วิธีการเลือกสับปะรดสุก

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

คู่มือนี้จะช่วยคุณค้นหาผลไม้ที่อร่อยและอร่อยที่สุดในร้าน

ขั้นตอนที่ 1. ตรวจสอบสับปะรด

สับปะรดสุกมีรูปร่างเป็นวงรี ก้านแห้ง และมียอดหนาแน่น (สุลต่าน) ยาว 10–12 ซม. ตามีสีเหลืองน้ำตาลปลายแห้งเล็กน้อย ควรมีร่องสีเขียวเข้มหรือสีน้ำตาลอมน้ำตาลระหว่างพวกเขา

เปลือกสีเขียวบ่งบอกถึงผลที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะและสีน้ำตาลหรือสีม่วง - เกี่ยวกับการเน่าเสีย

ห้ามใช้สับปะรดที่มีจุดสีน้ำตาลและร่องสีขาว สิ่งเหล่านี้เป็นสัญญาณของความเน่าและเชื้อรา

ขั้นตอนที่ 2. ผลักและเคาะ

เมื่อเลือกผลไม้ที่น่ารับประทานด้วยตาแล้วให้ถือไว้ในมือ เปลือกของสับปะรดสุกจะแน่นและแน่น เมื่อกดแล้วควรเจาะตาออกและคืนสภาพทันที หากกดแล้วยังมีรอยบุบอยู่ ผลไม้ก็เริ่มเสื่อมสภาพ ถ้าสับปะรดแข็งกว่ามะพร้าว แสดงว่ายังไม่สุก

สับปะรดน้ำหนัก 1 ถึง 2 กก.

คุณหยิบผลไม้ในมือแล้วไม่รู้สึกน้ำหนักใช่หรือไม่? คุณเจอผลไม้เก่าที่เริ่มแห้งแล้วจึงลดน้ำหนัก ใส่ไว้ในตำแหน่งและพิจารณาตัวอย่างอื่นให้ละเอียดยิ่งขึ้น

หลังจากพบสับปะรดน้ำหนักแล้วเคาะเลย เช่นเดียวกับการเลือกแตงโม เสียงทื่อๆ บ่งบอกถึงความสุกและความฉ่ำของผลไม้ ในทางตรงกันข้ามเสียงดังเกี่ยวกับการยังไม่บรรลุนิติภาวะ

ขั้นตอนที่ 3 บิดสุลต่าน

สับปะรดที่ดึงออกมามักพบในร้านค้า ความสุกของสับปะรดสามารถกำหนดได้จากใบด้านในของหน่อไม้ นี่ไม่เป็นความจริง. ตัวอย่างเช่น ในผลเน่า ใบด้านในก็แยกออกจากกันโดยไม่ต้องใช้ความพยายาม

การปรากฏตัวของสุลต่านนั้นเปิดเผยมากขึ้น สับปะรดสุกมียอดสีเขียวเข้มมีปลายแห้งเล็กน้อย สุลต่านสีเขียวสดใสพูดถึงผลไม้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ - เนื้อจะแข็งแห้งและไม่มีรส ใบสีน้ำตาลเป็นสัญลักษณ์ของการเน่าเสีย

นำสุลต่านไปที่ฐานแล้วลองบิดเล็กน้อย มันให้ใน? คุณกำลังถือผลไม้สุก เลขที่? สับปะรดถูกตัดเร็วเกินไป อย่าหักโหมจนเกินไป: สับปะรดสุกสามารถฉีกได้ง่ายด้วยมือของคุณ และผู้ซื้อรายอื่นอาจพยายามทำสิ่งนี้ก่อนคุณ

ขั้นตอนที่ 4. กลิ่น

ถือสับปะรดไว้ที่แขน. คุณได้กลิ่นหอมหวานที่น่ารื่นรมย์หรือไม่? คุณได้เลือกผลไม้ที่ยอดเยี่ยม!

สับปะรดสีเขียวไม่มีกลิ่นเน่าเสีย

สับปะรดสุกที่บ้านได้ไหม

สับปะรดปลูกในอเมริกากลางและอเมริกาใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ การเก็บเกี่ยวในพื้นที่เพาะปลูกเกิดขึ้นปีละสามครั้ง และไม่เหมือนกล้วย สับปะรดจะไม่ผ่านออกมาหลังจากถูกตัดออก

เนื้อสับปะรดที่ยังไม่สุกจะไหม้ริมฝีปาก แสบปาก และทำให้ปวดท้องได้

มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะแขวนผลไม้คว่ำ เก็บไว้อุ่นหรือเย็น ถ้าหั่นสับปะรดเป็นสีเขียว คุณจะไม่สามารถเติมความหวานและความชุ่มฉ่ำลงไปได้

วิธีเก็บสับปะรด

ขอแนะนำให้เก็บผลไม้สุกไว้ในตู้เย็น ห่อสับปะรดในถุงกระดาษแล้วใส่ลงในลิ้นชักผลไม้

เก็บสับปะรดไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

เพื่อยืดอายุการเก็บ ให้ปอกเปลือก ตัด และแช่แข็งเนื้อ ในช่องแช่แข็ง สับปะรดจะนอนอย่างเงียบๆ เป็นเวลาสองถึงสามเดือน