สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12
การวิจัยทางวิทยาศาสตร์สมัยใหม่และเครื่องเทศโบราณ - สิ่งเหล่านี้คือตัวช่วยของคุณในการต่อสู้เพื่อหุ่นเพรียวบาง
เพื่อการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น การเพิ่มเครื่องเทศในอาหารเพื่อสุขภาพบ่อยขึ้นก็เพียงพอแล้ว
ขิง
ขิงช่วยเพิ่มความร้อนในร่างกายมนุษย์: อุ่นขึ้นด้วยอาการหนาวสั่นและ "ปรับ" กระบวนการเผาผลาญอาหาร นี่เป็นวิธีการรักษาที่ดีที่สุดสำหรับท้องแบน: ขิงทำให้ก๊าซในลำไส้เป็นกลาง นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าสามารถป้องกันอาการคลื่นไส้ได้
สามารถเพิ่มขิงในซุปและสลัดหรือหมักง่ายๆ
ชาขิงสลิมมิ่ง
วัตถุดิบ
- น้ำร้อน 1 ลิตร
- ชาเขียว 3 ช้อนชา
- รากขิงสด 3 ซม.
- มะนาว ½ ลูก.
การตระเตรียม
หั่นรากขิงเป็นชิ้นๆ แล้วเอาผิวของมะนาวออก ปรุงด้วยไฟอ่อนด้วยน้ำ 500 มล. เป็นเวลา 5-10 นาที ชงชาเขียวในภาชนะแยกต่างหาก กรองน้ำซุปขิงและเพิ่มลงในชา น้ำมะนาว ใบสะระแหน่ หรือตะไคร้สามารถช่วยทำให้รสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น ชาสำเร็จรูปสามารถดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น
กระวาน
ตามคำสอนอายุรเวท กระวานจุดไฟทางเดินอาหาร เร่งกระบวนการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ เครื่องเทศรสเผ็ดนี้ยังช่วยรักษาโรคหวัดและเส้นประสาทที่สงบ และน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากของมันสามารถกระตุ้นการทำงานของสมองได้
ในร้านค้า คุณสามารถหากระวานในรูปแบบผงหรือธัญพืชไม่ขัดสี ดีที่สุดถ้าคุณสามารถหากระวานดำได้ ตามที่นักวิทยาศาสตร์ เขาเป็นคนที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการรักษาความผิดปกติของการเผาผลาญ
กาแฟร้อนกับกระวานพริกไทย
วัตถุดิบ
- น้ำ 400 มล.
- กาแฟบด 1 ช้อนชา;
- เมล็ดกระวาน 1 ช้อนชา
- ซินนามอน ½ ช้อนชา
- พริกไทยป่นสีแดงที่ปลายมีด
การตระเตรียม
เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชาวเติร์ก เทน้ำเย็น คนและจุดไฟ เมื่อเครื่องดื่มเดือด นำเติร์กออกจากเตาเป็นเวลา 30 วินาที แล้วนำกลับเข้าเตา ทันทีที่โฟมเริ่มลอยขึ้น เครื่องดื่มที่เติมความสดชื่นก็พร้อม
ขมิ้น
ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่ได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ช่วยลดเปอร์เซ็นต์ของเนื้อเยื่อไขมันในร่างกาย เร่งการเผาผลาญ บรรเทาอาการบวมและเป็นสารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ (ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเมื่อเล่นกีฬา)
ผลการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ล่าสุดแสดงให้เห็นว่าเคอร์คูมินที่มีอยู่ในเครื่องเทศนี้ช่วยต่อสู้กับโรคอ้วน เบาหวาน หลอดเลือดหัวใจ ปอด และแม้แต่โรคภูมิต้านตนเองอย่างแข็งขัน
ขมิ้นจะดีในซุปร้อน เครื่องเคียง เนื้อสัตว์และแม้แต่ลาเต้ แต่ได้รับความนิยมหลักจากแกง - เครื่องเทศอินเดียที่มีกลิ่นหอม เพิ่มการหุงข้าวเมื่อต้มและอาหารที่คุ้นเคยจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติและสีที่สดใส
ซอสโยเกิร์ตขมิ้นและกระเทียม
วัตถุดิบ
- โยเกิร์ตหรือชีสกระท่อมนุ่ม 100 กรัม
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 กลีบ;
- ขมิ้นที่ปลายมีด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
สับหรือขูดกระเทียมให้ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน ปริมาณขมิ้นที่คุณใส่เข้าไปสามารถควบคุมความสว่างของสีและรสชาติของซอสได้ จะเข้ากันได้ดีที่สุดกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือผัก
อบเชย
อบเชยเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับผู้ชื่นชอบขนมหวานและกาแฟหอมกรุ่น แต่สามารถปรับปรุงรสชาติของของหวานได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและลดความอยากน้ำตาล อบเชยจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้จริงๆ เว้นแต่คุณจะใช้มันเป็นส่วนหนึ่งของขนมอบเท่านั้น
เพิ่มเครื่องเทศนี้ลงในโจ๊กผลิตภัณฑ์จากนมกินกับผลไม้ และถ้าคุณต้องการอะไรที่แปลกใหม่ ลองใช้อบเชยในซุปหรืออาหารจานเนื้อ
เนื้อไก่ในน้ำดองซินนามอน
วัตถุดิบ
- เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม (อก, ขาหรือขา);
- น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 3 กลีบ;
- น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
- ซินนามอน ½ ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การตระเตรียม
ผสมน้ำมันกับมัสตาร์ดจนได้สาระสำคัญที่เป็นเนื้อเดียวกัน สับกระเทียมแล้วใส่ลงในส่วนผสมพร้อมกับเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูทั้งหมด ถูเนื้อไก่ด้วยน้ำดองและใส่ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทให้แน่น ทิ้งเนื้อไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12-24 ชั่วโมง หลังจากนั้นเนื้อหอมสามารถอบ ทอด หรือย่างบนตะแกรงได้
พริกแดง
แดง ร้อน พริก - อะไรก็ตามที่คุณเรียกผลไม้รสเผ็ดนี้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะไม่เปลี่ยนแปลงไปจากนี้ ส่วนผสมหลักในพริกไทยคือแคปไซซิน มันเป็นเพราะรสชาติของมันที่เราเริ่ม "ไฟ" ในปาก แต่นี่คือสิ่งที่จำเป็นสำหรับการลดน้ำหนักอย่างแท้จริง: แคปไซซินทำให้อุณหภูมิของร่างกายสูงขึ้น เร่งการเผาผลาญ และเร่งกระบวนการเผาผลาญแคลอรี
ชิลีช่วยต่อสู้กับโรคอ้วน เบาหวาน และความดันโลหิตสูง อย่างไรก็ตาม ผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารหรือผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับพริกร้อนก็ต้องระวังพริกแดง
พริกเป็นสิ่งที่ดีทุกที่: ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผัก, ซุปและเครื่องเคียง, ของหวานและกาแฟ
ซุปครีมมะเขือเทศอุ่นๆ
วัตถุดิบ
- 5 มะเขือเทศขนาดใหญ่
- พริกไทยร้อน 2 ฝัก;
- กระเทียม 2 กลีบ;
- เกลือพริกไทยและน้ำมันเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วลอกผิวหนังออก บดให้เข้ากันกับกระเทียมและพริกในเครื่องปั่น ถ้าคุณกลัวว่าจานจะเผ็ดเกินไป ให้เอาเมล็ดออกจากพริกก่อน เทส่วนผสมจากเครื่องปั่นลงในกระทะ เติมน้ำหนึ่งแก้ว และเปิดไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 10 นาที เพิ่มเครื่องเทศและน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในซุปครีมที่ทำเสร็จแล้ว