สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12
เราทุกคนบริโภคคาเฟอีน: กับกาแฟ ชาหรืออาหารอื่นๆ ในเวลาเดียวกัน ยังไม่มีใครสามารถพูดได้ว่าปริมาณคาเฟอีนที่ปลอดภัยคือเท่าใดต่อวัน นักวิจัยพยายามทำความเข้าใจปัญหานี้
ไม่นานมานี้ กาแฟยี่ห้อใหม่ Black Insomnia ได้ปรากฏตัวในสหรัฐอเมริกาโดยเรียกผลิตภัณฑ์ของตนว่า "กาแฟที่เข้มข้นที่สุดในโลก" ขอแนะนำให้ใช้ด้วยความระมัดระวัง กาแฟหนึ่งแก้วนี้เกินขีดจำกัดคาเฟอีนต่อวัน
เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าขีดจำกัดนี้คือ 400 มิลลิกรัมต่อวัน รายงานโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกาและสภาข้อมูลอาหารระหว่างประเทศ 400 มก. เท่ากับกาแฟสี่ถ้วยหรือถ้วยใหญ่หนึ่งแก้วจากสตาร์บัคส์
อย่างไรก็ตาม หลายคนมองว่าขีดจำกัดนี้ไม่ใช่การเตือน แต่เป็นความท้าทาย
ปริมาณคาเฟอีนที่ปลอดภัยต่อวัน
ข้อจำกัดนี้มาจากไหนและเราควรดำเนินการอย่างจริงจังเพียงใด
นักวิจัยเอสเธอร์ ไมเยอร์สคิดว่ามันค่อนข้างซีเรียส เธอและเพื่อนร่วมงานของเธอจาก International Institute of Biological Sciences (USA) กำลังศึกษาความปลอดภัยของคาเฟอีน ไมเยอร์สสงสัยว่าคาเฟอีน 400 มก. ที่อ้างถึงบ่อยต่อวันนั้นล้าสมัยแล้วหรือไม่ ท้ายที่สุดเธอปรากฏตัวครั้งแรกในการศึกษาที่ดำเนินการในปี 2546
ทีมของไมเยอร์สวิเคราะห์ข้อมูลอีกครั้ง โดยทบทวนการศึกษากว่า 700 ชิ้น พวกเขาพบว่าปริมาณคาเฟอีนส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างไร ผลข้างเคียงที่รายงาน ได้แก่ ปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด กล้ามเนื้อและกระดูกและระบบสืบพันธุ์
นักวิจัยสรุปว่าสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี คาเฟอีน 400 มก. เป็นปริมาณที่ปลอดภัยต่อวันอย่างแท้จริง แต่สำหรับสตรีมีครรภ์ ปริมาณจะลดลงเหลือ 300 มิลลิกรัม
ปริมาณคาเฟอีนที่สูงขึ้นนั้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อสุขภาพมากมาย ตั้งแต่ภาวะซึมเศร้าและความผิดปกติ (ตรงข้ามกับความรู้สึกสบาย) ไปจนถึงความวิตกกังวลและความดันโลหิตสูง
การดื่มคาเฟอีน 500 มิลลิกรัมต่อวันเป็นอันตรายหรือไม่?
“ไม่” ไมเออร์สพูด - โดยรวมแล้วทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่าบุคคลนั้นตอบสนองต่อคาเฟอีนอย่างไร เรายังไม่มีเกณฑ์ในการระบุผู้ที่มีความรู้สึกอ่อนไหวต่อมันเป็นพิเศษ"
ในที่สุด
การค้นพบที่สำคัญที่สุดโดยนักวิจัยคือเรารู้เกี่ยวกับยาสามัญนี้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น ยังไม่มีหลักฐานชัดเจนว่าผลของคาเฟอีนเปลี่ยนแปลงไปอย่างไร ขึ้นอยู่กับเวลาและความถี่ที่เราบริโภคคาเฟอีน
ดังนั้น สำหรับตอนนี้ เรามีแค่ความคิดคร่าวๆ ว่าไม่ควรทำอะไร - หักโหมจนเกินไป สำหรับคนส่วนใหญ่ คาเฟอีน 400 มิลลิกรัมต่อวันเป็นยาที่ปลอดภัย แต่ไม่จำเป็นต้องไม่มีอันตรายโดยสิ้นเชิง ตรวจสอบปริมาณคาเฟอีนในอาหารทั้งหมดที่คุณกินและถือว่าเป็นยากระตุ้น