12 สูตรสำหรับบีทรูทคาเวียร์สดใส รวมทั้งสำหรับฤดูหนาว

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

การผสมผสานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยกระเทียม แอปเปิ้ล วอลนัท พริกและอื่น ๆ รอคุณอยู่

ใช้เหยือกและฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาว หลังจากกลิ้งแล้ว ให้เก็บคาเวียร์อุ่น ๆ (เช่น ใต้ผ้าห่มหรือผ้าห่ม) จนกว่าจะเย็นสนิท จากนั้นใส่ในตู้กับข้าวหรือตู้เย็นที่เย็น

1. คาเวียร์บีทรูทกับหัวหอม

วัตถุดิบ

• 2 หัวผักกาด;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้มหัวบีทจนนุ่มประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เย็นและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลางจนใส เพิ่มหัวบีทหลังจากนั้นประมาณ 3-5 นาที ลดความร้อนลงเล็กน้อยแล้วปรุงต่ออีก 5-6 นาที กวนเป็นครั้งคราว

2. คาเวียร์บีทรูทกับแครอทและหัวหอม

วัตถุดิบ

• 2 หัวผักกาด;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

ต้มหัวบีทจนสุกครึ่งในเวลาประมาณ 30-40 นาที เย็นและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทให้หยาบเกินไป ส่งกระเทียมผ่านการกด

อุ่นน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ผัดหอมหัวใหญ่ประมาณ 5-6 นาที ใส่กระเทียมเล็กน้อยก่อนปรุงอาหาร

อุ่นน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะแยกจากกันบนไฟร้อนปานกลาง ทอดแครอทประมาณ 2-3 นาที ใส่หัวบีทและคนให้เข้ากัน ลดความร้อนและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดประมาณ 10-15 นาที กวนเป็นครั้งคราว ผสมกับหัวหอมและกระเทียม เกลือและพริกไทย ปรุงเป็นเวลา 6-7 นาที จากนั้นปิดฝาอีก 8-10 นาที

3. คาเวียร์บีทรูทกับ adjika และสมุนไพร

วัตถุดิบ

• 2 หัวผักกาด;
• 2 แครอท;
• 2 หัวหอม;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชี 1 พวง
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• adjika 200 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 100 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ขูดหัวบีทและแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักใบเขียว

ในกระทะให้ร้อนน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางแล้วผัดหัวหอมและแครอท หลังจาก 6-7 นาทีใส่น้ำตาลและหลังจากนั้นอีกหรือสองนาทีก็ใส่ adjika และมะเขือเทศ ผัดลดความร้อนเล็กน้อยและปรุงอาหารประมาณ 6-8 นาที เติมหัวบีทเติมน้ำเกลือและคนให้เข้ากัน หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ใส่สมุนไพรและทิ้งไว้บนเตาอีก 10-12 นาที

4. คาเวียร์บีทรูทกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

• 4 แอปเปิ้ล;
• 4 หัวผักกาด;
• 1-2 หัวหอม;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• ใบกระวาน 3 ใบ;
• ถั่วลันเตา 5–6;
• พริกไทยดำ 8-10 เม็ด;
• น้ำเดือด 200 มล.
• น้ำมันพืช 4-5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดพวกเขาและหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งกระเทียมผ่านการกด

เทน้ำเดือดบน lavrushka และพริก ทิ้งไว้ 10-15 นาที สายพันธุ์ แต่อย่าเทน้ำออก

ในกระทะให้อุ่นน้ำมันครึ่งหนึ่งบนไฟร้อนปานกลาง ผัดหัวหอมเป็นเวลา 4-6 นาที ลดความร้อนลงเล็กน้อย เพิ่มหัวบีทและหลังจาก 5-7 นาทีเพิ่มแอปเปิ้ล ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 7-10 นาที ผัดและปิดด้วยน้ำที่มีพริกและ lavrushka เคี่ยวกวนเป็นครั้งคราว เมื่อของเหลวระเหยหมดแล้ว ให้โรยด้วยเกลือและน้ำตาล โรยด้วยน้ำมะนาว เพิ่มน้ำมันที่เหลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 3-5 นาที ใส่กระเทียมลงไป.

5. คาเวียร์บีทรูทกับน้ำเกลือและซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

• 3-4 หัวผักกาด;
• 2 หัวหอม;
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศดอง 500 มล.
• กรดซิตริก 1 หยิบมือ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

ต้มหัวบีทจนนุ่มประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นเติมน้ำเย็นทิ้งไว้ 10-15 นาที

ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆขูดหัวบีทบนกระต่ายขูดหยาบ

อุ่นน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ผัดหัวหอมเป็นเวลา 3-5 นาที ผัดในหัวบีทและปรุงอาหารอีก 5-6 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำเกลือ กรดซิตริก เกลือและพริกไทย ผัดอีกครั้งและเย็น

6. คาเวียร์บีทรูทกับวอลนัทและซีอิ๊ว

วัตถุดิบ

• 1 หัวผักกาด;
• 1 หัวหอม;
• วอลนัท 70-80 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชี 1 พวง
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ต้มหัวบีทจนนิ่มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เย็นและสับหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมและถั่ว สับผักใบเขียว

อุ่นน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ผัดหัวหอมประมาณ 3-4 นาที ใส่ซีอิ๊วขาวกับซอสมะเขือเทศ ใส่หัวบีท คนให้เข้ากัน เคี่ยวประมาณ 10-12 นาที เย็นเล็กน้อยและรวมกับถั่วและสมุนไพร

ช่วยตัวของคุณเอง?

วิธีทำเค้กแครอทและขนมอื่นๆ ที่แปลกแต่อร่อย

7. คาเวียร์บีทรูทกับแตงกวาดองและพริกหยวก

วัตถุดิบ

• 1-2 หัวผักกาด;
• 1 หัวหอม;
• 1 พริกหยวก;
• แตงกวาดอง 4-5 ลูก;
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาดอง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• พริกหยวก 1 หยิบมือ;
• น้ำตาล 1 หยิบมือ.

การตระเตรียม

ต้มหัวบีทจนนิ่มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เย็นและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ตัดหัวหอมและพริกหยวกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตะแกรงแตงกวาเช่นกัน

อุ่นน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ผัดหัวหอมประมาณ 3-5 นาที ใส่พริกหยวกลงไปแล้วปรุงต่ออีก 6-7 นาที เพิ่มหัวบีทเทลงในน้ำเกลือและเคี่ยวประมาณ 30-35 นาทีคนเป็นครั้งคราว เพิ่มแตงกวาเกลือและพริกไทยโรยด้วยพริกหยวกและน้ำตาล นำออกจากเตาหลังจาก 5-7 นาที

เซอร์ไพรส์ครอบครัว?

15 สลัดผักที่ไม่ธรรมดา

8. คาเวียร์บีทรูทกับหัวหอมและวางมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ

• หัวผักกาด 3 กก.
• หัวหอม 3 กก.
• น้ำมันพืช 600-700 มล.
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 5-6 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ 6-7 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ 9%;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

ต้มหัวบีทจนนุ่มประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ตะแกรงด้วยเครื่องขูดหยาบ ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ในกระทะรวมหัวบีทกับน้ำมันครึ่งหนึ่งและตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง ปิดฝา. หลังจากเดือดเคี่ยวประมาณ 20-25 นาทีกวนเป็นครั้งคราว

ปรุงหัวหอมด้วยน้ำมันที่เหลือจนนิ่มปิดไฟอ่อน ๆ ประมาณ 3-5 นาที ไม่ต้องทอด. ใช้ช้อน slotted เพื่อโอนหัวหอมไปที่หม้อด้วยหัวบีท ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที ใส่เกลือ น้ำตาล ซอสมะเขือเทศ คนให้เข้ากันอีกครั้ง ผสมกับน้ำส้มสายชู พริกไทย.

ใส่คาเวียร์ที่เตรียมไว้ในขวดโหลแล้วปิดฝา

ปรนเปรอตัวเอง?

10 ซุปผักง่ายๆ ที่คู่แข่งซุปเนื้อ

9. คาเวียร์บีทรูทกับมะรุมและกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ

• หัวผักกาด 4 กก.
• กระเทียม 180 กรัม
• พืชชนิดหนึ่ง 400 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ 70%.

การตระเตรียม

ต้มหัวบีทจนนิ่มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ผ่านเครื่องบดเนื้อกับกระเทียม บดมะรุมด้วยเครื่องปั่น

โอนหัวบีทกับกระเทียมลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน เพิ่มเกลือและน้ำตาลและนำไปต้ม ผัดมะรุมและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ถ้าคุณต้องการให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทน้ำส้มสายชูและคนให้เข้ากัน

ใส่คาเวียร์ที่เตรียมไว้ในขวดโหลแล้วปิดฝา

รับทราบ?

11 สูตร มะเขือม่วงทอดกรอบๆ

10. คาเวียร์บีทรูทกับมะเขือเทศและพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ

• หัวผักกาด 2 กก.
• มะเขือเทศ 1 กก.
• พริกหยวก 600 กรัม
• กระเทียม 4-5 กลีบ;
• น้ำมันพืช 250 มล.
• เกลือ 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ บดมะเขือเทศและพริกในเครื่องบดเนื้อ ส่งกระเทียมผ่านการกด

วางหัวบีทในกระทะเทน้ำมันพืชลงไปต้มบนไฟแรง คนตลอดเวลา ลดความร้อนลงและปรุงอาหารต่ออีก 30-35 นาที รวมหัวบีทกับมะเขือเทศและเคี่ยวอีกครึ่งชั่วโมง เพิ่มพริกไทยและปรุงอาหารต่อ หลังจาก 20 นาที ใส่กระเทียม และหลังจากนั้นอีก 10 นาที ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ปรุงทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเทลงในขวดโหลแล้วปิดฝา

สนุกไหม ️

9 สูตรมะเขือยาวรสเผ็ดเกาหลี

11. คาเวียร์บีทรูทกับพริกหยวกและพริกสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ

• หัวผักกาด 2 กก.
• 8 แครอท;
• 6 หัวหอม;
• พริกหยวก 8-10;
• พริก 3 เม็ด
• น้ำมันพืช 800 มล.
• น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ + สำหรับเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว
• วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ขูดแครอทอย่างหยาบ ตัดหัวหอมและพริกหยวกเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดพริกด้วยเครื่องปั่น

เคี่ยวหัวบีตบนไฟร้อนปานกลางด้วยน้ำมัน 100 มล. และน้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะเป็นเวลา 30-35 นาที คนตลอดเวลา

ทอดแครอท พริก และหัวหอมแยกกันโดยใช้ไฟกลางจนนุ่มประมาณ 7-10, 7-10 และ 3-5 นาทีตามลำดับ ใส่ผักทั้งหมดลงในหัวบีทพร้อมกับซอสมะเขือเทศและน้ำผลไม้ เกลือ. ตั้งไฟอ่อนอีก 25-30 นาที ผัดในพริก 7-10 นาทีจนนุ่ม

ใส่คาเวียร์ที่เตรียมไว้ในขวดโหล ปิดฝา แล้วใส่ในกระทะที่มีขาตั้งหรือผ้าเช็ดปากที่ด้านล่าง คลุมด้วยน้ำอุ่นนำไปต้มและฆ่าเชื้อประมาณครึ่งชั่วโมง เติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาลงในขวดโหลละ 500 มล. ม้วนฝาขึ้น

การทดลอง?

10 วิธีเตรียมมะเขือยาวอร่อยรับหน้าหนาว

12. คาเวียร์บีทรูทกับแครอทและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ

• หัวผักกาด 2 กก.
• แครอท 500 กรัม
• หัวหอม 500 กรัม
• มะเขือเทศ 2 กก.
• พริก 1 เม็ด;
• พริกหยวก 500 กรัม
• กระเทียม 10-15 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) - ไม่จำเป็น;
• น้ำมันพืช 500 มล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

ขูดหัวบีทและแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ สับหัวหอม มะเขือเทศ พริก พริกหยวก และกระเทียมในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น สับผักใบเขียว

ในกระทะหรือกระทะลึก ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง หัวหอมทอดประมาณ 3-5 นาทีใส่แครอทและหลังจากนั้น 4-5 นาที - หัวบีท ผ่านไปสองสามนาที ใส่พริก พริกหยวก มะเขือเทศ และกระเทียม ผัดเกลือและพริกไทย เคี่ยวบนไฟอ่อน 35-45 นาที ใส่สมุนไพรลงไปก่อนปรุง

ใส่คาเวียร์ที่เตรียมไว้ในขวดโหลแล้วปิดฝา

อ่านยัง ???

• 10 สูตรเด็ดสำหรับเห็ดคาเวียร์แสนอร่อย
• 5 สูตรไข่ปลาคาเวียร์ง่ายๆ
• 4 สูตรสำหรับสควอชคาเวียร์ที่คุณสามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาว
• วิธีทำสตูว์ผัก: 5 เคล็ดลับและ 5 สูตรที่ไม่ธรรมดา
• 8 สลัดบวบที่ดีสำหรับฤดูหนาว