สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12
สูตรอาหารสำหรับมื้ออร่อยและเรียบง่ายที่สุดที่คุณสามารถใส่ลงในกระเป๋าและไปหาความรู้
ในช่วงต้นปีการศึกษา ฉันมักจะนึกถึงนักเรียนที่หิวโหยจากมหาวิทยาลัยบ้านเกิดของฉัน เราหิวไม่ใช่เพราะมีรูเบิลไม่พอสำหรับมื้อกลางวัน แต่เพราะไม่มีที่กินโดยเฉพาะ ห้องรับประทานอาหารและอาหารในนั้นเหลือเป็นที่ต้องการมาก แฮมเบอร์เกอร์และฮอทดอกบน "ซากปรักหักพัง" นั้นน่ากลัวมาก ไม่มีที่ไหนที่จะอุ่นอาหารกลางวันที่นำมาจากบ้านได้ ฉันไม่รู้ว่าคุณภาพของอาหารในโรงอาหารของโรงเรียนเก่าเปลี่ยนไปอย่างไรในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่สัญญาณของการไปรับประทานอาหารกลางวันที่ดีนั้นไม่เปลี่ยนแปลงอย่างแน่นอน
อาหารกลางวันนักเรียนที่เหมาะสมคือสิ่งที่:
- ไม่จำเป็นต้องอุ่นเครื่อง
- เก็บไว้นอกตู้เย็นเป็นเวลานาน (และต้องนั่งออกเจ็ดคู่);
- เติมพลังงานและสารอาหาร
- ส่งเสริมการทำงานของสมอง
- อร่อยเป็นธรรมชาติ
รายการนี้สอดคล้องกับแซนวิช โรล และแซนวิชที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเรียกว่าอะไร เพื่อรักษาการทำงานของสมองคุณต้องทานของหวานและเพื่อการเผาผลาญปกติ - ชาหรือผลไม้แช่อิ่ม
เมนูตัวอย่างสัปดาห์การศึกษา - ตามลำดับ
วันแรก
อาหารเย็น
เริ่มต้นวันจันทร์ด้วยเบอร์เกอร์เนื้อธรรมดา แต่เพื่อความสนุกสนานเพื่อไม่ให้อารมณ์เสียเกี่ยวกับฤดูร้อนและวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ผ่านมาแซนวิชจะอยู่ในเบเกิล เนื้อวัวมีธาตุเหล็ก สังกะสี และครีเอทีนจำนวนมาก ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ วิธีที่ดีในการฟื้นตัวจากการพักผ่อนที่ยาวนานและอารมณ์ดีในการทำงาน
วัตถุดิบ:
- เบเกิลกว้าง 1 เม็ด ควรมีเมล็ดงา
- เนื้อ 2 ชิ้น 100 กรัมต่อชิ้น
- ใบสลัดใด ๆ (ที่คุณชอบที่สุด) ผักใบเขียวอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส;
- 1 มะเขือเทศ;
- ชีสที่คุณชื่นชอบ 50 กรัม
- วางมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ;
- โยเกิร์ตไม่หวานหรือครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
สำหรับตัวเลือกอาหารกลางวันที่เบากว่านั้น สามารถอบเนื้อในเตาอบได้ และสามารถใช้เนื้ออบชิ้นหนึ่งแทนเนื้อทอดได้
การตระเตรียม
ตัดโดนัทครึ่งหนึ่งในแนวนอน ทอดชิ้นทอดแล้ววางชีสแผ่นหนึ่งไว้บนนั้นสักครู่ก่อนที่จะทำให้ละลายเล็กน้อย ใส่ผักกาดหอม มะเขือเทศ ชิ้นเล็กชิ้นน้อยกับชีสบนเบเกิลที่หั่น แล้วทำซ้ำเลเยอร์ในลำดับที่กลับกัน คุณสามารถโรยเบอร์เกอร์ด้วยโยเกิร์ตหรือมะเขือเทศวางเมื่อใดก็ได้ตามต้องการ
ขนม
เนื่องจากตัวเบอร์เกอร์มีขนาดใหญ่และมีคุณค่าทางโภชนาการ จึงควรเตรียมของหวานเบาๆ ไว้ด้วย อาจเป็นผลไม้สดก็ได้ ยกเว้นกล้วย (กล้วยมีแคลอรีสูงเกินไป มันมากเกินไปสำหรับเบอร์เกอร์ที่จะอยู่ใกล้)
ควรดื่มชาสมุนไพรที่มีขิงและสะระแหน่ในช่วงต้นสัปดาห์: สมุนไพรและเครื่องเทศเหล่านี้มีผลโทนิคซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับการเริ่มต้น มิ้นต์ยังเข้ากันได้ดีกับกระวาน
วันที่สอง
อาหารเย็น
ทานแซนวิชชีสและผักโขมไปกับเรา
วัตถุดิบ:
- ชีสนุ่ม 100 กรัม
- ขนมปังธัญพืช 4 ชิ้น;
- 1 มะเขือเทศ;
- ผักโขม 100 กรัม (สดหรือละลาย)
- เนย;
- เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
สับผักโขมอย่างประณีตและผัดในเนยกับเครื่องเทศ วางมวลผักโขม ชีส และมะเขือเทศฝานเป็นแว่นบนขนมปัง เพิ่มมะกอกเล็กน้อยหากต้องการ
ถ้าคุณไม่ชอบผักโขม ให้เปลี่ยนเป็นผักย่างแทน
ขนม
นำมาร์ชเมลโลว์หรือมาร์ชเมลโลว์ติดตัวไปด้วยเป็นของหวานในมื้อเที่ยง แล้วใส่ใบราสเบอร์รี่ อบเชย และเปลือกส้มลงในชา
วันที่สาม
อาหารเย็น
แซนวิชกับสลัดอกไก่หรือส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่ แซนวิชเหล่านี้บรรเทาความหิวเป็นเวลานาน ถั่วทำให้สมองทำงานได้ดีขึ้น และซอสที่แปลกตาทำให้เมนูหลากหลาย
วัตถุดิบ
สำหรับสลัด:
- อกไก่ต้ม 200 กรัม
- คื่นฉ่าย 100 กรัม
- วอลนัทสับ ½ ถ้วย;
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- ขนมปัง.
สำหรับการเติมน้ำมัน:
- มายองเนส ½ ถ้วย (สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ต);
- น้ำแอปเปิ้ล 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2 ช้อนชา
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- ขนมป๊อปปี้ 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
ส่วนผสมสำหรับสลัดจะต้องสับและผสม จากนั้นผสมส่วนผสมของซอสจนเป็นเนื้อเดียวกันปรุงรสสลัดด้วย ส่วนผสมที่ได้สามารถทาบนขนมปังหรือห่อด้วยขนมปังพิต้า
ขนม
สำหรับของหวานวันพุธก็มีแซนวิชแต่มีกล้วย
วัตถุดิบ:
- 3 ไข่;
- กล้วย 1 ลูก;
- นม ½ แก้ว;
- ขนมปัง;
- อบเชย.
การตระเตรียม
แยกไข่ขาวออกจากไข่สองฟอง ผสมในเครื่องปั่นกับไข่ที่สาม กล้วย นม และอบเชย จุ่มขนมปังในส่วนผสมนี้แล้วทอดในกระทะจนกรอบ
ดื่มความงามนี้ด้วยชาสมุนไพรที่มียี่หร่าและลินเด็น สมุนไพรเหล่านี้ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันซึ่งสำคัญมากในช่วงฤดูใบไม้ร่วง
วันที่สี่
อาหารเย็น
วันปลา! ปลามีไขมันและกรดที่ดีต่อสุขภาพ รวมทั้งไอโอดีนซึ่งจำเป็นสำหรับความเครียดทางจิตใจ
วัตถุดิบ:
- 1 รำข้าว;
- ทูน่ากระป๋อง;
- 1 มะเขือเทศ;
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
- ไข่ต้ม 1 ฟอง;
- ผักกาดหอมและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
บดปลาจากโถด้วยส้อมหรือซื้ออาหารกระป๋องพิเศษสำหรับทำสลัด หั่นไข่ ใส่ปลาลงไปครึ่งหนึ่ง ผสมกับเนย หั่นซาลาเปาลงครึ่งหนึ่งแล้วใส่ผักกาดหอมชิ้นมะเขือเทศและไส้ปลา
ขนม
ใช้แอปเปิ้ลชิปโฮมเมดเป็นของหวาน
วัตถุดิบ:
- 3 แอปเปิ้ลแข็ง
- 2 ลูกแพร์แข็ง
- 2 มะนาว;
- น้ำตาล ½ ถ้วย.
การตระเตรียม
ล้างผลไม้และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บีบน้ำจากมะนาวแล้วเจือจางด้วยน้ำ (หนึ่งในสี่ของแก้วก็เพียงพอแล้ว) ใส่ผลไม้สับลงในส่วนผสมนี้ ในกระทะผสมน้ำหนึ่งแก้วกับน้ำตาลนำไปต้มและปรุงอาหารจนสารละลายข้น (จะใช้เวลาประมาณ 7 นาที) จากนั้นเติมผลไม้ลงในน้ำเชื่อมและรอให้ของเหลวเดือด จากนั้นวางผลไม้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วตากในเตาอบที่ 100 ° C เป็นเวลาสามชั่วโมง หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงผลไม้จะต้องพลิกกลับ
ใส่ออริกาโน ผิวเลมอน และโหระพาลงในชา การรวมกันนี้บรรเทาความเหนื่อยล้าและช่วยให้ระบบประสาทรับมือกับความเครียด
วันที่ห้า
อาหารเย็น
วัน Shawarma เพื่อสุขภาพ โดยทั่วไปสลัดใด ๆ สามารถห่อด้วยขนมปังพิต้าเพื่อให้สามารถขนส่งและรับประทานได้อย่างสะดวกสบาย จำเป็นเท่านั้นที่จะไม่แห้ง
วัตถุดิบ:
- ไก่ (เต้านมดีกว่า แต่ส่วนใดก็ได้);
- Pita;
- กะหล่ำปลีขาว
- 1 แครอทสด
- 1 มะเขือเทศ;
- ใบผักกาดหอม;
- ชีสแปรรูปในขวด
- แฮม 50 กรัม
การตระเตรียม
ต้มไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สามารถนำไปทอดได้หากต้องการ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ
นำขนมปังพิต้ามาทาด้วยชีสบางๆ วางผักกาด กะหล่ำปลี แครอท แฮมชิ้น และไก่ลงบนชีส ห่อและนำติดตัวไปด้วย
ขนม
สำหรับของหวาน ให้คว้าชาโฮมเมด ชาคาโมไมล์ และเลมอนบาล์มเพื่อผ่อนคลายก่อนวันหยุดสุดสัปดาห์