สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12
วิธีง่ายๆ ในการกำจัดเมล็ดพืชและผิวหนัง
วิธีเอาเมล็ดพริกออก
วิถีเชฟ
วางพริกลงบนเขียงแล้วตัดก้านและก้นออก
สิ่งที่คุณทำต่อไปขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการลงเอยด้วยแหวนหรือพริกไทย ในกรณีแรก ให้วางบนชิ้นใดชิ้นหนึ่ง สอดมีดเข้าไปในรูระหว่างเนื้อพริกไทยกับเมล็ดพืช นำใบมีดไปด้านข้างของผักอย่างระมัดระวัง ตัดเยื่อทั้งหมดแล้วเอาแกนออก จากนั้นพริกก็หั่นเป็นวง
ในกรณีที่สอง ให้หั่นพริกไทยตามยาวเป็นสองซีกแล้วใช้มีดแยกเนื้อออกจากแกน
พร้อม. ตอนนี้พริกสามารถหั่นเป็นชิ้นได้
วิถีคลาสสิค
ใช้มีดกรีดรอบๆ ก้านแล้วดึงที่ด้านในของพริกไทยคลึงเล็กน้อย พลิกผักคว่ำแล้วเคาะเบาๆ บนโต๊ะหลายๆ ครั้งเพื่อให้เมล็ดที่เหลือหลุดออกมา
ทางด่วน
นำพริกมาไว้ที่ก้าน ใช้มีดหั่นเนื้อจากด้านข้างของผัก ตัดด้านล่างออกแล้วทิ้งแกนที่หลงเหลืออยู่ในมือของคุณ
ปอกพริกด้วยมือ
ใช้นิ้วกดพริกไทยรอบๆ ก้านหลายๆ ครั้งเพื่อให้เนื้อแตก กดก้านลงในผัก: จะทำลายเยื่อหุ้มที่ยึดแกนกับเนื้อไว้ ดึงหางแล้วเอาเมล็ดออก
ปอกพริกไทยด้วยเครื่องพิเศษ
มีอุปกรณ์พิเศษสำหรับทำความสะอาดพริกไทยจากเมล็ด เหล่านี้เป็นกระบอกพลาสติกหรือโลหะที่ต้องใส่เข้าไปในผักเพื่อให้ก้านอยู่ตรงกลางของอุปกรณ์ จากนั้นอุปกรณ์จะถูกเลื่อนแกนกลางยังคงอยู่ข้างใน
วิธีปอกพริก
เครื่องปอก
หั่นพริกเป็นชิ้นแล้วลอกผิวด้วยที่ปอกผัก
พร้อมน้ำร้อน
จุ่มผักในน้ำเดือดประมาณหนึ่งนาที วางพริกลงในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 วินาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วลอกผิวหนังออก
การใช้ไมโครเวฟ
ไมโครเวฟพริกประมาณ 2 นาทีเพื่อให้นุ่ม แต่ไม่อบ ทำให้ผักเย็นลงเล็กน้อย ผิวจะหลุดออกง่าย
โดยการยิง
ถ้าไม่ใช่โดยธรรมชาติและไม่มีไฟอยู่ในมือ คุณสามารถใช้หัวเตาแก๊สธรรมดาได้ ใส่พริกไทยลงไปแล้วจุดไฟ พลิกผักจนหนังไหม้เกรียม
เปลือกจะหลุดออกง่ายแม้ว่าด้านในของพริกไทยจะยังชื้นอยู่เกือบก็ตาม