สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 03:10
ขนมปังไฟลนก้นธรรมดาไม่แตกต่างจากตอร์ตียาเม็กซิกันแบบดั้งเดิมมากนักและสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารว่างแสนอร่อย
วัตถุดิบ:
- ใบไฟลนก้น;
- ชีสขูด 1 แก้ว;
- 1 แตงกวาสดขนาดเล็ก
- 1 มะเขือเทศขนาดเล็ก
- พริกหวาน½;
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสร้อนเพื่อลิ้มรส;
- หัวหอมและผักชี, มะนาวฝานเป็นแว่นสำหรับเสิร์ฟ;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การตระเตรียม
ตัดแผ่นขนมปังพิต้าเป็นสามเหลี่ยมที่มีขนาดใกล้เคียงกัน
มีสองวิธีในการเปลี่ยนเค้กข้าวสาลีให้เป็นมันฝรั่งทอด: ควบคุมอาหารมากขึ้น - ใช้เตาอบ - และใช้ไขมันลึก
หากคุณเลือกตัวเลือกหลัง ให้เทน้ำมันพืชลงในกระทะหรือกระทะด้วยชั้นสองสามเซนติเมตร ตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง และเริ่มซ้อนขนมปังพิต้าเป็นชิ้นเล็กๆ Lavash ถูกทอดในทันที ดังนั้นโปรดจับตาดูกระบวนการอย่างใกล้ชิดและเอาชิปออกเมื่อมีเฉดสีอ่อนกว่าที่คุณต้องการสองสามเฉด: พวกมันจะทำให้ผ้าเช็ดปากเข้มขึ้นทันที
หลังจากที่ผ้าเช็ดปากดูดซับน้ำมันส่วนเกินแล้ว ให้ปรุงรสขนมปังพิต้าด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน นอกจากเกลือแล้ว คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรหอมแห้ง ปาปริก้า หัวหอมแห้ง หรือกระเทียม
วางชิปที่ได้ลงบนแผ่นกระดาษ parchment เป็นชั้น ๆ โรยด้วยชีสขูดแต่ละชั้น
วางชิปในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 3-4 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย
ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถมีเวลาผสมมายองเนสกับซอสเผ็ดที่คุณชื่นชอบได้ มะนาวสองสามหยดหรือความเอร็ดอร่อยของส้มเขียวหวานครึ่งผล - ไม่จำเป็น
ราดซอสลงบนมันฝรั่งที่เตรียมไว้ แล้วโรยหน้าด้วยผักสับ เติมจานด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟทันที โดยควรทานคู่กับเบียร์สักแก้ว