Comfort Food คืออะไร และช่วยเรื่องจิตใจของเราได้อย่างไร?

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

อาหารจานโปรดเป็นกำลังใจให้ แต่อย่าใช้มากเกินไปจะดีกว่า

Comfort Food คืออะไร

อาหารทานเล่นคืออาหารที่มีคุณค่าทางจิตใจหรือความคิดถึงของมนุษย์ ตัวอย่างเช่น อาหารปกติในวัยเด็กซึ่งสัมพันธ์กับความสบาย ด้วยเหตุนี้เธอตามความคิดนี้ควรปรับปรุงสภาพของเธอหากมีวันที่ยากลำบาก

อาหารเพื่อสุขภาพมักมีแคลอรีสูงและคาร์โบไฮเดรตสูง และแน่นอนว่าทุกคนมีของตัวเอง ความชอบของบุคคลขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่เขาใช้เวลาในวัยเด็ก ลักษณะประจำชาติและวัฒนธรรม ถ้าอย่างหนึ่งคือบอร์ช อีกอันคือแกง

Yulia Kuznetsova นักจิตวิทยาของบริการ Teledoctor-24

อาหารทานเล่นคืออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ให้ความรู้สึกสงบและปลอดภัย คำนี้มักใช้โดยนักจิตวิทยาเช่นกัน อาหารที่สามารถให้รสชาติในวัยเด็กหรือเกี่ยวข้องกับการผสมของคุณยาย ในหลาย ๆ ด้านช่วยรับมือกับภาวะซึมเศร้าตามฤดูกาล ทำให้อารมณ์ดีขึ้น และปรับปรุงทัศนคติของบุคคลโดยทั่วไป ส่วนใหญ่แล้ว คุณต้องการอาหารที่สะดวกสบายในช่วงที่มีความเครียด เช่นเดียวกับในช่วงของการปรับโครงสร้างร่างกายในช่วงที่เปลี่ยนฤดูกาล เพื่อให้เคยชินกับสภาพเดิมได้ราบรื่นขึ้น

สิ่งที่งานวิจัยกล่าวเกี่ยวกับอาหารทานง่าย

ดูเหมือนว่าอาหารอร่อยและยอดเยี่ยมจะเป็นกำลังใจให้ทุกคน อย่างไรก็ตามไม่ง่ายนัก

ในการศึกษาเล็กๆ ฉบับหนึ่ง นักวิจัยได้ทดสอบว่าคนที่มีอารมณ์ ซึ่งมักจะกินความเครียด ตอบสนองต่ออาหารที่สะดวกสบาย และสิ่งที่ตรงกันข้ามของพวกเขา ซึ่งไม่รู้สึกอึดอัดในลำคอในสถานการณ์ที่ตึงเครียด ปรากฎว่าคนก่อนมีอารมณ์ดีขึ้นในขณะที่คนหลังตรงกันข้ามเนื่องจากพฤติกรรมการกินปกติของพวกเขาขัดแย้งกัน

ในการศึกษาอื่น นักวิจัยสรุปว่าการกินอย่างสบายอารมณ์ทำให้อารมณ์ดีขึ้น แต่ในขณะเดียวกัน พวกเขาแทบไม่สังเกตเห็นความแตกต่างกับกรณีที่ผู้เข้าร่วมได้รับอาหารที่ "ไม่สะดวก" ยิ่งกว่านั้นแม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้กินเลย แต่หลังจากนั้นไม่นานอารมณ์ก็ดีขึ้นและไม่ทรุดโทรมอีกต่อไป

นอกจากนี้ โพลยังแสดงให้เห็นว่าผู้ชายและผู้หญิงชอบอาหารที่ทานง่ายต่างกัน สำหรับจานแรก เมนูเหล่านี้เป็นอาหารจานหลักที่ครบครัน เช่น หม้อปรุงอาหารและสเต็ก สำหรับจานหลังจะเป็นของว่างและของหวาน เช่น ช็อกโกแลตและไอศกรีม น่าจะเป็นเพราะผู้ชายต้องการความรู้สึกห่วงใยและพร้อมที่จะยอมรับมันในรูปของอาหารที่เกี่ยวข้องกับการลงทุนของความพยายามของใครบางคน และผู้หญิงไม่อยากทำครัวและทำความสะอาดครัวหลังจากนั้นจึงเลือกทานอาหารพร้อมรับประทาน

ทำไมอาหารเพื่อความสะดวกสบายจึงไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดที่จะช่วยให้จิตใจของคุณ

ตามที่นักจิตวิทยาจากศูนย์สุขภาพออสเตรีย Verba Mayr Vyacheslav Lyubimov ในระหว่างมื้ออาหารคน ๆ หนึ่งจะตอบสนองความต้องการขั้นพื้นฐานอย่างหนึ่ง - ตอบสนองความหิว บางครั้งสิ่งนี้มาพร้อมกับการสนทนาที่น่ารื่นรมย์ ดนตรี บรรยากาศและสภาพแวดล้อมที่สบายตาและหู เรากำลังพูดถึงความพึงพอใจของความต้องการอื่น - ในการปฏิสัมพันธ์ทางสังคม

อาหารสามารถให้สิ่งที่คนต้องการ และยังช่วยให้รู้สึกสงบในสถานการณ์ที่ตึงเครียด นอกจากนี้ยังสามารถกลายเป็นรางวัลสำหรับความสำเร็จเมื่อคุณต้องการเฉลิมฉลองผล

นักจิตวิทยา Vyacheslav Lyubimov ที่ศูนย์สุขภาพออสเตรีย Verba Mayr

ถ้าอาหารไม่เกี่ยวข้องกับความพอใจในความต้องการพื้นฐานในการสนองความหิวและใช้เป็นเครื่องมือในการบรรลุสภาวะทางจิตใจและในขณะเดียวกันบุคคลนั้นก็สูญเสียการควบคุมปริมาณหรือคุณภาพของอาหาร เราสามารถพูดถึงความผิดปกติของการกินได้.

ความจริงก็คืออาหารสามารถปรับปรุงอารมณ์และบรรเทาอาการได้ในช่วงระยะเวลาหนึ่ง แต่ไม่สามารถแก้ปัญหาได้ในขณะเดียวกัน คนๆ หนึ่งก็จะชินกับ "ยาวิเศษ" นี้ ซึ่งทำให้รู้สึกดีขึ้นได้ และถึงแม้บางคนจะไม่มีนิสัยชอบเก็บกด แต่ก็อาจพัฒนาได้ และเนื่องจากสาเหตุของความรู้สึกไม่สบายจากสิ่งนี้ไม่ได้หายไปไหนจึงมีความเสี่ยงสูงที่คนจะหันไปกินอาหารบ่อยขึ้นซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของเขา

เมื่อความสะดวกสบายของอาหารยังช่วยได้

คนที่ได้รับอาหารที่ดีคือคนที่สงบ นักจิตวิทยา Yulia Kuznetsova อธิบายว่าการหิวช่วยให้รู้สึกปลอดภัยและลดความวิตกกังวล อาหารยังเป็นเรื่องของความอยู่รอด ซึ่งเป็นเหตุว่าทำไมอาหารจึงมีที่มากมายในชีวิตของเรา

อย่างไรก็ตาม อาหารสามารถช่วยได้และไม่เป็นอันตราย เฉพาะในกรณีที่มีทัศนคติที่มีความหมายต่ออาหารเท่านั้น ตัวอย่างเช่น หากคุณปรุงอาหารจานเด็ดของคุณยายสำหรับอาหารค่ำ สิ่งเลวร้ายก็ไม่น่าจะเกิดขึ้น แต่มันสร้างความแตกต่างได้ไม่ว่าคุณจะกินมันฝรั่งทอดจานเดียวหรือทั้งกระทะในคราวเดียว

Julia Kuznetsova

ทุกอย่างต้องการความสมดุลและทัศนคติที่ใส่ใจต่อชีวิตของคุณ ฮอร์โมนแห่งความสุขและความรู้สึกสงบและปลอดภัยด้วยอารมณ์ที่ดีสามารถรับได้ด้วยวิธีอื่นที่ไม่เกี่ยวข้องกับอาหาร และให้อาหารอร่อยเป็นเครื่องประดับในชีวิตของคุณ แต่ไม่ใช่ความหมายหรือปัญหา

คุณยังสามารถพัฒนานิสัยที่ดีในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในช่วงเวลาที่สนุกสนานและมีความสุข จากนั้น ในช่วงเวลาของความเครียด การขยำไม้ขึ้นฉ่ายก็เพียงพอที่จะฟื้นฟูจิตใจและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ