2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12
เมื่อสองปีที่แล้ว ฉันตัดสินใจที่จะพยายามเอาเนื้อ รวมทั้งสัตว์ปีก ออกจากอาหาร หนังสือของนักกีฬาหลายคนเตือนให้ฉันคิดอย่างนั้น ใครเป็นคนในชุดสีบอกว่าชีวิตของพวกเขาเปลี่ยนไปอย่างไรและผลลัพธ์ก็ดีขึ้นหลังจากเลิกกินเนื้อสัตว์
ประการแรก นี่คือหนังสือ Finding Ultra โดย Rich Roll and Eat and Run โดย Scott Jurek แต่ไม่เหมือนสหายเหล่านี้ ฉันไม่ได้กลายเป็นมังสวิรัติ เพราะละติจูดของเราเป็นเรื่องยากมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว และฉันก็ไม่ได้เป็นมังสวิรัติ 100% เพราะฉันไม่ค่อยกินปลาและอาหารทะเล ฉันจะไม่พูดว่าถ้าไม่มีเนื้อสัตว์ชีวิตของฉันก็เปลี่ยนไปอย่างมาก แต่การเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกหลายอย่างเกิดขึ้น
ข้อจำกัดความรับผิดชอบเล็กน้อยในทันที ฉันไม่ใช่นักเคลื่อนไหวเพื่อสิทธิสัตว์ ฉันไม่ทาสีคนที่สวมเสื้อโค้ทขนสัตว์ และฉันจะไม่วิ่งออกจากโต๊ะด้วยความสยดสยองถ้ามีคนสั่งสเต็ก
ฉันไม่ต้องการที่จะกำหนดวิถีชีวิตของฉันกับใครเพราะทุกคนแตกต่างกันและสิ่งที่เหมาะสำหรับคนหนึ่งอาจไม่เข้ากับชีวิตของอีกคนหนึ่ง
ในปี 2013 ฉันเริ่มวิ่งจริงๆ วิ่งมาราธอนครั้งแรกของฉัน อ่านให้มากเกี่ยวกับการวิ่งและการกินเพื่อสุขภาพ และพยายามกำหนดทุกอย่างในชีวิตของฉัน นอกจากนี้ เมื่อสิ้นปีที่ฉันอยู่ในสหรัฐอเมริกา กินสเต็กนิวยอร์กในนิวยอร์ก และตระหนักว่าฉันปิดหัวข้อเรื่องเนื้อสัตว์ได้ อันแรกบวกอันที่สองนำไปสู่ความจริงที่ว่าก่อนปีใหม่ฉันตัดสินใจที่จะไม่กินเนื้อสัตว์ในช่วงหกเดือนแรกของปี 2014 และดูว่าเกิดอะไรขึ้นทำการทดลองกับตัวเองซึ่งฉันจะแบ่งปันผลลัพธ์กับคุณ.
เกิดอะไรขึ้นกับฉัน
- การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญที่สุดที่ฉันสังเกตเห็นหลังจากผ่านไปสองสามเดือนคือ ลดอาการเมื่อยล้าระหว่างวัน … หากในตอนเย็นฉันล้มลงแม้ว่าฉันจะนั่งที่โต๊ะทั้งวันตอนนี้สำหรับสภาพเช่นนี้ฉันต้อง "เขย่า" ตัวเองอย่างเหมาะสมในการฝึก
- นอนหลับดีขึ้นมาก … ก่อนเลิกกินเนื้อสัตว์ เป็นเรื่องยากที่จะตื่นขึ้นแม้จะนอนหลับไปแล้วแปดชั่วโมง และตอนนี้เจ็ดชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว แต่ฉันยังคงพยายามนอนหลับให้ได้อย่างน้อยแปดครั้ง เพราะการนอนหลับที่ดีเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการฟื้นตัวจากการออกกำลังกาย
- ปรับปรุงการย่อยอาหารและความเป็นอยู่ทั่วไป … ก่อนหน้านี้บางครั้งฉันมีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้มีความหนักเบาในกระเพาะอาหาร ตอนนี้ไม่มีสิ่งนี้เนื่องจากไม่มีเนื้อสัตว์ซึ่งในตัวเองหนักพอที่จะย่อยได้ นอกจากนี้ เนื้อสัตว์ที่ซื้อจากร้าน ซึ่งรวมถึงเนื้อสัตว์ปีกมักจะไม่มีคุณภาพที่ดีที่สุด
- ในช่วงเวลานี้ด้วย ประสิทธิภาพการกีฬาของฉันดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ฉันวิ่งมาราธอนและอุลตร้ามาราธอนสองครั้ง แต่สิ่งนี้ไม่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการควบคุมอาหาร เนื่องจากฉันฝึกมาตลอดเวลาและไม่รู้ว่าผลลัพธ์จะเป็นอย่างไรหากฉันไม่เปลี่ยนแปลงอาหารในการควบคุมอาหาร แต่ไม่ควรตัดออกว่าอาหารมีผลดีต่อการเล่นกีฬา
วิธีการทดแทนเนื้อสัตว์ซึ่งอย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเป็นแหล่งของโปรตีนซึ่งจำเป็นต่อร่างกายโดยเฉพาะเมื่อเผชิญกับความเครียดจากการเล่นกีฬา ฉันไม่ได้มีปัญหาอะไรเป็นพิเศษที่นี่เพราะฉันไม่ใช่มังสวิรัติ ฉันไม่ปฏิเสธไข่ ปลา ผลิตภัณฑ์จากนมซึ่งมีโปรตีนจากสัตว์ในปริมาณที่เพียงพอ ฉันยัง "ทัน" กับโปรตีนผักจากพืชตระกูลถั่วโดยเฉพาะถั่วเลนทิลถั่วเห็ด
ตอนแรก ฉันป้อนอาหารทุกมื้อลงในโปรแกรม MyFitnessPal แต่แล้ว เมื่อฉันมั่นใจว่าทุกอย่างเรียบร้อยดีกับความสมดุลของคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน ฉันก็เลิกกับเรื่องนี้
เคล็ดลับสำหรับคนอยากสละเนื้อ
และเคล็ดลับสำหรับผู้ที่ตัดสินใจเช่นฉันในการทดลองกับตัวเอง:
- หลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงกะทันหัน ก่อนที่เนื้อจะปฏิเสธโดยสมบูรณ์ ฉันกินมันไปเพียงเล็กน้อยแล้ว สำหรับฉันแล้วสิ่งนี้ไม่กลายเป็นปัญหา หากคุณกินผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกทุกวัน ให้ปฏิเสธที่จะค่อยๆ ลดปริมาณในอาหารลง ไม่ใช่ในทันทีและโดยทั่วไปแล้ว หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของเนื้อสัตว์ ลองนึกถึงเหตุผลที่คุณควรละทิ้งสิ่งที่คุณรักมากไป:)
- ขั้นแรกให้เขียนสิ่งที่คุณกินเข้าไป สามารถทำได้ ตัวอย่างเช่น ใน MyFitnesPal หรือแอปพลิเคชันอื่นที่คล้ายกัน ซึ่งจะคำนวณปริมาณของโปรตีนที่บริโภค ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต ตลอดจนสัดส่วนของพวกมัน คุณไม่สามารถแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยโรลและเค้ก ร่างกายต้องการโปรตีน
- ติดตามความรู้สึกของคุณอย่างต่อเนื่อง หากคุณรู้สึกว่าสุขภาพโดยรวมแย่ลงหรือสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงด้านลบอื่นๆ ให้หยุดการทดลองทันทีและกลับไปรับประทานอาหารตามปกติ
- คุณสามารถรับการทดสอบได้เป็นครั้งคราว เพื่อดูว่าทุกอย่างเป็นปกติหรือไม่
- อย่าคาดหวังการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว และอย่าด่วนสรุปหลังจากผ่านไปสองสามวันหรือหลายสัปดาห์ การเปลี่ยนแปลงในร่างกายไม่ได้เกิดขึ้นทันที ดังนั้นจงอดทน
- เตรียมพร้อมสำหรับคำถามอื่นๆ โดยมีหรือไม่มีเหตุผล:)
การทดลองที่ประสบความสำเร็จกับตัวเอง!