วิธีทำไข่ในเตาอบ: 10 สูตรเพื่อกระจายอาหารเช้าของคุณ

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

อบไข่ในอะโวคาโด มะเขือเทศ และตะกร้าเนื้อ ทำพัฟแฟนซี และทำฟริตตาตาแสนอร่อย

1. ไข่อบง่ายๆในเตาอบ

วัตถุดิบ

• น้ำมันพืช
• ไข่ 6-12 ฟอง (ขึ้นอยู่กับขนาดของจานอบ);
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

จาระบีช่องของจานอบมัฟฟินด้วยน้ำมัน ค่อยๆแบ่งไข่ในแต่ละฟองใส่เกลือและพริกไทย สามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่นๆ ได้ตามต้องการ อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 15-17 นาที

วิธีทำไข่ให้ถูกวิธี ให้สะอาด และอร่อยได้ง่าย →

2. หม้อตุ๋นไข่กับคอทเทจชีสและชีส

วัตถุดิบ

• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• 12 ไข่;
• ชีสแข็ง 400 กรัม
• ชีสกระท่อมเม็ดละเอียด 400 กรัม
• แป้ง 60 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ทาจานอบขนาดเล็กด้วยเนยละลาย ตีไข่ด้วยที่ตีไข่และเพิ่มชีสขูด, คอทเทจชีส, แป้ง, เกลือและพริกไทย คนให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมลงในจานที่เตรียมไว้

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 50-60 นาที หลังจากเริ่มทำอาหาร 45 นาที ให้เริ่มตรวจสอบความพร้อมของหม้อ: หม้อจะข้นขึ้น

เกี๊ยวซ่าแสนอร่อยสไตล์อิตาเลี่ยน →

3. ไข่อบในตะกร้าอะโวคาโด

วัตถุดิบ

• อะโวคาโด 1 ลูก
• 2 ไข่;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ผ่าอะโวคาโดผ่าครึ่งตามยาวแล้วแกะเปลือกออก ใช้ช้อนตักเนื้อบางส่วนโดยทำรูสำหรับไข่ โอนอะโวคาโดครึ่งหนึ่งไปยังจานอบเพื่อให้อยู่ในระดับ

แบ่งไข่อย่างระมัดระวังในแต่ละครึ่ง เพิ่มเครื่องปรุงรสและอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 15 นาที

11 เคล็ดลับชีวิตที่มีประโยชน์กับอะโวคาโด →

4. มัฟฟินไข่กับเห็ด สมุนไพร และเฟต้าชีส

วัตถุดิบ

• 12 ไข่;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักโขม½พวง
• โหระพาสองสามก้าน;
• แชมเปญ 100 กรัม
• เฟต้าชีส 100 กรัม

การตระเตรียม

ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ผักโขมและโหระพาสับ เห็ดสับละเอียด และเฟต้าสับ ผสมให้เข้ากัน

วางกระดาษรองอบลงในถาดอบมัฟฟินแต่ละช่องแล้วเกลี่ยส่วนผสมของไข่ให้ทั่ว ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที

มัฟฟินไข่ สูตรสำหรับคนเบื่อไข่คน →

5. Frittata กับแฮมและพริกหยวก

วัตถุดิบ

• 8 ไข่;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 60 กรัม
• 1 พริกหยวก;
• 1 หัวหอม;
• แฮม 150 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การตระเตรียม

ตีไข่และโยเกิร์ต สับพริกไทย หัวหอม และแฮมเป็นก้อน สับกระเทียม กระจายส่วนผสมเหล่านี้ที่ด้านล่างของจานทาเนยขนาดเล็ก เพิ่มเครื่องปรุงรสและปิดด้วยส่วนผสมของไข่

วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นโรย frittata ด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 10 นาที

ไอเดียอาหารเช้า: ไข่เจียว Fluffiest →

6. มัฟฟินไข่ในตะกร้าเนื้อ

วัตถุดิบ

• เนื้อดิน 450 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ปาปริก้า 1 ช้อนชา;
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• 1 หัวหอมเล็ก
• 6 ไข่;
• 2 มะเขือเทศ;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง;
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม

รวมเนื้อสับ เครื่องเทศ กระเทียมและหัวหอมสับ ในภาชนะอื่นตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทย นำเมล็ดออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่มะเขือเทศ ชีสขูด และผักชีฝรั่งสับลงในไข่ คนให้เข้ากัน

จาระบีจานอบมัฟฟินด้วยเนย จัดเนื้อสับในเซลล์และสร้างตะกร้ากดเนื้อกับผนังใส่ส่วนผสมไข่ลงในตะกร้าแต่ละใบ อบมัฟฟินที่ 200 ° C เป็นเวลา 30 นาที

10 เมนูเนื้อสับอร่อยๆ ใครๆ ก็ทานได้ →

7. ขนมปังปิ้งกับไข่และเบคอน

วัตถุดิบ

• เบคอน 4 ชิ้น;
• ขนมปัง 4 ชิ้น;
• 4 ไข่;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมสีเขียวสองสามขน

การตระเตรียม

ตัดเบคอนเป็นชิ้นใหญ่หลายชิ้น วางในกระทะที่อุ่นแล้วทอดในแต่ละด้านประมาณสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง วางชิ้นขนมปังลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วใช้หลังช้อนทำเป็นร่องไส้ด้านใน

วางเบคอนชิ้นเล็กๆ ไว้รอบๆ รอยหยักแต่ละอัน แล้วตอกไข่ลงไปตรงกลาง โรยด้วยชีสขูดแล้วอบที่อุณหภูมิ 190 ° C เป็นเวลา 12 นาที หากคุณต้องการให้ไข่แข็งขึ้น ให้ปรุงประมาณ 15 นาที โรยเครื่องปรุงรสและหัวหอมสับบนขนมปังที่เตรียมไว้

ไอเดียอาหารเช้า: ไข่ในตะกร้าขนมปัง →

8. Frittata กับผักอบ

วัตถุดิบ

• 1 พริกหยวกแดง
• พริกหยวกสีเหลือง 1 อัน
• 1 มะเขือยาวขนาดเล็ก
• 1 หัวหอม;
• 1 ไขกระดูกผักขนาดเล็ก
• 1 มันฝรั่งปอกเปลือก;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 8 ไข่;
• นม 100 มล.
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

การตระเตรียม

หั่นพริกหยวก มะเขือม่วง หัวหอม บวบและมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่แล้ววางบนถาดอบ ใส่กระเทียมสับ เติมน้ำมัน โรยด้วยเกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที

ปัดไข่และนม เพิ่มชีสขูดเกือบทั้งหมดและผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วผสมให้เข้ากัน โอนผักไปยังจานอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment เทส่วนผสมของไข่ลงไป โรยด้วยชีสที่เหลือ แล้วอบที่ 180 ° C ต่ออีก 20 นาที

วิธีการปรุง frittata โดยไม่ต้องมีสูตร →

9. พัฟกับไข่อบ

วัตถุดิบ

• ขนมพัฟ 250 กรัม
• 4 ไข่;
• ชีสแข็ง 30 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมสีเขียวสองสามขน

การตระเตรียม

ตัดวงกลมสี่วงจากแผ่นแป้ง 11-12 ซม. โอนไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ใช้แก้วหรือที่ตัดคุกกี้ทรงกลมซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่าชิ้นแป้งประมาณ 1 ซม. กดเบา ๆ ด้วยแก้วหรือแม่พิมพ์บนวงกลมเพื่อให้เป็นขอบ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะทำการเยื้องสำหรับไข่

ใช้ส้อมเจาะรูตรงกลางแป้งแล้ววางแผ่นอบไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 8 นาทีจนขอบแป้งขึ้น นำแผ่นอบออกจากเตาอบแล้วใช้ช้อนทำรอยหยักเล็กๆ บนขนมอบ

ใส่ชีสขูดลงไปแล้วค่อยๆ ตอกไข่ โรยด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ในเตาอบอีก 12 นาที ตกแต่งพัฟเสร็จแล้วด้วยหัวหอมสับละเอียด

สิ่งที่ต้องทำจากขนมพัฟ: 20 จานด่วนและอร่อย →

10. ไข่อบในตะกร้ามะเขือเทศ

วัตถุดิบ

• 3 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 3 ไข่;
• หัวหอมสีเขียวสองสามขน
• พาเมซานขูด - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

วางมะเขือเทศบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ตัดยอดแล้วเอาเมล็ดออก ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางมะเขือเทศในเตาอบอุ่น 200 ° C เป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นตอกไข่ใส่มะเขือเทศแต่ละตะกร้า โรยด้วยเกลือและพริกไทย แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 15 นาที โรยด้วยหัวหอมสับและชีสขูดหากต้องการ