2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 03:09
หนังสือ "กาแฟ" (ชื่อภาษาอังกฤษว่า "ลาเต้อาร์ต") โดย Peter Hurnow เป็นรหัสของบาริสต้า หนังสือรูปแบบของขวัญที่มีรูปถ่ายกาแฟที่สวยงามและข้อความที่ตัดตอนมาจากรหัสนี้ นี่เป็นครั้งแรกในการปฏิบัติของฉันที่การทบทวนหนังสือได้พบกับคำอธิบายสั้นๆ เช่นนี้ ในนั้น คุณจะไม่พบคำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำเครื่องดื่มกาแฟชนิดนี้หรือชนิดนั้น หรือคำอธิบายยาวๆ เกี่ยวกับวิธีการเลือกเครื่องชงกาแฟ เป็นต้น คุณจะพบแรงบันดาลใจที่นี่เพื่อให้เข้าใจกาแฟได้ดีขึ้นและเปลี่ยนทัศนคติที่มีต่อกาแฟไปตลอดกาล หลังจากอ่านหนังสือเล่มนี้แล้ว คุณไม่สามารถดื่มกาแฟที่ปรุงมาไม่ดีได้สักแก้ว เชื่อฉันเถอะ
ถ้าคุณไม่ชอบกาแฟ เป็นไปได้ว่าคุณไม่เคยได้ลิ้มรสกาแฟที่ปรุงมาอย่างดีจริงๆ
เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าหนังสือเล่มนี้เป็นเพียงเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่เตรียมด้วยเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซกึ่งอัตโนมัติ อีกคุณสมบัติหนึ่งคือการส่งเนื้อหาในสามภาษาพร้อมกัน (รัสเซีย, อังกฤษและฝรั่งเศส)
ไม่มีคำใดสามารถอธิบายความหลากหลายของเอสเปรสโซได้ ในถ้วยเครื่องดื่มนี้มีกลิ่นหอมน่ารักของเมล็ดกาแฟ ความสมบูรณ์ ความเผ็ดร้อน และรสชาติที่ซับซ้อน …
คอฟฟี่เบอร์รี่เป็นแหล่งเก็บกลิ่นและรสชาติ หากต้องการสัมผัสความหลากหลายและสนุกสนานอย่างเต็มที่ จำเป็นต้องมีความรู้ ความยืดหยุ่น ทักษะและความคิดสร้างสรรค์
ถ้าคุณไม่ชอบกาแฟ เป็นไปได้ว่าคุณไม่เคยได้ลิ้มรสกาแฟที่ปรุงมาอย่างดีจริงๆ
นี่คือลักษณะของกระบวนการทีละขั้นตอนของบาริสต้า ซึ่งสร้างลวดลายและภาพบนพื้นผิวของถ้วยกาแฟ คุณสามารถลองอีกครั้ง มีคำแนะนำทีละขั้นตอนที่คล้ายกันในหนังสือ
และนี่คือสิ่งที่วงล้อกาแฟดูเหมือน - แผนภูมิพิเศษสำหรับการจำแนกประเภทของรสชาติที่ใช้ในการชิม
นอกจากข้อมูลและแรงบันดาลใจใหม่ๆ แล้ว หนังสือเล่มนี้ยังมีเคล็ดลับมากมายเกี่ยวกับวิธีการไม่ทำและวิธีทำ:
- ตัวอย่างเช่น คุณจะได้เรียนรู้ว่าน้ำเดือดมีผลเสียต่อรสชาติของกาแฟบด มันขัดจังหวะเกือบทุกเฉดสีและเพิ่มความขมขื่นให้กับเครื่องดื่ม
- และเอสเพรสโซที่เตรียมมาอย่างดีนั้นไม่ต้องการน้ำตาลเลย ในกรณีส่วนใหญ่ จะมีการเติมเพื่อปกปิดรสชาติของกาแฟที่ชงอย่างไม่สมบูรณ์
- Hernow ไม่แนะนำให้ทิ้งกาแฟไว้บนแหล่งความร้อนเพื่อไม่ให้มีรสขม และแนะนำให้เทกาแฟลงในกระติกน้ำร้อนที่อุ่นไว้ล่วงหน้าหากต้องการรักษาอุณหภูมิ
- คำแนะนำที่เข้าใจได้อย่างสมบูรณ์ แต่ยากมากที่จะนำไปใช้ในการซื้อเมล็ดกาแฟได้ดีที่สุดภายในสองสามวัน (สูงสุด - สองสัปดาห์) หลังจากการคั่ว และบดกาแฟก่อนใช้
- “ถ้าคุณต้องการหากาแฟคุณภาพสูง คุณควรมองหากาแฟจากแหล่งเดียว เหล่านี้คือเมล็ดกาแฟที่เก็บเกี่ยวจากสวนแห่งหนึ่ง ในภูมิภาคเดียวหรือพืชผลเดียว และไม่ใช่เมล็ดกาแฟที่มาจากหลายประเทศหรือจากทวีปต่างๆ (กาแฟที่เราซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตมักเป็นส่วนผสมที่จำหน่ายภายใต้ตราสินค้าใดยี่ห้อหนึ่ง) "…
ด้านล่างนี้ คุณสามารถดาวน์โหลดข้อความที่ตัดตอนมาจากหนังสือและทำความรู้จักกับมันมากขึ้น ประวัติย่อของฉันคือหนังสือของขวัญที่ดีสำหรับเพื่อนบาริสต้าหรือคนรักกาแฟ ข้อความในหนังสือเล่มนี้ค่อนข้างให้บรรยากาศ และรูปภาพของกาแฟก็งดงามมาก ยกเว้นภาพถ่ายส่วนตัวของ Hernow สองสามรูป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบเปลือยท่อนบนของเขาที่โรยด้วยเมล็ดกาแฟ ขออภัย ไม่ได้ระบุผลงานของภาพถ่าย
แนะนำ:
รีวิว: "เขียนอย่างไรให้น่าเชื่อถือ" โดย Kenneth Rouman และ Joel Rafaelson
นี่คือการทบทวนหนังสือรุ่นที่สามซึ่งในต้นฉบับเรียกว่า การเขียนที่ได้ผล
รีวิว: "ศิลปิน นักเขียน นักคิด นักฝัน" โดย James Gulliver Hancock
วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับหนังสือที่แปลกมากที่มีนิสัย ความสำเร็จ ความหวาดกลัว ความแปลกประหลาด และรายละเอียดจากชีวิตของศิลปิน นักเขียน นักคิด และนักฝัน 50 คน นิสัย สิ่งของ ความสำเร็จ ชัยชนะและความล้มเหลวของเขาบอกอะไรเกี่ยวกับบุคคลได้ มากถ้าไม่ทั้งหมด สิ่งที่เรารัก สิ่งที่เราเกลียด;
รีวิว: "เคล็ดลับในชีวิตของผู้มีอิทธิพล: 50 วิธีในการเป็นผู้นำ" โดย Stephen Pearce
เราได้อ่านหนังสือเรื่อง "Life Hacks of Influence People" โดย Stephen Pearce อย่างละเอียดถี่ถ้วนเกี่ยวกับผู้ที่ในโลกสมัยใหม่ที่ถือได้ว่าเป็นผู้มีอิทธิพล
รีวิว: "My Own MBA" โดย Josh Kaufman
การศึกษาไม่ใช่คำตอบของคำถาม การศึกษาสอนให้คุณค้นหาคำตอบของทุกคำถามด้วยตัวเอง ความคิดของฉันเกี่ยวกับ MBA ได้สิ้นสุดลงในที่สุด Mann, Ivanov & Ferber เสนอทางเลือกที่ถูกกว่าแต่ก็ใช้ได้สำหรับ MBA Josh Kaufman เป็น MBA และภูมิใจกับมัน แต่ส่วนหนึ่งของหนังสือของเขามุ่งเน้นไปที่ประโยชน์ของการศึกษาด้วยตนเอง แนวคิดหลักของหนังสือเล่มนี้คือ เงินที่ใช้ไปกับประกาศนียบัตรโรงเรียนธุรกิจสามารถนำไปลงทุนในการศึกษาด้วยตนเองและจะมีค่าใช้จ่ายน้อยลงหลายร้อยเท่า ในยุคของเทคโนโลยีสารสนเทศ
ของหวาน 4 อย่างพร้อมเมล็ดเจีย: ส้ม เบอร์รี่ กาแฟ และแอปเปิ้ลกับอบเชย
เมล็ดเจียที่มีนมจากพืช กาแฟ ผลไม้ หรือผลเบอร์รี่เป็นสูตรสำหรับของหวานแบบไม่ติดมัน เรามี 4 ทางเลือกในการทำพุดดิ้งนี้