สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12
แม้ว่าคุณจะไม่ได้กินสตรอเบอรี่ตอนเป็นเด็ก แต่ให้ระวังการแพ้อาหารโดยฉับพลัน
ความเข้าใจผิดทางการแพทย์ที่ได้รับความนิยมอย่างหนึ่งคือ การแพ้อาหารส่วนใหญ่เป็นสิทธิพิเศษของทารก พวกเขาส่วนใหญ่มักถูกปกคลุมด้วยผื่นจากผลส้ม, คันจากช็อคโกแลตและอาเจียนจากบรอกโคลี เมื่ออายุมากขึ้น อาการภูมิแพ้มักจะลดลงและผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ก็ดูเหมือนจะลดลง แต่ดูเหมือนว่าจะเป็นเท่านั้น
ตามสถิติการแพ้อาหาร มีจำนวนผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ในผู้ใหญ่พอๆ กับเด็ก
ความจริงก็คือการแพ้อาหารสามารถเกิดขึ้นได้ทุกเพศทุกวัย รวมถึงอาหารที่คุณกินมาหลายปีโดยไม่มีปัญหาและแม้กระทั่งอาจพิจารณาอาหารจานโปรดของคุณ
ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น วิทยาศาสตร์ยังไม่รู้ เป็นเพียงว่าระบบภูมิคุ้มกันในบางจุดเริ่มคลั่งไคล้และเริ่มโจมตีอาหารที่กินโดยพิจารณาว่าเป็นอันตรายถึงตาย อาหารไม่มีอะไรหรอก พวกมันกินไปแล้ว แต่เห็นได้ชัดว่าเจ้าของสิ่งมีชีวิตดังกล่าวไม่สบาย
ความร้ายกาจของการแพ้อาหารคือไม่สามารถคาดเดาได้: มันเกิดขึ้นได้ตลอดเวลาและแสดงออกในรูปแบบต่างๆ มันสามารถส่งผลกระทบต่อผิวหนัง เยื่อเมือก ทางเดินอาหาร ระบบทางเดินหายใจ และแม้แต่หัวใจได้ดีพอๆ กัน ขึ้นอยู่กับตำแหน่งที่ระบบภูมิคุ้มกันตัดสินใจที่จะปล่อยแอนติบอดีและฮีสตามีนมากขึ้น
ความไม่แน่นอนถูกเพิ่มเข้ามาโดยความจริงที่ว่าปฏิกิริยาการแพ้ครั้งแรกกับผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างจากครั้งที่สองและครั้งที่สองจากครั้งที่สาม ร่างกายพยายามใช้วิธีต่างๆ ในการจัดการกับผลิตภัณฑ์ "สารพิษ" ซึ่งทำให้เกิดความสับสน
บางครั้งอาการแพ้ก็ชัดเจน กินถั่วลิสง - และมีอาการไอหายใจไม่ออกเป็นต้น ที่นี่ทั้งผลิตภัณฑ์และปฏิกิริยาต่อมันชัดเจน แต่บ่อยครั้ง คุณอาจสงสัยว่าแพ้อาหารโดยมีอาการไม่ชัดเจน
6 สัญญาณผิดปกติของการแพ้อาหาร
สังเกตอาการต่อไปนี้ หากคุณสามารถเชื่อมโยงกับการใช้อาหารใด ๆ เป็นไปได้ว่าเรากำลังพูดถึงการแพ้อาหารของคุณ
1. บางครั้งผิวของคุณก็คัน
อาการคันอาจมีสาเหตุหลายประการ ตั้งแต่เสื้อผ้าที่ระคายเคืองผิวหนังที่ไม่เหมาะสมไปจนถึงโรคเบาหวานหรือโรคตับ แต่จุดคันที่บางครั้งปรากฏบนมือ เท้า ข้อต่อ หรือรอบริมฝีปาก อาจเป็นสัญญาณของการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันต่ออาหารบางชนิด
2. บางครั้งคุณสังเกตเห็นความอ่อนแอและชีพจรช้า
การแพ้อาหารอาจทำให้ความดันโลหิตลดลงได้ด้วยการแพ้อาหาร สามารถสังเกตได้จากสัญญาณทางอ้อม: ความอ่อนแอเล็กน้อยและชีพจรช้าลง หากคุณสังเกตเห็นอาการคล้ายคลึงกันหลังอาหารมื้อต่อไป - ให้นึกถึงที่มาของพวกเขา
3. ทันทีหลังรับประทานอาหารจะมีอาการคันหรือไอแห้งเล็กน้อย
การแพ้อาหารบางครั้งทำให้ปากคันหรือเจ็บคอ บ่อยครั้งปฏิกิริยานี้ถูกกระตุ้นโดยผักและผลไม้ซึ่งมีโปรตีนคล้ายกับละอองเกสร
ในกรณีส่วนใหญ่ อาการไอจากภูมิแพ้จะหายไปภายในไม่กี่นาทีหลังจากบริโภคผลิตภัณฑ์ก่อภูมิแพ้ ดังนั้นคนไม่ใส่ใจกับมันเพราะว่าเป็นอุบัติเหตุ
4. บางสิ่งบางอย่างทำให้คุณไม่สามารถกลืนได้
แน่นหน้าอก กลืนลำบาก อาจเป็นอาการของหลอดอาหารอักเสบจากหลอดอาหาร eosinophilic Eosinophilic Esophagitis นี่คือชื่อของภาวะที่ระบบภูมิคุ้มกัน ตอบสนองต่อภัยคุกคามที่จินตนาการได้ ส่งเซลล์เม็ดเลือดขาว (eosinophils) จำนวนมากไปยังหลอดอาหาร ทำให้เกิดการอักเสบและบวม ทำให้อาหารเดินทางจากปากไปยังกระเพาะอาหารได้ยากขึ้น
5. บางครั้งหลังจากรับประทานอาหารคุณจำเป็นต้องเข้าห้องน้ำอย่างเร่งด่วน
ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องพูดถึงการแพ้ อาจเกิดจากอาหารเป็นพิษหรือแพ้อาหารใด ๆ เช่นแลคโตสแต่ถ้าการวิ่งเข้าห้องน้ำทันทีหลังอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็นกลายเป็นเรื่องปกติ ก็ควรคิดอย่างจริงจังถึงสาเหตุของปฏิกิริยานี้จากการแพ้อาหาร
6. คุณคันระหว่างออกกำลังกาย
การแพ้การออกกำลังกายเป็นอาการแพ้อาหารประเภทหนึ่งที่แปลกที่สุดแต่พบได้บ่อย ดูเหมือนว่านี้
ระบบภูมิคุ้มกันแม้จะพบสารก่อภูมิแพ้ในกระเพาะอาหารก็ยังสงบ แต่จนกว่าคุณจะไปยิม ทันทีที่อุณหภูมิร่างกายสูงขึ้น จะเกิดอาการแพ้: อาการคัน, ไอ, น้ำตาไหล, เวียนศีรษะและอื่น ๆ
หากมีอาการเหล่านี้เกิดขึ้นระหว่างออกกำลังกาย ให้จำไว้ว่าคุณกินอะไรก่อนหน้านั้นไม่นาน และจดจำอาหารที่ค้นพบไว้ อย่างน้อยที่สุด พยายามอย่ากินมันอีกต่อไปก่อนไปยิม
จะทำอย่างไรถ้าคุณสงสัยว่าคุณแพ้อาหาร
ก่อนอื่นอย่าละเลยความสงสัย ย้ำอีกครั้งว่าการแพ้อาหารเป็นสิ่งที่คาดเดาไม่ได้ และถ้าสามครั้งสุดท้ายที่เธอแสดงตัว สมมติว่า แค่ไอเล็กน้อย แล้วในครั้งที่สี่ เธออาจจะจัดการให้คุณช็อกจากเหตุแอนาฟิแล็กติกได้
ถ้าเป็นไปได้ ให้แยกอาหารที่ดูเหมือนเป็นอันตรายต่อคุณออกจากอาหาร หากวิธีนี้ช่วยบรรเทาอาการผิดปกติของคุณได้ แสดงว่าคุณค้นพบสารก่อภูมิแพ้ส่วนบุคคลแล้ว ไปหานักบำบัดโรคหรือไปหาหมอภูมิแพ้โดยตรง แพทย์จะยืนยันหรือปฏิเสธข้อสงสัยของคุณและแนะนำว่าต้องทำอย่างไรเพื่อลดความเสี่ยงที่จะเกิดอาการแพ้
หากคุณไม่พบอาหารที่ทำให้เกิดภูมิแพ้ และคุณไม่แน่ใจว่าเป็นอาการแพ้หรือไม่ คุณก็จำเป็นต้องไปพบนักบำบัดด้วยเช่นกัน บอกแพทย์โดยละเอียดเกี่ยวกับอาการของคุณ เป็นไปได้มากว่านักบำบัดโรคจะสั่งการทดสอบหลายครั้งเพื่อแยกแยะโรคอื่นๆ และหากความสงสัยของคุณดูสมเหตุสมผลสำหรับเขา เขาจะส่งคุณไปหาผู้แพ้ นอกจากนี้ เป็นเพียงเรื่องของเทคโนโลยีในการคำนวณผลิตภัณฑ์สารก่อภูมิแพ้