2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12
หลายคนเชื่อว่าคุณสามารถปรับปรุงสายตาและเรียนรู้ที่จะมองเห็นในที่มืดสนิทได้หากคุณกินแครอทเป็นจำนวนมาก แฮ็กเกอร์ชีวิตเข้าใจว่าสิ่งนี้เป็นอย่างนั้นจริงหรือ
“สำหรับการมองเห็น แครอทได้รับประโยชน์จากเบตาแคโรทีน ซึ่งเป็นแคโรทีนอยด์ที่ร่างกายเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ” ไมเคิล เรดมอนด์ นักวิจัยจากสถาบันตาแห่งชาติสหรัฐฯ อธิบาย - วิตามินนี้ส่งเสริมการผลิตโปรตีน opsin ในโคนและ rhodopsin ในแท่งที่ด้านหลังของดวงตา โคนมีความไวต่อแสงแดดในขณะที่โรดอปซินไวต่อแสง"
การขาดวิตามินเอสามารถนำไปสู่อาการตาพร่ามัว (nyctalopia) ซึ่งเป็นความผิดปกติทางสายตาที่สูญเสียความสามารถในการมองเห็นในยามพลบค่ำ
อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องพึ่งพาแครอท วิตามินเอไม่ได้มีแค่ในนั้นเท่านั้น ตัวอย่างเช่น มันเทศหรือผักใบเขียว (ผักโขม คะน้า) มีมากกว่านั้น นอกจากนี้ อย่าคาดหวังว่าแครอทจะช่วยให้สายตาของคุณดีขึ้น
รีเบคก้า เทย์เลอร์แห่ง American Academy of Ophthalmology กล่าวว่า วิตามินเอดีต่อดวงตาของคุณ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าจะช่วยรักษาสายตาของคุณได้อย่างสมบูรณ์ “ถ้าคุณใส่แว่นหรือเลนส์ คุณก็ปฏิเสธไม่ได้”
มีอีกแต่. วิตามินเอเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน จึงต้องรับประทานร่วมกับไขมัน เท่านั้นจึงจะหลอมรวมได้เต็มที่ หากคุณเพียงแค่กินแครอทดิบ ร่างกายของคุณจะไม่ได้รับประโยชน์
เพื่อสุขภาพดวงตา รีเบคก้า เทย์เลอร์ แนะนำให้ทำสลัดผักโขมและคะน้า พริกหยวกแดง อัลมอนด์และแครอท เหล่านี้ล้วนเป็นแหล่งสำคัญของวิตามิน A, E และ C ที่จำเป็นสำหรับดวงตา เมื่อปรุงรสด้วยน้ำมัน วิตามิน A และ E ที่ละลายในไขมันจะถูกดูดซึมได้ดีกว่า คุณสามารถเพิ่มไข่ต้มลงไปได้: มีทั้งแคโรทีนอยด์และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ อย่าลืมกินปลาแดง เพราะมีสังกะสีซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพดวงตาเช่นกัน