สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 03:09
เมื่อใดที่จะทดลองทำไอศกรีมโฮมเมดถ้าไม่ใช่ในฤดูร้อน โยเกิร์ตแช่แข็งเวอร์ชันนี้ประกอบด้วยส่วนผสมเพียง 3 อย่าง และแตกต่างจากโยเกิร์ตที่มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยและเค็มเล็กน้อยด้วยครีมชีสในฐาน เหมาะอย่างยิ่งกับผลไม้ตามฤดูกาล แยม และน้ำผึ้ง
วัตถุดิบ:
- โยเกิร์ต 225 กรัม
- ครีมชีส 160 กรัม
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ.
รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มรสชาติใดก็ได้ตามชอบ: สารสกัดจากสะระแหน่ วนิลาหรือเหล้ารัม ระดับความหวานของขนม เช่นสารให้ความหวานที่ใช้ สามารถเปลี่ยนแปลงได้
ตีฐานของไอศกรีมในอนาคตโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเป็นเวลา 2-3 นาที ในช่วงเวลานี้ ส่วนผสมจะโปร่งสบายและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
แจกจ่ายโยเกิร์ตในรูปแบบที่เหมาะกับช่องแช่แข็ง จากนั้นส่งไปยังช่องแช่แข็ง
เช่นเดียวกับไอศกรีมทั่วไปที่ทำโดยไม่ใช้เครื่องทำไอศกรีม โยเกิร์ตนี้จะต้องตีทุกครึ่งชั่วโมงเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่
หลังจาก 6 ชั่วโมง ของว่างแช่แข็งจะพร้อม
เสิร์ฟโยเกิร์ตแช่แข็งกับอะไรก็ได้ตั้งแต่ผลไม้ไปจนถึงน้ำเชื่อม ช็อคโกแลต และน้ำผึ้ง