27 ผลิตภัณฑ์ที่คุณจะทำกาแฟได้เหมือนบาริสต้าตัวจริง

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

ชาวเติร์ก เหยือก ฉลุ และอุปกรณ์อื่นๆ ที่จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่เติมพลัง

1. เครื่องบดกาแฟ

การมีอุปกรณ์ดังกล่าวที่บ้านทำให้คุณสามารถชงกาแฟสดบดได้ตลอดเวลา สำหรับผู้ที่ชงเครื่องดื่มนี้เฉพาะในเติร์กเครื่องบดกาแฟแบบโรตารี่ราคาประหยัดที่บดเมล็ดพืชด้วยมีดมีความเหมาะสม คุณสามารถควบคุมระดับการเจียรได้ด้วยตนเองเท่านั้น: ยิ่งอุปกรณ์ทำงานนานเท่าไร ผงแป้งก็จะยิ่งละเอียดขึ้นเท่านั้น แต่ในกรณีนี้ เศษส่วนขนาดใหญ่ยังสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เครื่องบดกาแฟราคาแพงกว่าใช้หินโม่บดเมล็ดกาแฟ การออกแบบนี้ช่วยให้คุณปรับระดับการเจียรและรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่เป็นเนื้อเดียวกันได้

2. เครื่องชงกาแฟ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเครื่องดื่มที่หอมและอร่อยคือการใช้เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ โดยการเทถั่วหรือกาแฟบดลงไป แล้วเลือกโปรแกรมที่ต้องการ คุณจะได้เอสเพรสโซ่ ลุงโก ริสเทรตโต และเครื่องดื่มอื่นๆ

สำหรับการทำลาเต้และคาปูชิโน่ อุปกรณ์ดังกล่าวจะมีเครื่องทำคาปูชิโน่แบบใช้มือหรือแบบอัตโนมัติในตัว ซึ่งจะช่วยตีนมให้เป็นฟองหนาๆ

3. เติร์ก

สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการยุ่งกับช่างบริการ วิธีชงกาแฟแบบเดิมๆ ก็เหมาะ นอกจากนี้ผู้ชื่นชอบอ้างว่าเครื่องดื่มที่เตรียมในเติร์กนั้นมีกลิ่นหอมมากกว่าและรสชาติก็เข้มข้นกว่า

สิ่งสำคัญที่คุณควรใส่ใจเมื่อเลือกชาวเติร์กคือวัสดุที่ใช้ทำ ควรเป็นทองแดงทองเหลืองหรือสแตนเลส เติร์กเซรามิกก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความจุของจานด้วย เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่ายิ่งปริมาณน้อยเท่าไร กาแฟก็ยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น

4. หนังสือพิมพ์ฝรั่งเศส

ผู้ที่ชื่นชอบการชงกาแฟในเติร์กมักจะต้องล้างเตาจากเครื่องดื่มที่หลบหนี กับสื่อฝรั่งเศส ปัญหานี้ไม่ได้คุกคามคุณ ในการทำกาแฟในจานนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะเทน้ำเดือดลงบนถั่วที่บดแล้วปล่อยให้ชงประมาณ 5-7 นาที

ข้อดีของวิธีนี้คือไม่มีกากกาแฟในชาม นอกจากนี้ นมสามารถตีในเครื่องกดฝรั่งเศสโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์เพิ่มเติม

5. เครื่องทำคาปูชิโน่

อุปกรณ์นี้จะช่วยคุณเตรียมคาปูชิโน่หรือลาเต้โดยไม่ต้องใช้เครื่องชงกาแฟ เครื่องทำคาปูชิโน่แบบแมนนวลดูเหมือนเครื่องปั่นแบบจุ่มพร้อมแหวนสแน็ปที่ส่วนท้าย ตีนมในภาชนะแยกต่างหาก

ตัวเลือกขั้นสูงคือเครื่องทำคาปูชิโน่ไฟฟ้าแบบอยู่กับที่ ซึ่งสามารถเตรียมฟองนมเย็นและให้ความร้อนถึงอุณหภูมิที่กำหนดได้

6. เหยือก

เหยือกพิเศษพร้อมพวยกาออกแบบมาสำหรับทำฟองนมในเครื่องชงกาแฟหรือด้วยเครื่องชงกาแฟคาปูชิโน่แบบแมนนวล คุณจะต้องใช้สำหรับลาเต้อาร์ท - วิธีการเทฟองลงในกาแฟซึ่งมีการสร้างลวดลายต่างๆ บนพื้นผิวของเครื่องดื่ม เพื่อรักษาอุณหภูมิน้ำนมที่เหมาะสม ขอแนะนำให้เลือกเหยือกสแตนเลสแบบหนา

7. เครื่องมือสำหรับลาเต้อาร์ท

เข็มโลหะชั้นดีใช้สำหรับวาดภาพที่มีรายละเอียดประณีตบนโฟม ตัวอย่างเช่น แมวที่มีหูแหลมและมีหนวดยาว เป็นไปได้ว่าคุณสามารถทำได้ด้วยไม้จิ้มฟันธรรมดา แต่ด้วยเครื่องมือพิเศษเท่านั้นที่คุณจะรู้สึกเหมือนเป็นบาริสต้าตัวจริง

8. ลายฉลุ

ต้องใช้การฝึกฝนอย่างมากเพื่อสร้างภาพที่สวยงามด้วยเหยือกหรือเข็ม ด้วยลายฉลุจะทำให้ใช้ภาพกับเครื่องดื่มในเวลาเพียงไม่กี่วินาที

ในการทำเช่นนี้ คุณต้องติดจานกับถ้วยแล้วโรยโกโก้ อบเชย หรือกาแฟบดด้านบนผ่านกระชอนที่ละเอียด ลายฉลุมีหลายสีตั้งแต่ภาพวาดตลกไปจนถึงตัวอักษรน่ารักหรือสร้างแรงบันดาลใจ

9. เครื่องจ่าย

เครื่องจ่ายจะช่วยให้ใช้ลวดลายผ่านลายฉลุได้อย่างแม่นยำที่สุด เป็นอุปกรณ์เขย่าเกลือแบบบิดเกลียวที่บาริสต้ามืออาชีพใช้

คุณควรเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมตามขนาดของรู: ยิ่งมีขนาดเล็กมากเท่าไร เลเยอร์ก็จะยิ่งปรากฏมากขึ้นเท่านั้น และสำหรับการติดฉลาก คุณสามารถใช้ปากกาจ่ายได้