได้พุดดิ้งเป็นก้อน

ทานให้อร่อย!