10 สูตรดั้งเดิมสำหรับคานาเป้

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

ของว่างที่สวยงามและอร่อยเสียบไม้เสียบกับชีส ปลา กุ้ง เบคอน ไส้กรอก ผักและผลไม้

1. คานาเป้ปลาแดง อะโวคาโด และแตงกวา

วัตถุดิบ

สำหรับ 20 คานาเป้:

• ขนมปังดำ 5 ชิ้น;
• อะโวคาโด 1 ลูก
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• เนื้อปลาสีแดงเค็ม 250 กรัม (ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนสีชมพู);
• แตงกวายาว 1 ลูก;
• 20 มะกอก

การตระเตรียม

แยกเปลือกออกจากขนมปังแล้วหั่นเนื้อเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน บดเนื้ออะโวคาโดด้วยส้อม เติมน้ำมะนาวและเกลือ แล้วคนให้เข้ากัน

ใช้เครื่องปอกหั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่าขนมปัง แล้วแตงกวาตามยาวเป็นชิ้นบางๆ

ทาอะโวคาโดลงบนขนมปังแล้ววางปลาไว้ด้านบน วางแตงกวาบนไม้เสียบแต่ละอัน

วางมะกอกไว้ด้านบนแล้วเสียบไม้เสียบลงในขนมปังอะโวคาโดและปลา

2. คานาเป้กับลูกพรุนและเบคอน

วัตถุดิบ

สำหรับ 8 คานาเป้:

• 8 ลูกพรุน;
• เบคอนยาว 4 เส้น;
• ขนมปังดำ 2 ชิ้น
• 8 มะกอก

การตระเตรียม

หากลูกพรุนเหนียว ให้แช่ในน้ำร้อนสักครู่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ตัดแถบเบคอนลงครึ่งหนึ่งแล้วพันไว้บนผลไม้แห้ง ยึดด้วยไม้เสียบและใส่ในกระทะ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 10-15 นาทีเพื่อให้เบคอนเป็นสีน้ำตาล

ตัดเปลือกขนมปังออกแล้วแบ่งแต่ละชิ้นออกเป็นสี่ส่วน วางลงในกระทะที่เบคอนถูกอบ ไขมันจากเนื้อสัตว์จะยังคงอยู่ที่นั่น ทอดขนมปังทั้งสองด้าน

ใส่เบคอนและลูกพรุนบนขนมปังที่เย็นเล็กน้อย วางมะกอกไว้ด้านบนแล้วแทงคานาเป้ด้วยไม้เสียบ

3. คานาเป้กับเฟต้าชีสอบและมะเขือเทศตากแห้ง

วัตถุดิบ

สำหรับ 10 คานาเป้:

• โหระพาแห้งเล็กน้อย
• โรสแมรี่แห้งหนึ่งหยิบมือ;
• ผักชีฝรั่งแห้งเล็กน้อย
• ใบโหระพาแห้งเล็กน้อย
• ออริกาโนป่นเล็กน้อย
• พริกขี้หนูป่นเล็กน้อย
• เกลือ (ตามต้องการ;
• เฟต้าชีส 200 กรัม
• เนยก้อนใหญ่
• ขนมปังดำ 5 ชิ้น;
• มะเขือเทศตากแห้ง 10 ลูกในน้ำมัน
• หัวหอมสีเขียวสองสามขน

การตระเตรียม

รวมโหระพา, โรสแมรี่, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ออริกาโน, ปาปริก้า ถ้าชีสไม่เค็มมาก คุณสามารถเพิ่มเกลือลงในเครื่องเทศได้ จุ่มชีสลงในส่วนผสมทุกด้าน

จาระบีแผ่นหนังอย่างเสรีด้วยน้ำมันแล้วห่อชีสไว้ เพื่อความสะดวก ให้ติดเทปด้านข้างของกระดาษ ห่อชีสด้วยกระดาษฟอยล์ อบประมาณ 50–55 นาทีที่ 200 ° C และเย็น

แยกเปลือกออกจากขนมปังแล้วผ่าครึ่ง อุ่นน้ำมันมะเขือเทศตากแดดสองสามช้อนโต๊ะในกระทะ ทอดขนมปังทั้งสองข้างแล้วปล่อยให้เย็น

ตัดเฟต้าชีสเป็นชิ้นใหญ่เท่ากันแล้ววางบนขนมปัง วางมะเขือเทศและหัวหอมใหญ่สองอันไว้ด้านบน ยึดคานาเป้ด้วยไม้เสียบ

4.คานาเป้กับปูอัด ไข่ และชีส

วัตถุดิบ

บนคานาเป้ 18 ชิ้น:

• 3 ไข่;
• ชีส 70 กรัม
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ;
• ปู 3 แท่ง;
• เกล็ดมะพร้าว 50 กรัม.

การตระเตรียม

ต้มไข่ให้แข็ง เย็นและปอกเปลือก ขูดพวกเขาและชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มกระเทียมสับและมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

หั่นปูอัดเป็นหกชิ้น คลุมด้วยส่วนผสมของชีสและไข่และม้วนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ใส่ไม้เสียบเข้าไปในลูกบอลที่เกิด

5.คานาเป้กับปลาแดง คอทเทจชีส และไข่นกกระทา

วัตถุดิบ

สำหรับ 8 คานาเป้:

• 8 ไข่นกกระทา;
• ขนมปังดำ 2 ชิ้น
• เนื้อปลาสีแดงเค็ม 80 กรัม (ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนสีชมพู);
• ชีสนมเปรี้ยว 70 กรัม
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

การตระเตรียม

วางไข่ในน้ำเดือดประมาณ 6-7 นาที จากนั้นให้เย็นและปอกเปลือก ตัดเปลือกขนมปังออกแล้วแบ่งแต่ละชิ้นออกเป็นสี่ส่วน วางบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C สักครู่

ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดแปดก้อน รวมชีสและผักชีฝรั่งสับ วางปลาลงบนขนมปัง วางชีสเต้าหู้ไว้ด้านบน ใส่ไข่ แล้วเจาะคานาเป้ด้วยไม้เสียบ

6.คานาเป้กับแฮม ชีส และมะกอก

วัตถุดิบ

บน 7 คานาเป้:

• ชีสแข็ง 80-100 กรัม
• แฮม 7 ชิ้นบาง ๆ
• ใบผักกาดหอม 7 ใบ;
• 7 มะกอก

การตระเตรียม

ตัดชีสออกเป็นเจ็ดก้อนขนาดใหญ่เท่า ๆ กัน วางผักกาดหอมลงบนแฮมแล้วพับครึ่ง

แทงแฮมด้านหนึ่งด้วยไม้เสียบแล้วใส่ชีสและมะกอกลงไป ใช้ไม้เสียบแฮมอีกด้าน.

เตรียมคานาเป้ที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน

ทำมัน?

7 ของว่างชีสแบบเรียบง่ายและเท่ที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์ ไวน์ และอะไรก็ได้

7. คานาเป้กับมะเขือเทศและเบคอน

วัตถุดิบ

สำหรับ 12 คานาเป้:

• ขนมปังขาว 12 ชิ้น
• เบคอน 3 แถบ;
• 6 มะเขือเทศเชอรี่;
• มายองเนส 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
• ใบผักกาดหอมเล็กน้อย

การตระเตรียม

อบขนมปังในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน ตัดวงกลมที่เหมือนกันสองวงออกจากแต่ละชิ้น

แบ่งแถบเบคอนออกเป็นสี่ส่วนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดวงกลมที่เหมือนกันสองวงจากตรงกลางมะเขือเทศแต่ละลูก

รวมมายองเนสและผักชีฝรั่งสับ ทาขนมปังครึ่งหนึ่งด้วยมายองเนส โรยด้วยผักกาดหอม เบคอนและมะเขือเทศ คลุมด้วยขนมปังชิ้นอื่นแล้วแทงด้วยไม้เสียบ

ลองมัน?

10 สลัดออริจินัลกับมะเขือเทศสด

8. คานาเป้กับกุ้งและแตงกวา

วัตถุดิบ

สำหรับ 10 คานาเป้:

• กุ้งไม่ปอกเปลือก 10 ตัว;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• 10 มะกอก;
• 1 แตงกวา;
• ใบผักกาดหอมเล็กน้อย

การตระเตรียม

ปอกกุ้งทิ้งหางม้าไว้เพื่อความสวยงาม ต้มกุ้งในน้ำเค็มและเย็น ใส่มะกอกเข้าไปในส่วนโค้งของแต่ละอันแล้วแทงด้วยไม้เสียบ

ตัด 10 วงกลมหนาเท่ากันออกจากแตงกวา วางใบผักกาดหอมด้านบนแล้วแทงด้วยกุ้งเสียบไม้

รับทราบ?

12 อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับไวน์แดงและไวน์ขาว

9. คานาเป้กับปลาเฮอริ่ง ครีมชีส และกีวี

วัตถุดิบ

สำหรับ 8 คานาเป้:

• ขนมปัง Borodino 4 ชิ้น (หรือขนมปังสีน้ำตาลขนาดเล็กอื่น ๆ);
• ครีมชีส 8 ช้อนชา
• เนื้อปลาเฮอริ่ง 8 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
• 1 กีวี.

การตระเตรียม

ตัดขนมปังครึ่งตามแนวทแยงมุม แปรงแต่ละชิ้นด้วยครีมชีสหนึ่งช้อนและด้านบนด้วยชิ้นปลาและผักชีฝรั่ง

ปอกกีวี ผ่าสี่วงแล้วแบ่งครึ่ง เจาะกีวีด้วยไม้เสียบทั้งสองข้าง ใส่ไม้เสียบเข้าไปในคานาเป้

หา ?

วิธีทำปลา: 9 สูตรเด็ดจาก Jamie Oliver

10. คานาเป้จากตะกร้าไส้กรอกกับข้าวโพด ชีส และไข่

วัตถุดิบ

• ไส้กรอกต้ม 150-200 กรัม
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
• 1 ไข่;
• ¾ชีสแปรรูป
• ข้าวโพด 70-100 กรัม
• มายองเนสบาง;
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

การตระเตรียม

ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นหนา 4-5 มม. สำหรับคานาเป้นี้ ควรใช้ไส้กรอกที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางไม่กว้างเกินไป

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและวางไส้กรอกไว้ในชั้นเดียว ทอดด้านใดด้านหนึ่ง ตรงกลางของวงกลมควรลุกขึ้นทำตะกร้า พลิกลงบนจาน

ต้มไข่ให้แข็ง เย็นและปอกเปลือก ตัดชีสและไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มข้าวโพดและมายองเนสและคนให้เข้ากัน เริ่มตะกร้าไส้กรอกเสียบไม้เสียบเข้าไปแล้วตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง

อ่านยัง ???

• อาหารเรียกน้ำย่อย 17 อย่างบนโต๊ะเทศกาล
• วิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อยตับไก่กรอบ
• 11 ขนมเบียร์อร่อยๆ สำหรับคนเบื่อชิปปิ้ง