10 อาหารจานโปรดของคุณที่สะดวกกว่าในการทำอาหารหลายเมนู

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

สามารถเตรียมโจ๊ก ย่าง pilaf และอาหารอื่น ๆ ได้เร็วและง่ายขึ้น Lifehacker ได้รวบรวมสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้เล่นหลายคน

สูตรที่อธิบายด้านล่างนี้สำหรับโถขนาด 2-4 ลิตร ปริมาณของส่วนผสมแตกต่างกันไปตามขนาดของ multicooker ของคุณ

1. ข้าวต้ม "มิตรภาพ" ในหม้อหุงช้า

ตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม หากการตั้งค่าอนุญาต คุณสามารถใส่อาหารในตอนเย็น และใช้ฟังก์ชันเริ่มต้นล่าช้า ปลุกให้ตื่นขึ้นด้วยกลิ่นหอมของโจ๊กนม

วัตถุดิบ

• ข้าวฟ่าง 1 แก้ว;
• ข้าว 1 ถ้วย
• นม 5 แก้ว;
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ½ ช้อนชา;
• เนย 50 กรัม + สำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม

ล้างซีเรียลให้ดี จากนั้นใส่ใน multicooker แล้วปิดด้วยนม เพิ่มเกลือน้ำตาลและเนย ผัดและเปิดโหมด "โจ๊ก" เป็นเวลา 50-60 นาที

จัดโจ๊กที่เตรียมไว้บนจานและปรุงรสด้วยเนย (ไม่จำเป็น)

2. โจ๊กบัควีทในหม้อหุงช้า

บัควีทในหม้อหุงช้ากลายเป็นร่วนและนุ่ม เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อทอด ไส้กรอก หรือสตูว์เนื้อวัว ในกรณีนี้ การทำอาหารทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคัดแยกและล้างซีเรียลเอง

วัตถุดิบ

• บัควีท 1 แก้ว;
• น้ำ 2 แก้ว;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• เนย - สำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม

เทบัควีทที่ปอกเปลือกแล้วลงในชาม multicooker แล้วเติมด้วยน้ำเย็น เกลือคน เลือกโหมด "ข้าวต้ม" (ในบางรุ่นจะมีโหมดแยกต่างหากซึ่งเรียกว่า "บัควีท")

เวลาทำอาหาร - 30 นาที หากคุณเปิดฝาแล้วคนโจ๊กแล้วพบว่าบัควีทยังไม่พร้อม ให้เพิ่ม 10-15 นาที

3. มันฝรั่งตุ๋นกับไก่และเห็ดในหม้อหุงช้า

ใครไม่ชอบส่วนผสมของมันฝรั่ง ไก่ และเห็ด? บางทีอาจเป็นเฉพาะคนที่ขี้เกียจเกินกว่าจะยืนที่เตา แต่เมื่อใช้หม้อหุงช้า ทุกอย่างจะง่ายขึ้นมาก

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• แชมเปญ 400 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• 7 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 3 หัวหอมขนาดกลาง
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

ล้างและหั่นไก่ เห็ด และมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นเส้น ปอกหัวหอมแล้วหั่นครึ่งวง

จาระบีของ multicooker ด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่เนื้อ, หัวหอม, เห็ด, มันฝรั่งเป็นชั้น เกลือ พริกไทย หรือปรุงรสชั้นของเนื้อสัตว์และมันฝรั่งด้วยเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ: แชมเปญจะให้ของเหลว

เปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 50 นาที เมื่อหมดเวลา ให้เปิดฝา multicooker แล้วโรยหน้าด้วยชีสขูด เปิดการตั้งค่า Bake เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อสร้างเปลือกชีสแสนอร่อย

4. สตูว์ผักในหม้อหุงช้า

ร้อนเป็นจานแยกต่างหากและเย็นสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือปลาได้

วัตถุดิบ

• 3 มะเขือเทศ;
• 2 แครอทขนาดเล็ก
• 2 หัวหอม;
• 1 ไขกระดูกผักขนาดเล็ก
• 1 มะเขือยาว;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• พวงของผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ.

การตระเตรียม

ก่อนอื่นแช่มะเขือยาวหั่นเป็นก้อนใหญ่ในน้ำเค็มประมาณครึ่งชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผักไม่มีรสขม

ในเวลานี้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ: ลอกบวบและแครอทออกจากผิวหนังล้างมะเขือเทศปอกหัวหอม (หากต้องการคุณสามารถใช้กระเทียมอีกสองสามกลีบ) ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหั่นผักที่เหลือเป็นก้อนใหญ่ สับผักใบเขียว

จาระบีชามด้วยน้ำมันพืชและส่งหัวหอมและแครอทไปที่นั่น เปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นเปิดฝาแล้วใส่ผัก สมุนไพร และเครื่องเทศที่เหลือลงไป เติมน้ำ: สองนิ้วใต้ผัก คนและใส่ multicooker ในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที

5. ซุปถั่วในหม้อหุงช้า

ผู้เล่นหลายคนทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมไม่เฉพาะกับหลักสูตรที่สองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหลักสูตรแรกด้วย

วัตถุดิบ

• น้ำ 3 ลิตร
• ถั่วลันเตา 1 ถ้วย
• หมู 300 กรัม
• เนื้อรมควัน 150 กรัม (ซี่โครง, เบคอน, ขาไก่);
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 1 หัวหอมใหญ่
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว croutons และครีม - สำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม

จัดเรียงและแช่ถั่ว ควรทำสิ่งนี้ล่วงหน้าและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ใส่น้ำมันพืชลงในชาม multicooker แล้วทอดหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกและสับแล้ว (โหมด "ทอด" เป็นเวลา 10-15 นาที)

ในช่วงเวลานี้ ล้างและหั่นเนื้อ ส่งพร้อมกับเนื้อรมควันและกระเทียมผ่านการกดไปยังหม้อหุงช้า เปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นใส่มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและถั่ว เติมน้ำเกลือพริกไทยและปรุงอาหารเป็นเวลา 1, 5 ชั่วโมงในโหมด "ซุป" เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ สมุนไพรสับ และครีมเปรี้ยว

6. ซุปครีมเห็ดในหม้อหุงช้า

อีกรุ่นหนึ่งของหลักสูตรแรก ในหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง โดยเฉพาะหม้อความดัน จะสะดวกมากในการเตรียมซุปครีมที่คุณแทบไม่อยากกลับไปที่เตา

วัตถุดิบ

• น้ำ 1 ลิตร
• เห็ดป่า 300 กรัม
• ครีม 200 มล.
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• เนย 30 กรัม
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

ใน multicooker ที่ทาด้วยน้ำมันพืชให้ทอดหัวหอมสับเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเพิ่มเห็ดสับ (porcini ดีที่สุด) แล้วทอดต่ออีก 10 นาที

ในเวลานี้ให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ส่งไปที่ชามพร้อมกับน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เปิดโหมด "ซุป" หรือ "ทำอาหาร" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

จากนั้นใช้เครื่องปั่นแบบมือถือเกลี่ยทุกอย่างให้เป็นเนื้อเนียนละเอียด เทครีม ใส่เนย ปิดฝาเครื่องแล้วเปิดไฟประมาณ 10-20 นาที

เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ

7. Pilaf ในหม้อหุงช้า

pilaf ที่อร่อยที่สุดนั้นได้มาโดยธรรมชาติในหม้อขนาดใหญ่ แต่ในหม้อต้มหลายเครื่องจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้หากทำทุกอย่างอย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ

• ไก่ 600 กรัม
• ข้าวเมล็ดยาว 2 ถ้วย
• 3 แครอทขนาดกลาง
• 3 หัวหอมเล็ก
• กระเทียม 5 กลีบ;
• พริกขี้หนูเล็ก 1 ฝัก
• เครื่องปรุงรส pilaf 2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ.

การตระเตรียม

สำหรับ pilaf ควรใช้ส่วนที่มีไขมันของไก่: ขาไก่, ปีก ล้างและหั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ ไม่สำคัญหรอกว่าบางคนจะติดกระดูกหรือไม่

ใส่น้ำมันพืชลงในชาม multicooker แล้วทอดไก่จนเป็นสีเหลืองทอง (15-20 นาทีในโหมด "Fry")

ปอกหัวหอมและแครอทในช่วงเวลานี้ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มผักให้กับเนื้อย่าง คน. เติมน้ำทุกอย่างจนแทบไม่ท่วมอาหาร เพิ่มฝักพริกไทยร้อนและเคี่ยวในโหมดที่เหมาะสมอีก 10 นาที

ล้างข้าวให้ดี สำหรับ pilaf ควรใช้ข้าวเมล็ดยาวเพราะมันร่วนจริงๆ เปิดหม้อหุงช้าเอาพริกไทยออกแล้วใส่ข้าว ใส่เครื่องปรุงและใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงในข้าว

เติมน้ำอีกเล็กน้อยหากจำเป็น เปิดโหมด "ข้าว" (บางรุ่นมีฟังก์ชั่นพิเศษสำหรับ pilaf) เป็นเวลา 40 นาที หลังจาก 20 นาที ให้หยุดการปรุงอาหารเพื่อเอากระเทียมออกและคน pilaf

เมื่อหมดเวลา ผู้เล่นหลายคนสามารถปล่อยให้อยู่ในโหมดทำความร้อนได้ ให้ pilaf เหงื่อออกอีกหน่อย

8. หมูย่างในหม้อหุงช้า

มื้อใหญ่สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น บนเตาธรรมดา การย่างควรเคี่ยวเป็นเวลาหลายชั่วโมง ใน multicooker กระบวนการทำอาหารจะลดลงเหลือ 60–80 นาที

วัตถุดิบ

• เนื้อหมู 500 กรัม
• 5 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 1 หัวหอมใหญ่
• น้ำ 1 แก้ว
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำและใบกระวานเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ปอกหัวหอมและแครอท ตัดวงแรกเป็นครึ่งวง วงที่สองเป็นวงกลมหรือลูกบาศก์ หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืช ส่งหัวหอมกับแครอทลงไปแล้วทอดเป็นเวลา 15 นาที (โหมด "ทอด")

ในช่วงเวลานี้ ล้างและหั่นเนื้อ ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง ละลายวางมะเขือเทศในแก้วน้ำ

เมื่อหัวหอมและแครอทผัด ใส่เนื้อและมันฝรั่งลงไป ราดด้วยซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย ใส่ใบกระวาน ผัดและตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

9. เนื้อฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในตระกูลรัสเซียเป็นเนื้อสับในครีมชีสครีมน่ารับประทานพร้อมมันฝรั่งหรือเห็ด โดยปกติจานนี้ถือเป็นเทศกาลและอบในเตาอบ ไม่กี่คนที่รู้ว่าสามารถปรุงใน multicooker ได้ และจะใช้เวลาเพียงครึ่งเดียว และเนื้อจะยิ่งฉ่ำขึ้นไปอีก

วัตถุดิบ

• เนื้อหมู 300 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• 1 หัวหอมใหญ่
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนา 0.5-1 ซม. ตีหมูเบา ๆ โรยเกลือแต่ละชิ้นแล้วพักไว้

ตัดหัวหอมเป็นวง มันฝรั่งและมะเขือเทศเป็นชิ้น ส่งกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดแล้วผสมกับมายองเนสและพริกไทยเล็กน้อย ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ชิ้นเนื้อลงไป หล่อลื่นมายองเนสแต่ละอัน (อย่าพยายามใช้ให้หมด) ชั้นถัดไปคือหัวหอม ตามด้วยมันฝรั่งและมายองเนสอีกครั้ง ปิดท้ายด้วยมะเขือเทศฝานสองชิ้นบนแต่ละชิ้น

โรยหน้าด้วยชีสขูดแล้วเปิดการตั้งค่า Bake หลังจาก 40 นาที คุณสามารถโทรหาคนที่อยู่ใกล้โต๊ะได้

10. ไก่เผ็ดในหม้อหุงช้า

จานนี้เหมาะสำหรับดินเนอร์ทั้งแบบปกติและแบบเทศกาล ไก่หวานรสเผ็ดเข้ากันได้ดีกับเบียร์

วัตถุดิบ

• ขาหรือปีกไก่ 800 กรัม
• 1 มะนาว;
• กระเทียม 8 กลีบ;
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกป่น 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

ล้างไก่และเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ทาน้ำมันมะกอกที่ก้นชามแล้วทอดเนื้อทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองโดยไม่ต้องปิดฝา

ผสมซีอิ๊ว น้ำมะนาว น้ำผึ้ง กระเทียมสับละเอียด มัสตาร์ดและเครื่องเทศไม่มากเกินไป เทส่วนผสมลงบนไก่แล้วเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที

หากต้องการแป้งกรอบ คุณสามารถเปลี่ยนไปใช้โหมดอบได้ในช่วง 5-10 นาทีที่แล้ว

คุณทำอาหารอะไรใน multicooker? แบ่งปันสูตรลายเซ็นของคุณในความคิดเห็น